饼干

2024年中国饼干行业发展前景展望，重点转向低糖、低脂、高纤维和富含营养成分的健康型产品「图」

中国糕点和点心市场规模的上涨对饼干行业产生了显著影响。随着消费者对食品多样化和品质化需求的增长，糕点和点心市场的扩容为饼干行业带来了新的增长机遇。一方面，市场规模的扩大意味着消费者对烘焙类产品的整体需求增加，这为饼干企业提供了更大的市场空间和潜在客户基础。另一方面，消费者对健康、新鲜和高品质产品的追求也促使饼干厂商不断创新产品配方和生产工艺，以满足市场对高端和健康饼干的需求。

2020年中国饼干产业前景分析，大部分饼干还是以中低档产品为主「图」

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。2019年亿滋在饼干业务位于全球市场份额第一，达到11.4%，并遥遥领先于市场占比率第二的占比为2.5%的通用磨坊