日本料理

2025年中国日本料理行业现状、竞争格局及发展对策分析（附门店数量、市场规模及产值）「图」

据统计，2019年我国日料店达到7.45万家左右。近几年受到日本核污染水排海事件、新冠疫情冲击、食材成本上升、市场竞争加剧等因素影响，我国日本料理店面数量持续下降，2024年国内日本料理店面数量下滑至5.53万家。

2022年中国日本料理行业现状及趋势，日料下沉或大有可为「图」

2015至2021年，我国日本料理店面数量持续增长，2020年虽然受到疫情的冲击，但我国日料店面数量依然达到了7.12万家，2021年为7.31万家。