2018-2024年中国牛肉加工市场运营态势分析及投资前景预测报告

第一章鲜牛肉、加工牛肉概述13

第一节简介13

一、定义13

二、工艺流程13

第二节发展历史14

第二章2014-2017年世界鲜牛肉、加工牛肉行业发展现状分析18

第一节2014-2017年世界鲜牛肉、加工牛肉发展概况18

一、世界鲜牛肉、加工牛肉市场供需分析18

二、世界鲜牛肉、加工牛肉主要产品价格走势分析20

第二节2014-2017年世界主要国家鲜牛肉、加工牛肉行业发展情况分析20

一、美国20

二、日本20

三、欧洲21

第三节2014-2017年世界鲜牛肉、加工牛肉行业发展趋势分析21

第三章2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展环境分析23

第一节2014-2017年中国经济环境分析23

一、宏观经济23

二、工业形势24

三、固定资产投资25

第二节2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展政策环境分析27

一、行业政策影响分析27

二、相关行业标准分析36

第三节2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展社会环境分析37

一、居民消费水平分析37

二、工业发展形势分析39

第四章2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉行业运行形势分析41

第一节2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉行业概况41

一、鲜牛肉、加工牛肉发展现状41

二、中国鲜牛肉、加工牛肉生产技术分析41

第二节2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉存在的问题42

一、行业同质化现象严重42

二、市场进入细分阶段42

三、成本上升使企业腹背受敌43

四、质量问题44

第二节2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉企业应对措施46

一、从营销模式上进行创新46

二、从产品品类上进行创新46

第五章2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场动态分析49

第一节2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉生产分析49

一、2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉产能统计分析49

二、2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉产量统计分析49

第二节市场规模50

一、我国鲜牛肉、加工牛肉行业产销存分析50

二、我国鲜牛肉、加工牛肉行业市场消费统计及需求分析50

三、中国鲜牛肉、加工牛肉区域市场规模分析50

第三节2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉行业进出口情况分析51

一、进口51

二、出口51

第六章中国鲜牛肉、加工牛肉需求与客户偏好调查52

第一节2005-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉产量统计分析52

第二节2005-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉历年消费量统计分析52

第三节鲜牛肉、加工牛肉产品目标客户群体调查53

一、不同行业客户偏好调查53

二、不同地区客户偏好调查54

第四节鲜牛肉、加工牛肉产品的品牌市场调查54

一、客户对鲜牛肉、加工牛肉品牌认知度宏观调查54

二、客户对鲜牛肉、加工牛肉产品的品牌偏好调查54

三、客户对鲜牛肉、加工牛肉品牌的首要认知渠道55

四、鲜牛肉、加工牛肉品牌忠诚度调查55

五、鲜牛肉、加工牛肉品牌市场占有率调查56

六、客户的消费理念调研56

第七章2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场竞争格局分析57

第一节2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉市场竞争现状57

一、品牌竞争57

二、价格竞争57

三、产品多样化竞争58

第二节2018-2024年中国鲜牛肉、加工牛肉市场竞争趋势分析58

一、本土品牌企业整合，提高竞争58

二、健康个性是竞争卖点59

三、从包装到“内容”的惨烈市场竞争60

第八章2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉优势生产企业竞争力与关键性数据分析61

第一节黑龙江农垦北大荒牛业有限公司61

一、企业基本概况61

二、2014-2017年企业经营与财务状况分析61

（一）企业偿债能力分析61

（二）企业运营能力分析63

（三）企业盈利能力分析66

三、2014-2017年企业竞争优势分析67

四、企业未来发展战略与规划68

第二节大连雪龙产业集团68

一、企业基本概况68

二、2014-2017年企业经营与财务状况分析68

（一）企业偿债能力分析68

（二）企业运营能力分析71

（三）企业盈利能力分析74

三、2014-2017年企业竞争优势分析75

四、企业未来发展战略与规划77

第三节重庆恒都农业开发有限公司77

一、企业基本概况77

二、2014-2017年企业经营与财务状况分析77

（一）企业偿债能力分析77

（二）企业运营能力分析80

（三）企业盈利能力分析83

三、2014-2017年企业竞争优势分析84

四、企业未来发展战略与规划85

第四节陕西秦宝牧业发展有限公司85

一、企业基本概况85

二、2014-2017年企业经营与财务状况分析85

（一）企业偿债能力分析85

（二）企业运营能力分析88

（三）企业盈利能力分析91

三、2014-2017年企业竞争优势分析92

四、企业未来发展战略与规划93

第五节沈阳绿丰食品有限公司93

一、企业基本概况93

二、2014-2017年企业经营与财务状况分析93

（一）企业偿债能力分析93

（二）企业运营能力分析96

（三）企业盈利能力分析99

三、2014-2017年企业竞争优势分析100

四、企业未来发展战略与规划101

第六节河南伊赛牛肉股份有限公司101

一、企业基本概况101

二、2014-2017年企业经营与财务状况分析102

（一）企业偿债能力分析102

（二）企业运营能力分析104

（三）企业盈利能力分析107

三、2014-2017年企业竞争优势分析108

四、企业未来发展战略与规划109

第七节内蒙古科尔沁牛业股份有限公司109

一、企业基本概况109

二、2014-2017年企业经营与财务状况分析110

（一）企业偿债能力分析110

（二）企业运营能力分析113

（三）企业盈利能力分析116

三、2014-2017年企业竞争优势分析117

四、企业未来发展战略与规划118

第八节山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司118

一、企业基本概况118

二、2014-2017年企业经营与财务状况分析119

（一）企业偿债能力分析119

（二）企业运营能力分析121

（三）企业盈利能力分析124

三、2014-2017年企业竞争优势分析125

四、企业未来发展战略与规划126

第九章2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉相关产业链运行走势分析127

第一节2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉上游市场分析127

一、全球鲜牛肉、加工牛肉上游产量及分布127

二、我国鲜牛肉、加工牛肉上游产量及分布129

三、鲜牛肉、加工牛肉上游价格走势分析130

第二节2014-2017年中国鲜牛肉、加工牛肉上游深加工市场分析130

一、鲜牛肉、加工牛肉上游深加工能力不能满足市场需求130

二、鲜牛肉、加工牛肉上游深加工技术要求131

三、鲜牛肉、加工牛肉上游加工业的发展对策131

四、我国鲜牛肉、加工牛肉上游市场的发展前景132

五、鲜牛肉、加工牛肉上游面临问题132

第三节2014-2017年中国人口消费特征分析133

第十章2018-2024年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展前景预测分析134

第一节2018-2024年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展预测分析134

一、未来鲜牛肉、加工牛肉发展分析134

二、未来鲜牛肉、加工牛肉行业技术开发方向134

三、总体行业“十三五”整体规划及预测135

第二节2018-2024年中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场前景分析136

一、产品差异化是企业发展的方向136

二、渠道重心下沉137

第十一章2018-2024年中国鲜牛肉、加工牛肉行业投资机会与风险分析138

第一节2018-2024年中国鲜牛肉、加工牛肉行业投资环境分析138

第二节2018-2024年鲜牛肉、加工牛肉行业投资机会分析138

一、规模的发展及投资需求分析138

二、总体经济效益判断139

三、与产业政策调整相关的投资机会分析140

第三节2018-2024年中国鲜牛肉、加工牛肉行业投资风险分析140

一、市场竞争风险140

二、原材料压力风险分析141

三、政策和体制风险141

四、外资进入现状及对未来市场的威胁142

五、其他风险142

图表目录

图表12009-2017年全球肉牛产量变化18

图表22009-2017年全球主要贸易国牛肉猪肉和禽肉生产消费及贸易情况18

图表32009年1季度—2017年1季度国内生产总值季度累计同比增长率（%）23

图表42010-2017年三大产业增加值季度同比增长变化单位：%24

图表52009年-2017年工业增加值月度同比增长率（%）25

图表62009年-2017年固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%）26

图表7肉牛行业标准36

图表82009年-2017年居民消费价格指数（上年同月=100）38

图表92009年-2017年工业增加值月度同比增长率（%）40

图表102017年全国牛肉量统计数据49

图表112009-2017年我国牛肉产量及增长情况52

图表122009-2017年我国牛肉产量及增长对比52

图表132009-2017年我国城市居民人均牛肉消费量增长趋势52

图表142017年中国最受消费者喜爱的十大牛肉品牌54

图表152010-2017年牛肉价格57

图表162010-2017年牛肉价格旬度变化百分比57

图表17近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司资产负债率变化情况61

图表18近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司产权比率变化情况62

图表19近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司固定资产周转次数情况63

图表20近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司流动资产周转次数变化情况64

图表21近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司总资产周转次数变化情况65

图表22近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司销售毛利率变化情况66

图表23近3年大连雪龙产业集团资产负债率变化情况69

图表24近3年大连雪龙产业集团产权比率变化情况69

图表25近3年大连雪龙产业集团已获利息倍数变化情况70

图表26近3年大连雪龙产业集团固定资产周转次数情况71

图表27近3年大连雪龙产业集团流动资产周转次数变化情况72

图表28近3年大连雪龙产业集团总资产周转次数变化情况73

图表29近3年大连雪龙产业集团销售毛利率变化情况74

图表30近3年重庆恒都农业开发有限公司资产负债率变化情况78

图表31近3年重庆恒都农业开发有限公司产权比率变化情况79

图表32近3年重庆恒都农业开发有限公司已获利息倍数变化情况80

图表33近3年重庆恒都农业开发有限公司固定资产周转次数情况80

图表34近3年重庆恒都农业开发有限公司流动资产周转次数变化情况81

图表35近3年重庆恒都农业开发有限公司总资产周转次数变化情况82

图表36近3年重庆恒都农业开发有限公司销售毛利率变化情况83

图表37近3年陕西秦宝牧业发展有限公司资产负债率变化情况86

图表38近3年陕西秦宝牧业发展有限公司产权比率变化情况87

图表39近3年陕西秦宝牧业发展有限公司已获利息倍数变化情况88

图表40近3年陕西秦宝牧业发展有限公司固定资产周转次数情况88

图表41近3年陕西秦宝牧业发展有限公司流动资产周转次数变化情况89

图表42近3年陕西秦宝牧业发展有限公司总资产周转次数变化情况90

图表43近3年陕西秦宝牧业发展有限公司销售毛利率变化情况91

图表44近3年沈阳绿丰食品有限公司资产负债率变化情况94

图表45近3年沈阳绿丰食品有限公司产权比率变化情况95

图表46近3年沈阳绿丰食品有限公司已获利息倍数变化情况95

图表47近3年沈阳绿丰食品有限公司固定资产周转次数情况96

图表48近3年沈阳绿丰食品有限公司流动资产周转次数变化情况97

图表49近3年沈阳绿丰食品有限公司总资产周转次数变化情况98

图表50近3年沈阳绿丰食品有限公司销售毛利率变化情况99

图表51近3年河南伊赛牛肉股份有限公司资产负债率变化情况102

图表52近3年河南伊赛牛肉股份有限公司产权比率变化情况103

图表53近3年河南伊赛牛肉股份有限公司已获利息倍数变化情况104

图表54近3年河南伊赛牛肉股份有限公司固定资产周转次数情况105

图表55近3年河南伊赛牛肉股份有限公司流动资产周转次数变化情况106

图表56近3年河南伊赛牛肉股份有限公司总资产周转次数变化情况106

图表57近3年河南伊赛牛肉股份有限公司销售毛利率变化情况107

图表58近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司资产负债率变化情况111

图表59近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司产权比率变化情况112

图表60近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司已获利息倍数变化情况112

图表61近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司固定资产周转次数情况113

图表62近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司流动资产周转次数变化情况114

图表63近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司总资产周转次数变化情况115

图表64近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司销售毛利率变化情况116

图表65近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司资产负债率变化情况119

图表66近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司产权比率变化情况120

图表67近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司已获利息倍数变化情况121

图表68近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司固定资产周转次数情况122

图表69近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司流动资产周转次数变化情况123

图表70近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司总资产周转次数变化情况123

图表71近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司销售毛利率变化情况124

图表722017年上半年畜产品和饲料产量统计数据129

图表73判断肉牛屠宰加工企业投资价值的参考指标140