一、绝味食品资产状况统计
华经产业研究院数据显示：2021年绝味食品总资产为740139.16万元，相比2020年增长了147907.50万元，同比增长24.97%；净资产为570234.87万元，相比2020年增长了73832.90万元，同比增长14.87%。
2016-2021年绝味食品总资产及净资产统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
2021年绝味食品总负债为168484.36万元，相比2020年增长了75287.11万元，同比增长80.78%。资产负债率22.76%。
2016-2021年绝味食品总负债及资产负债率统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
二、绝味食品营收情况统计
2021年绝味食品营业收入为654862.18万元，相比2020年增长了127254.21万元，同比增长24.12%；营业成本为551294.62万元，相比2020年增长了130681.72万元，同比增长31.07%。
2016-2021年绝味食品营业收入及营业成本统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按行业分类来看，2021年绝味食品主营业务总收入为65.49亿元，主营业务总成本为55.13亿元，其中：卤制食品销售实现营业收入为57.43亿元，营业成本为38.04亿元；加盟商管理实现营业收入0.67亿元，营业成本为0.03亿元；其他实现营业收入为5.41亿元，营业成本为5.09亿元。
2021年绝味食品分行业主营业务收入及成本统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按产品分类来看，2021年绝味食品主营业务总收入为65.49亿元，主营业务总成本为55.13亿元，其中：鲜货类产品实现营业收入为56.07亿元，营业成本为36.85亿元；包装产品实现营业收入1.36亿元，营业成本为1.19亿元；加盟商管理实现营业收入为0.67亿元，营业成本为0.03亿元；其他实现营业收入为5.41亿元，营业成本为5.09亿元。
2021年绝味食品分产品主营业务收入及成本统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
三、绝味食品利润情况统计
2021年绝味食品归属母公司净利润为98093.7万元，相比2020年增长了27957.22万元，同比增长39.86%。
2016-2021年绝味食品归属母公司净利润统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按行业分类来看，2021年绝味食品主营业务总利润为20.36亿元，其中：卤制食品销售实现营业利润为19.39亿元，毛利率为33.77%；加盟商管理实现营业利润为0.65亿元，毛利率为95.98%；其他实现营业利润为0.32亿元，毛利率为5.97%。
2021年绝味食品分行业主营业务利润及毛利率统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按产品分类来看，2021年绝味食品主营业务总利润为20.36亿元，其中：鲜货类产品实现营业利润为19.22亿元，毛利率为34.29%；包装产品实现营业利润为0.17亿元，毛利率为12.57%；加盟商管理实现营业利润为0.65亿元，毛利率为95.98%；其他实现营业利润为0.32亿元，毛利率为5.97%。
2021年绝味食品分产品主营业务利润及毛利率统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
