一、低端酒行业概况
低端白酒是指低于50元/500ml的白酒，主要消费群体为城市中的外来务工人员和乡镇农村地区的居民，饮用场景以日常消费为主，消费频次较高，产品周转较快，有快消品属性。代表品牌包括牛栏山二锅头、老村长、龙江家园以及地产名酒的中低档产品等。
中国白酒价格带划分
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随着居民人均收入水平以及消费支出增加，消费频率高的低端酒行业也呈现消费升级的趋势，低端酒的主流价格从过去10元左右提升到目前的15元左右，代表产品如牛栏山二锅头、老村长、龙江家园等。顺应低端酒消费升级趋势，光瓶酒也开始提价，如牛栏山自2015年开始核心单品42度陈酿经历多次提价，2017年10月牛栏山全系列整体调整3%-4%，牛栏山成功卡位低端酒15元左右主流价格带。
低端酒各价位代表产品
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二、中国低端白酒行业发展现状分析
低端酒市场呈现空间大、集中度低的特征。当前低端酒市场空间超过2000亿，但CR3仅为12%，远低于高端酒CR3的95%，次高端酒CR3的49%。
低端白酒市场CR3仅为12%
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牛栏山酒厂目前拥有北京、河北香河、四川成都三个生产基地，成都新厂于2017年4月投入使用，主要的原酒生产基地为北京，产能扩张容易。2012-2018，牛栏山白酒产量从17.2万吨上涨到60.1万吨。
2012-2018年牛栏山产量及增长
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销量方面，据统计，2018年牛栏山销量为62.1万吨，同比增长44.76%。
2012-2018年牛栏山销量及增长
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从牛栏山的销售收入来看，2018年牛栏山销售收入达到92.78亿元，同比增长43.82%。截至到2019年上半年，牛栏山销售收入为66.58亿元，同比增长15.31%。
2013-2019年H1牛栏山营收及增长
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毛利率方面，顺鑫农业的白酒业务毛利率并没有随着白酒营业收入和产品结构的高端化而提升，反而受到公司战略性的控制，从2016年的62.59%的高点下降到2019年上半年的44.59%。
2013-2019年H1牛栏山白酒毛利率统计
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相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国中低端白酒行业竞争格局分析及投资规划研究报告》
三、中国低端酒行业竞争格局分析
跟同为全国性品牌的竞品如老村长、红星二锅头和龙江家园对比来看，牛栏山综合实力较为突出。同处北京的红星二锅头虽然品牌知名度较高，但牛栏山经过股份制改革后经营效率远超国企体制僵化的红星，同时牛栏山陈酿大单品属于浓香型酒，受众范围较红星的清香型更广。另外的竞争对手老村长和龙江家园，均为东北地区酒企，销售运作模式跟牛栏山差异较大。老村长类似快消品模式，采用灵活多变的促销模式吸引消费者，而牛栏山一直处于自然动销的状态，另外老村长和牛栏山侧重渠道不同，老村长在餐饮渠道更为强势而牛栏山则重点拓展便利店等流通渠道。
低端白酒品牌比较情况
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四、中国低端白酒发展趋势分析
1、消费结构升级
以前年节走亲访友送礼50元价位是主流，但是现如今消费的升级等各方面原因，50元价位已经完全拿不出手，所以百元以下的产品逐渐沦为了自饮及聚饮的消费场景，在这个场景中面子消费已经不在那么明显，更多是对于品质的追求，所以高线光瓶开始崛起，主要也是因为如此。
2、碎片化的消费场景
在过去，经济水平的不发达导致，难得有机会喝一次，喝酒的场景要么是年节聚餐，要么是宴席，拼酒盛行，喝醉喝多的比比皆是，但是现如今，人们对健康的认知越来越深，同时也是因为酒驾入刑，更多的人开始不喝酒，或者只是浅尝即止，“喝的频率变多，单次饮酒量下降”，所以三两的小瓶装更符合现在的消费需求。
3、追求品质的最大化
在的消费者消费偏向于理性，当价格相当的两支产品一支带盒，一支不带盒时，更多的消费者会理性的认为光瓶酒的品质可能更高。
4、结构升级产品在定位
消费的升级意味着产品结构也需要升级，对于50元价位从新定位，在外包装及产品本身的品质方面的升级然后进行重新定价也是一种趋势，例如：安徽的口子窖，经历了一轮又一轮的提价升级，其产品任然活跃在白酒的消费浪潮之中，反观曾经50元价位的王者高炉家“普家”、种子“柔和”现在基本已经退出白酒的市场竞争浪潮中。升级完成后可通过上市发布会及招商会等形式，进行消费者教育，宣讲产品品质等一系列变化，快速导入市场。
