一、燕麦片行业概述
燕麦片，是指以燕麦经清洗、蒸煮、压片、切粒、粉碎等加工工艺制成的扁平片状食品。燕麦片的核心特点是保留了燕麦的核心营养成分，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，是一种高营养密度的健康谷物食品，主要通过工艺优化提升了食用的便捷性，是日常膳食中重要的全谷物来源。根据加工方式，可大致将燕麦片分为快煮燕麦片、即食燕麦片和蒸糯燕麦片等。
二、燕麦片行业发展背景
燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效，多见于早餐、健康零食和烘焙食品等消费场景。并且，燕麦片中的蛋白质含量相较于其他很多谷物要高，能为人体补充必要的氨基酸，在替代正餐时，可以满足身体部分的营养需求，维持身体正常代谢、肌肉修复等生理功能。2023年中国代餐市场规模约为1750亿元。
三、燕麦片行业产业链
产业链方面，上游为原料种植与初加工环节，涉及燕麦种植、收储清理、脱壳、烘干等流程，我国燕麦主产区集中在内蒙古、河北、山西等地，裸燕麦初加工后产出燕麦粒；中游为燕麦片制造环节，涵盖了蒸煮软化、压片、钢切、粉碎等工序；下游为销售环节，包括商超、便利店、电商平台等渠道。
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四、燕麦片行业现状
近年，随着居民健康意识提升，高纤维、低GI的燕麦片精准契合控糖、减脂、养生等现代健康需求，尤其受年轻群体、健身人群及中老年人群青睐，逐渐成为健康饮食代表。同时，速溶技术、冷泡工艺等创新解决了传统燕麦片需煮制的痛点，燕麦片的消费场景从早餐向代餐、零食延伸，即食燕麦、复合燕麦等细分品类增速显著。2023年中国燕麦片市场规模约为113.98亿元。
五、燕麦片行业重点企业
桂林西麦食品股份有限公司于2001年成立，是燕麦食品推广和产业发展的见证者、推动者，现已成为市场领先的中国燕麦品牌，主营业务是燕麦食品的研发、生产和销售。西麦食品的主要产品为纯燕系列燕麦片（纯燕、有机、燕麦麸皮等）、复合系列燕麦片（牛奶燕麦、中老年燕麦、燕麦+、谷物粉、燕麦主食、功能性食品等）、休闲系列燕麦片（烘焙燕麦、减脂燕麦等）等，“西麦”品牌也已成为中国燕麦行业的标杆品牌。2024年西麦食品营业总收入为18.96亿元。
六、燕麦片行业发展趋势
未来，我国燕麦片产品将向精准营养、功能细分升级，燕麦片企业或将针对健身人群的增肌需求，推出高蛋白+支链氨基酸的燕麦片产品，针对上班族缓解疲劳的需求，推出添加镁或B族维生素的燕麦片产品，针对中老年的肠道健康需求吗，推出益生菌+膳食纤维的燕麦片产品。同时，燕麦片形态有望迎来升级，从片状延伸至液态即饮、粉末冲调、零食即食等，满足不同场景的便捷需求。此外，零食量贩店、兴趣电商等销售渠道或将成为燕麦片行业增长引擎，通过内容种草和私域运营来提升复购率，并利用大数据实现精准推荐。
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