一、即食鸡胸肉行业概述
即食鸡胸肉，是指已经加工完成可直接食用的鸡胸肉类产品。即食鸡胸肉的产品定位介于散装熟食与包装鸡肉零食之间，经过杀菌处理的即食鸡胸肉具有较长的保质期，包装形式大多小巧轻便，便于储存和携带，迎合低脂、高蛋白、便捷等消费趋势。
二、即食鸡胸肉行业发展背景
即食鸡胸肉通常采用了保鲜包装技术，能在一定时间内保持较好的食用品质，可作为代餐、零食或者快速补充蛋白质的选择，适合健身人群、减脂人群等对饮食有特定需求的群体食用。2023年，中国代餐市场规模约为1750亿元。
三、即食鸡胸肉行业产业链
产业链来看，上游为原材料供应环节，涉及肉鸡、黑胡椒、天然果木等；中游为即食鸡胸肉制造环节，涵盖了高温灭菌、低温慢煮、熏制、烤制等特定加工处理工艺，将鸡胸肉原料加工成各种口味和包装形式的即食鸡胸肉产品；下游为销售环节，包括超市、便利店及电商平台等渠道。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国即食鸡胸肉行业市场需求预测及投资战略规划报告》
四、即食鸡胸肉行业现状
现代生活节奏快，消费者更倾向于选择方便快捷的食品，而即食鸡胸肉无需烹饪，开袋即食或简单加热后即可食用，满足了消费者对便捷性的需求。同时，随着健身文化的普及，越来越多的人开始注重身材管理和健康饮食，即食鸡胸肉作为高蛋白、低脂肪的食品，成为健身爱好者的首选，并且正好契合了消费者对健康食品的追求。2023年，中国即食鸡胸肉市场规模约为31.74亿元。
五、即食鸡胸肉行业重点企业
山东凤祥股份有限公司主要用白羽肉鸡生产鸡肉制品，亦生产及推广各种深加工鸡肉制品；旗下鸡肉制品包括“优形”即食鸡胸肉系列、调理鸡肉系列以及“五更炉”熏鸡系列。其中，“优形”诞生于2016年，开创了即食健身鸡胸肉的商品新品类，精选安心鸡胸肉，采用特有加工方式，锁住鲜嫩肉汁，提供完美口感。旨在帮助更多消费者平衡健康与快乐，在享受轻食生活新体验的同时成就更好的自我。2024年，凤祥股份营业总收入为55.05亿元。
六、即食鸡胸肉行业发展趋势
未来，低温即食鸡胸肉产品或将逐渐受到更多的关注，因为低温慢煮技术能使肉质鲜嫩、营养价值高，对企业冷链物流水平要求较高，常温产品则凭借保质期长、运输成本低等特点占据一定的市场份额，部分企业将在布局常温产品同时，建设低温产品线。此外，消费者对即食鸡胸肉的需求将更加多元化，除了基本的低脂、高蛋白需求外，消费者还将对产品的口味、口感、包装形式等方面提出更高要求，即食鸡胸肉品牌商需要不断创新，推出更多符合消费者需求的产品，不断研发麻辣味、咖喱味等新口味，并有望推出地区限定款产品。
华经产业研究院对中国即食鸡胸肉行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国即食鸡胸肉行业市场需求预测及投资战略规划报告》。
