报告目录
第一章焙烤食品行业基本特征分析
1.1 行业界定及主要产品
1.1.1 焙烤食品的定义及特性
1.1.2 主要产品的定义
1.2 我国焙烤食品行业特征
1.2.1 中国焙烤食品行业发展状况
1.2.2 烘焙食品市场特征分析
1.3 世界焙烤食品业发展特点与形势
1.3.1 欧洲焙烤食品市场概述
1.3.2 美国烘焙食品市场发展状况
1.3.3 新加坡焙烤食品发展状况
1.3.4 俄罗斯焙烤食品发展状况
第二章焙烤食品行业发展环境分析
2.1 中国经济总体发展概况
2.1.1 经济运行现状
2.1.2 经济发展结构
2.1.3 经济发展趋势
2.2 中国宏观经济政策解读
2.2.1 财政政策
2.2.2 货币政策
第三章焙烤食品原辅料及细分行业情况分析
3.1 原料、辅料总体情况
3.1.1 小麦粉(面粉)行业
3.1.2 油脂市场
3.1.3 食品添加剂行业
3.2 细分行业总体情况
3.2.1 饼干
3.2.2 糕点
3.2.3 月饼
3.2.4 面包
第四章焙烤食品行业预测分析
4.1 焙烤食品行业发展趋势
4.1.1 中国焙烤市场发展前景看好
4.1.2 焙烤食品业的发展趋势分析
4.1.3 焙烤食品产品开发方向预测
4.2 2018-2024年焙烤食品行业关键指标定量预测
4.2.1 市场需求预测
4.2.2 供给能力预测
4.2.3 盈利能力预测
第五章焙烤食品行业总体经济状况
5.1 2015-2017年中国糕点、面包制造行业总体经济状况
5.1.1 2015-2017年糕点、面包制造行业总体状况
5.1.2 2015-2017年糕点、面包制造行业不同所有制企业构成情况
5.1.3 2015-2017年糕点、面包制造行业不同规模企业构成情况
5.2 2015-2017年中国饼干及其他焙烤食品制造行业总体经济状况
5.2.1 2015-2017年饼干及其他焙烤食品制造行业总体状况
5.2.2 2015-2017年饼干及其他焙烤食品制造行业不同所有制企业构成情况
5.2.3 2015-2017年饼干及其他焙烤食品制造行业不同规模企业构成情况
第六章焙烤食品行业产品产量
6.1 饼干产量统计
6.1.1 2015年全国及重点省市饼干产量分析
6.1.2 2016年全国及重点省市饼干产量分析
6.1.3 2017年全国及重点省市饼干产量分析
6.2 糕点产量统计
6.2.1 2015年全国及重点省市糕点产量分析
6.2.2 2016年全国及重点省市糕点产量分析
6.2.3 2017年全国及重点省市糕点产量分析
第七章焙烤食品行业财务状况综合评价
7.1 行业偿债能力分析
7.1.1 行业总体偿债能力分析
7.1.2 行业内不同所有制企业偿债能力比较分析
7.1.3 行业内不同规模企业偿债能力比较分析
7.2 行业盈利能力分析
7.2.1 行业总体盈利能力分析
7.2.2 行业内不同所有制企业盈利能力比较分析
7.2.3 行业内不同规模企业盈利能力比较分析
7.3 行业营运能力分析
7.3.1 行业总体营运能力分析
7.3.2 行业内不同所有制企业营运能力比较分析
7.3.3 行业内不同规模企业营运能力比较分析
7.4 行业成长能力分析
7.4.1 行业总体成长能力分析
7.4.2 行业内不同所有制企业成长能力比较分析
7.4.3 行业内不同规模企业成长能力比较分析
7.5 关于行业财务状况的结论
7.5.1 行业总体财务状况
7.5.2 不同所有制企业财务状况
7.5.3 不同规模企业财务状况
第八章建议
8.1 焙烤食品行业信用风险五因子评级模型
8.1.1 行业定位
8.1.2 宏观环境
8.1.3 财务状况
8.1.4 需求空间
8.1.5 供给约束
8.1.6 关于行业信用风险评级的结论
8.2 针对行业总体及不同规模的信贷建议
8.2.1 行业总体信贷建议
8.2.2 大型企业信贷建议
8.2.3 中小企业信贷建议
8.3 针对行业不同所有制企业的信贷建议
8.3.1 国有企业信贷建议
8.3.2 私营企业信贷建议
8.3.3 股份制企业信贷建议
8.4 焙烤食品行业信贷风险提示
8.4.1 行业面临的经济风险
8.4.2 行业面临的政策风险
8.4.3 行业面临的技术风险
图表目录
图表 2018-2024年焙烤食品行业产品销售收入预测
图表 2018-2024年焙烤食品行业工业总产值预测
图表 2018-2024年焙烤食品行业累计利润总额预测
图表 2015年面包、糕点制造行业总体数据
图表 2016年面包、糕点制造行业总体数据
图表 2017年面包、糕点制造行业总体数据
图表 2017年面包、糕点制造行业不同所有制企业构成情况
图表 2017年面包、糕点制造行业不同所有制企业累计资产总计对比
图表 2017年面包、糕点制造行业不同所有制企业累计产品销售收入对比
图表 2017年面包、糕点制造行业不同所有制企业累计工业总产值对比
图表 2017年面包、糕点制造行业不同所有制企业累计利润总额对比
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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