一、量贩零食行业概述
量贩零食是一种全新的零售业态，它通过精简供应链、提高周转率来实现低价高质的零售模式。具体而言，量贩零食是指去掉休闲食品经销商环节，从工厂直接采购或贴牌生产，主打低价和产品多样性的零售专卖店。这类店铺主要售卖散装产品，产品种类丰富且数量较多，通常位于社区附近或人流较多的商业区域，为消费者提供一站式零食购物体验。
二、量贩零食行业发展背景
我国人口基数庞大，随着居民购买力提升，零食的市场需求增长潜力巨大。国家政策也十分支持和鼓励休闲食品行业的发展与创新，出台多项政策引导休闲食品行业的多元化、特色化发展。2023年3月，工业和信息化部等部门发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，提出深入挖掘各地优势资源，构建具有地域特色的食品产业体系，形成多元化、差异化的产业竞争格局。同时，技术升级和应用也是休闲食品行业发展的重要课题。2023年12月，工业和信息化部等部门发布《关于加快传统制造业转型升级的指导意见》，要求推动生物技术在食品领域的融合应用。在政策的指导和规范下，我国量贩零食行业正加速高质量发展。
三、量贩零食行业产业链
量贩零食产业链上游涵盖原材料供应（坚果、果干等农副产品）、食品加工（烘焙、膨化等工艺）及包装材料生产；中游为品牌商与渠道商，通过规模化采购、贴牌生产降低成成本，依托仓储物流体系实现高效分拨；下游以量贩零食店为核心销售终端，结合线上电商平台与社区团购，形成“薄利多销”模式。该产业链通过缩短中间环节、优化供应链管理，实现性价比优势，同时借助数据化选品与动态库存调控，精准匹配消费者需求。
四、量贩零食行业发展现状
1、我国量贩零食市场规模
消费升级和城市化不断推进，消费者对零食的需求日益多样化，推动了量贩零食市场的快速增长。其次，量贩零食模式凭借其高性价比和优化的供应链管理，成为市场主导力量。此外，渠道变革与量贩崛起推动了行业的快速发展，量贩模式凭借其高性价比和优化的供应链管理，成为市场主导力量。据统计2024年我国量贩零食行业整体市场规模达到了1400亿元，2020-2024年CAGR约为47%。
2、我国量贩零食门店数量
从门店数量来看，量贩零食行业的扩张同样令人瞩目。据统计，2024年国内量贩零食店总数已突破3.8万家，从2020年底到2024年，国内量贩零食门店总数从约1800家迅速增长至突破3.8万家，这种爆发式增长反映了量贩零食模式在市场上的强大吸引力。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国量贩零食行业市场竞争格局及投资前景展望报告》
五、量贩零食行业重点企业介绍
福建万辰生物科技集团股份有限公司持续专注于量贩零食业务和食用菌业务的高质量发展，为促进量贩零食业务的高质量发展，于2023年10月将旗下“陆小馋”、“好想来”、“来优品”和“吖嘀吖嘀”四大品牌统一合并为“好想来品牌零食”，实现供应链的统一和品牌统一。2024年万辰生物在量贩零食业务实现营业收入317.90亿元，同比增长262.94%。目前公司量贩零食门店网络遍布江苏省、安徽省、浙江省等29个省（自治区、直辖市），共计14196家门店，规模化优势增强，旗下“好想来品牌零食”已成为全国知名连锁品牌。
六、量贩零食行业发展趋势
1、消费结构发生变化，为追求更高性价比的量贩模式发展提供了契机，量贩零食业态更深层次地满足消费者“多、快、好、省”的现实需求
在扩大内需、提振消费的政策大环境下，消费领域的创新和重建也在同步发生，消费者在需求和消费习惯上发生了结构性变化，消费决策变得更为成熟和理性。在很多品类的消费上，优质平价的品牌愈发受到青睐，从而为具备更高性价比的品牌的发展提供了契机。所谓更高性价比是指在产品品质相同的情况下，产品的价格更具备优势，或者是在价格相同的情况下，获得更好的产品品质和消费体验。因此，在商品相对同质化的基准线上，具备“价格带下沉能力”与“服务品质均上行”双向突破的品类、品牌将具备更大的发展潜力。量贩零食商与供应链互利共赢，还具备：1）门店SKU数量多，几乎涵盖食品饮料所有子品类；2）相对社区化定位、门店店面明亮宽敞、货架整齐美观、自由挑选无压力式购物的属性。借此，量贩零食业态更深层次地满足了更广大中国消费者“多、快、好、省”的现实需求。
2、量贩零食业态实现效率整体提升，创造多方共赢生态
量贩零食的硬折扣商业模式，基于零售业规模经济效应，通过构建“厂商直采-集中议价-精简流通环节-让利终端”的价值链重构机制实现多方共赢，在保持产品质量的同时，将供应链效率提升所释放的利润空间，转化为加盟商的盈利能力提升和消费者的高性价比。而对于上游品牌厂商，量贩零食商通过大规模的采购保证了稳定的销量，为品牌厂商提供了可预测的业务增长和收入来源，实现生产效率提升。最终结果是形成了一个量贩零食品牌、供应商、加盟商和消费者之间的共赢生态。量贩零食通过技术革新实现数字化改造实现门店效率的提高，创新了生产要素配置，重塑和缩减整个交易链条，是从门店到供应链的整体效率提升，并为行业参与者创造了良好的盈利基础。
3、量贩零食业态将成为新的大众消费商业基础设施，具有较好的发展前景
量贩零食模式通过"全品类覆盖+极致效率"重构品类价值链，更好地匹配消费者对产品丰富度、价格敏感度、品质升级和体验升级的复合需求。其以"压缩加价率-高周转运营-场景化体验"为驱动，丰富商品矩阵和社区化网点布局，实现规模化复制和扩张，具备成为中国大众消费商业基础设施的潜在核心力量之一
4、行业呈现规模扩张与经营管理效率提升的正循环
量贩零食行业中，成功的单店运营关键在于产品结构、产品采购成本、品牌认知度、门店管理等方面，随着单店模型的成功复制，门店数量的增加进一步拉升了整体的管理和运营效率并且提高了品牌认知度及产业链议价能力，形成了规模扩张的正向循环；具体而言，从研发到销售的每个环节都需进行精细管理，以确保消费者能够购买到高性价比的产品，门店规模的扩大让这些环节上的小幅改进汇聚成显著的经济效益，推动了经营效率提升，并有力支持下一步的规模扩张。
华经产业研究院通过对中国量贩零食行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国量贩零食行业市场竞争格局及投资前景展望报告》。
