
午餐肉:一种罐装压缩肉糜,通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。
午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。午餐肉是高温高压下的产品,选材新鲜,新鲜制作,新鲜包装,高压的过程可以析出肉质中的更多营养,高温的过程可以杀灭一切细菌,不需要添加任何防腐剂。使用安全,卫生,是当前欧美发达国家家庭必备的食品.午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章午餐肉罐头行业发展概述9
第一节午餐肉罐头定义及分类9
一、午餐肉罐头的定义9
二、午餐肉罐头的种类9
三、午餐肉罐头的特性9
第二节午餐肉罐头产业链分析9
一、行业经济特性9
二、主要细分行业10
三、产业链结构分析10
第二章全球午餐肉罐头市场发展分析12
第一节2016-2018年全球午餐肉罐头市场分析12
第二节2016-2018年中外午餐肉罐头市场对比12
第三章我国午餐肉罐头行业发展现状13
第一节我国午餐肉罐头行业发展现状13
一、午餐肉罐头行业品牌发展现状13
二、午餐肉罐头行业消费市场现状13
三、我国午餐肉罐头市场走向分析13
第二节2016-2018年午餐肉罐头行业发展情况分析14
一、2018年午餐肉罐头行业发展情况分析14
二、2018年午餐肉罐头行业发展特点分析14
第三节2016-2018年午餐肉罐头所属行业运行分析15
一、2016-2018年午餐肉罐头所属行业产销运行分析15
二、2016-2018年午餐肉罐头所属行业利润情况分析16
三、2016-2018年午餐肉罐头所属行业发展周期分析16
四、2018-2024年午餐肉罐头所属行业发展机遇分析18
五、2018-2024年午餐肉罐头所属行业利润增速预测18
第四节对中国午餐肉罐头市场的分析及思考19
一、午餐肉罐头市场特点19
二、午餐肉罐头市场分析19
三、午餐肉罐头市场变化的方向20
四、中国午餐肉罐头产业发展的新思路20
五、中国产业信息研究网对中国午餐肉罐头产业发展的思考20
第四章我国午餐肉罐头市场发展研究23
第一节2018年我国午餐肉罐头市场发展研究23
第二节2018年我国午餐肉罐头市场情况23
一、我国午餐肉罐头产销情况23
二、2018年我国午餐肉罐头市场价格情况24
三、2018年我国午餐肉罐头市场发展情况24
四、2018年我国午餐肉罐头市场新品趋势24
第三节2018年我国午餐肉罐头市场结构和价格走势分析25
一、2018年我国午餐肉罐头市场结构和价格走势概述25
二、2018年我国午餐肉罐头市场结构分析26
三、2018年我国午餐肉罐头市场价格走势分析26
第五章我国午餐肉罐头行业进出口分析28
第一节我国午餐肉罐头行业进口分析28
第二节我国午餐肉罐头行业出口分析28
第三节我国午餐肉罐头进出口预测31
一、2018-2024年午餐肉罐头进口预测31
二、2018-2024年午餐肉罐头出口预测31
第六章午餐肉罐头行业上下游产业分析33
第一节上游产业分析33
一、发展现状33
二、发展趋势预测33
三、市场现状分析33
四、行业市场发展对午餐肉罐头行业的影响34
第二节下游产业分析34
一、发展现状34
二、发展趋势预测35
三、市场现状分析35
四、行业市场发展对午餐肉罐头行业的影响35
第七章重点午餐肉罐头企业竞争分析37
第一节上海梅林正广和股份有限公司37
一、企业概况37
二、竞争优势分析37
三、2016-2018年经营状况37
(一)企业偿债能力分析38
(二)企业运营能力分析39
(三)企业盈利能力分析42
四、2018-2024年发展战略43
第二节厦门古龙罐头食品有限公司43
一、企业概况43
二、竞争优势分析44
三、2016-2018年经营状况45
(一)企业偿债能力分析45
(二)企业运营能力分析46
四、2018-2024年发展战略50
第三节四川高金食品股份有限公司50
一、企业概况50
二、竞争优势分析51
三、2016-2018年经营状况52
(一)企业偿债能力分析52
(二)企业运营能力分析53
(三)企业盈利能力分析56
四、2018-2024年发展战略57
第四节四川省美宁实业集团58
一、企业概况58
二、竞争优势分析58
三、2016-2018年经营状况59
(一)企业偿债能力分析59
(二)企业运营能力分析61
(三)企业盈利能力分析64
四、2018-2024年发展战略65
第八章未来午餐肉罐头行业发展预测66
第一节未来午餐肉罐头需求与消费预测66
一、2018-2024年午餐肉罐头产品消费预测66
二、2018-2024年午餐肉罐头市场规模预测66
三、2018-2024年午餐肉罐头行业总产值预测67
四、2018-2024年午餐肉罐头行业销售收入预测68
第二节2018-2024年中国午餐肉罐头行业供需预测69
一、2018-2024年中国午餐肉罐头供给预测69
二、2018-2024年中国午餐肉罐头产量预测70
三、2018-2024年中国午餐肉罐头需求预测70
四、2018-2024年中国午餐肉罐头产品价格预测71
五、2018-2024年主要午餐肉罐头产品进出口预测71
第九章午餐肉罐头行业投资机会与风险72
第一节行业投资收益率比较及分析72
一、2018年相关产业投资收益率比较72
二、2016-2018年行业投资收益率分析72
第二节午餐肉罐头行业投资效益分析72
一、2016-2018年午餐肉罐头行业投资状况分析72
二、2018-2024年午餐肉罐头行业投资效益分析73
三、2018-2024年午餐肉罐头行业投资趋势预测74
四、2018-2024年午餐肉罐头行业的投资方向75
五、2018-2024年午餐肉罐头行业投资的建议78
第三节午餐肉罐头行业投资风险及控制策略分析78
一、2018-2024年午餐肉罐头行业市场风险及控制策略78
(一)风险78
(二)策略79
二、2018-2024年午餐肉罐头行业政策风险及控制策略79
三、2018-2024年午餐肉罐头行业经营风险及控制策略80
四、2018-2024年午餐肉罐头行业技术风险及控制策略80
第四节投资建议81
图表目录
图表1国内各种肉类产量占比情况10
图表2午餐肉罐头产业链示意图11
图表32016-2018年我国午餐肉罐头行业市场需求及增长情况14
图表42016-2018年我国午餐肉罐头行业市场需求及增长对比15
图表52016-2018年我国午餐肉罐头行业工业产值及增长情况15
图表62016-2018年我国午餐肉罐头行业工业产值及增长对比15
图表72016-2018年我国午餐肉罐头行业利润总额及增长情况16
图表8我国午餐肉罐头行业所处生命周期示意图16
图表92018-2024年我国午餐肉行业利润预测18
图表102018-2024年我国午餐肉行业利润预测18
图表11行业生命周期、战略及其特征21
图表122016-2018年我国午餐肉罐头行业工业销售产值及增长情况23
图表132016-2018年我国午餐肉罐头行业工业销售产值及增长对比23
图表142016-2018年我国午餐肉罐头行业产成品及增长情况25
图表152016-2018年我国午餐肉罐头行业产成品及增长对比25
图表162016-2018年我国午餐肉罐头行业进口及增长情况28
图表172016-2018年我国午餐肉罐头行业进口及增长对比28
图表182016-2018年我国午餐肉罐头行业出口及增长情况29
图表192016-2018年我国午餐肉罐头行业出口及增长对比29
图表20菲律宾午餐肉进口量来源情况29
图表21菲律宾午餐肉各国进口额占比情况30
图表222018-2024年我国午餐肉罐头行业出口预测图31
图表232018-2024年我国午餐肉罐头行业进口预测图31
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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