植物蛋白

2024年中国植物蛋白行业发展现状及趋势分析，消费升级促进行业发展，下游应用领域不断拓宽「图」

在我国消费结构持续升级背景下，居民改善食物营养结构愿望日益迫切，推动了高蛋白食品需求的增加，植物蛋白作为重要的蛋白质补充来源，近年来我国植物蛋白整体市场迎来较快增长，市场规模由2018年的204.33亿元增长至2023年的271.3亿元。