一、桂发祥资产状况统计
华经产业研究院数据显示：2020年桂发祥总资产为110481.21万元，相比2019年减少了2206.04万元，同比下降1.96%；净资产为106238.74万元，相比2019年减少了1514.99万元，同比下降1.41%。
2016-2020年桂发祥总资产及净资产统计
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
2020年桂发祥总负债为4242.47万元，相比2019年减少了691.05万元，同比下降14.01%。资产负债率为3.84%。
2016-2020年桂发祥总负债及资产负债率统计
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
二、桂发祥营收情况统计
2020年桂发祥营业收入为34870.72万元，相比2019年减少了15878.93万元，同比下降31.29%；营业成本为34048.32万元，相比2019年减少了8479.18万元，同比下降19.94%。
2016-2020年桂发祥营业收入及营业成本统计
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按产品分类来看，2020年桂发祥主营业务总收入为34870.72万元，主营业务总成本为17919.58万元，其中：麻花产品实现营业收入为20096.61万元，营业成本为9197.39万元；外采食品实现营业收入7501.99万元，营业成本为5953.02万元；糕点及方便食品实现营业收入为4923.87万元，营业成本为2551.18万元；OEM产品实现营业收入为1764.14万元；其他(补充)实现营业收入为584.11万元，营业成本为217.99万元.
2020年桂发祥分产品主营业务收入及成本统计
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三、桂发祥利润情况统计
2020年桂发祥归属母公司净利润为2503.71万元，相比2019年减少了5956.25万元，同比下降70.41%。2020年桂发祥每股收益为0.12元，同比下降71%。
2016-2020年桂发祥归属母公司净利润统计
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2016-2020年桂发祥每股收益趋势统计图
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按产品分类来看，2020年桂发祥主营业务总利润为15187万元，其中：麻花产品实现营业利润为10899.22万元，毛利率为54.23%；外采食品实现营业利润为1548.97万元，毛利率为20.65%；糕点及方便食品实现营业利润为2372.69万元，毛利率为48.19%；其他(补充)实现营业利润为366.12万元，毛利率为62.68%。
2020年桂发祥分产品主营业务利润及毛利率统计
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四、桂发祥股本结构及十大股东排名
截止至2020年12月31日桂发祥总股本为20480万股，其中已流通股份为20235.838万股，流通受限股份为244.162万股。
桂发祥股本结构占比图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
截止至2020年12月31日，桂发祥十大股东中排名第一的是天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司，持股数量为6625.85万股，占比32.35%；排名第二的是中华津点食品投资有限公司，持股数量为1229.98万股，占比6.01%；排名第三的是中华传统食品投资有限公司，持股数量为1210.04万股，占比5.91%。
桂发祥十大股东排名及持股数量统计表
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