一、章鱼行业概述
章鱼，别名长蛸，俗称巴蛸，隶属于软体动物门，头足纲，八腕目，章鱼科。章鱼以须为足，以头为腹，体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约7-9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。
二、章鱼行业产业链
产业链来看，上游为资源供应环节，主要涉及笼网、拖网、声呐探测等捕捞工具和技术；中游为章鱼的捕捞与加工环节，捕捞后的章鱼会经过内脏、清洗、分割等初步处理，并在后续进行深加工；下游则是销售环节，包括批发市场、电商、海鲜专卖店等渠道。
三、章鱼行业现状
1、产量
伴随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，章鱼凭借其肉质肥厚鲜美、营养丰富，富含蛋白质和氨基酸等特点，受到消费者的青睐，国内市场对章鱼的需求不断增加。同时，在全球范围内，章鱼作为一种高端海鲜产品，国际市场上价格较高，市场需求也在持续扩大，为我国章鱼行业的发展提供了广阔的市场空间。2024年中国章鱼捕捞产量为11.1万吨。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国章鱼行业市场需求预测及投资规划建议报告》
2、分布
当前，我国章鱼行业格局呈现明显的区域分化特征，山东省依托黄海海域优势形成捕捞产业集群，福建、海南则重点发展工厂化循环水养殖。2024年，山东与浙江的章鱼捕捞产量分别为3.2万吨、2.4万吨，合计占了全国总产量比重的50.3%。
四、章鱼行业重点企业
百洋产业投资集团股份有限公司创建于2000年，是一家集科技研发、技术服务、水产及畜禽饲料、水产食品、海产品以及生物保健品等为一体的综合性企业集团。百洋股份于2019年进军远洋捕捞加工业，以自有船队和合作船队捕捞的非深海鱼群和经济鱼作为原料，对鱼获物进行加工处理；目前的产品主要为鱼粉、鱼油和其他经济鱼，此外还有章鱼、墨鱼、鱿鱼为代表的软体类海鲜产品。2025年上半年，百洋股份营业总收入为16.94亿元。
五、章鱼行业发展趋势
未来，陆基循环水养殖系统等技术的应用将使单位水体产能提升，或将缩短章鱼的养殖周期，并且，AI水质监测系统等智能化设备也将在章鱼养殖中得到更广泛的应用，降低养殖损耗率。同时，中游章鱼加工领域将呈现智能化趋势，AI视觉分选系统等自动化设备的应用或将提高产品分级效率和加工自动化程度，降低成本。此外。生物活性物质提取技术的商业化进展将推动章鱼在生物医药等领域的应用，章鱼产品的应用领域不将仅限于食品与餐饮领域。
华经产业研究院对中国章鱼行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国章鱼行业市场需求预测及投资规划建议报告》。
