
异麦芽酮糖醇是化学物质,白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿。
根据《卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(卫生部公告2008年第20号)》[1] ,异麦芽酮糖醇属于新食品原料。其使用范围适用各类食品,但不包括婴幼儿食品。且食用量≤100克/天。
当应用于焙烤食品时,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改变传统配方。若褐变太浅,可适当提高焙烤温度,或加少量果糖。
它是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇,是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。产品安全性极高,美国FDA给予其GRAS(公认安全)地位,对其每日摄入量不作限制。因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性,所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道,无不良后味及异味,可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,低能量、非龋齿性等,所以它更是一种完美的糖替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章异麦芽酮糖醇行业的概述 13
第一节 异麦芽酮糖醇行业的定义和细分 13
第二节 异麦芽酮糖醇行业的基本特点 14
第三节 我国异麦芽酮糖醇行业的发展 15
第四节 异麦芽酮糖醇行业在国民经济的重要性 16
第五节 异麦芽酮糖醇行业相关统计数据 17
第二章异麦芽酮糖醇行业发展环境分析 18
第一节 我国经济发展环境分析 18
一、中国GDP分析 18
二、固定资产投资 20
三、恩格尔系数分析 21
四、2018-2024年我国宏观经济发展预测 21
第二节 我国异麦芽酮糖醇行业政策环境分析 23
一、产业政策分析 23
二、相关产业政策影响分析 24
第三节 2018-2024年异麦芽酮糖醇行业相关经济指标预测 29
第四节 行业相关政策、法规、标准 29
一、中国相关环保规定 29
二、国外相关环保规定 31
第三章异麦芽酮糖醇技术工艺发展分析 33
第一节 异麦芽酮糖醇基本生产技术、工艺或流程 33
第二节 异麦芽酮糖醇新技术研发、应用情况 33
第三节 异麦芽酮糖醇国外技术发展现状 42
第四节 异麦芽酮糖醇未来技术发展趋势 43
第四章2018-2024年异麦芽酮糖醇行业整体供需态势趋势分析 45
第一节 异麦芽酮糖醇行业历史供需状况综述 45
一、异麦芽酮糖醇历史供给状况 45
二、异麦芽酮糖醇历史需求状况 45
三、异麦芽酮糖醇供需缺口分析 46
第二节 影响异麦芽酮糖醇行业供需关系的主要因素 46
第三节 供给结构分析 50
第四节 2018-2024年异麦芽酮糖醇供给总量预测 51
第五节 国内市场需求分析 52
一、国内市场需求特点 52
二、市场潜力分析 53
三、销售模式分析 54
四、购买行为分析 55
第六节 2018-2024年异麦芽酮糖醇供需缺口变化趋势预测 57
第五章异麦芽酮糖醇行业产业链分析 59
第一节 异麦芽酮糖醇行业产业链分析 59
第二节 异麦芽酮糖醇上游行业发展状况分析 62
二、上游原材料需求情况分析 62
第三节 异麦芽酮糖醇下游行业发展情况分析 63
一、下游主要行业发展概述 63
二、下游各行业近几年增长情况 69
第六章异麦芽酮糖醇市场发展状况分析 72
第一节 异麦芽酮糖醇市场规模变化 72
第二节 异麦芽酮糖醇行业生产能力 72
一、各主要省市生产变化 72
二、主要省市生产能力比较 73
第三节 中国异麦芽酮糖醇区域集中度 74
一、区域供给集中度分析 74
二、进出口集中度分析 75
第四节 异麦芽酮糖醇市场供需分析 76
第五节 2018-2024年异麦芽酮糖醇市场走势 76
第六节 异麦芽酮糖醇发展问题与对策 77
第七章异麦芽酮糖醇行业运营状况分析 79
第一节 异麦芽酮糖醇行业现状 79
第二节 异麦芽酮糖醇生产情况分析及预测 82
一、2017年国内异麦芽酮糖醇生产分析 82
二、外资企业在我国的投资情况分析 82
三、2018-2024年国内异麦芽酮糖醇生产预测 82
第三节 国内异麦芽酮糖醇消费情况分析及预测 83
一、异麦芽酮糖醇消费特点分析 83
二、2017年国内异麦芽酮糖醇消费量分析 83
三、2018-2024年国内异麦芽酮糖醇消费预测 84
第四节 国内异麦芽酮糖醇行业发展存在的问题 85
第五节 异麦芽酮糖醇行业发展建议 85
第八章异麦芽酮糖醇产业经营绩效情况分析 92
第一节 2017年异麦芽酮糖醇行业异麦芽酮糖醇行业经营绩效状况分析 92
一、异麦芽酮糖醇生产行业经济运行情况分析 92
二、异麦芽酮糖醇行业偿债能力预测 92
三、异麦芽酮糖醇行业盈利能力与利润增长点预测 93
四、异麦芽酮糖醇行业经营效率分析 94
五、异麦芽酮糖醇行业人均创利对比分析 95
六、异麦芽酮糖醇行业亏损面分析 95
第二节 2018-2024年行业财务指标变化趋势综合评价 96
第九章异麦芽酮糖醇价格走势及影响因素分析 98
第一节 2011—2017年中国异麦芽酮糖醇价格回顾 98
第二节 价格构成的多因素模型分析 98
第三节 2012—2017年异麦芽酮糖醇市场价格季节性波动规律 100
第四节 2018-2024年价格线性模型预测 101
第十章2018-2024年异麦芽酮糖醇行业竞争格局展望 103
第一节 异麦芽酮糖醇行业的发展周期 103
一、异麦芽酮糖醇行业周期性 103
二、异麦芽酮糖醇行业的成熟度 105
第二节 异麦芽酮糖醇行业历史竞争格局综述 105
一、异麦芽酮糖醇行业集中度分析 105
二、异麦芽酮糖醇行业竞争程度 106
第三节 不同企业主要的竞争战略分析 106
一、成本领先战略 106
二、差异化战略 107
三、集中化战略 108
四、战略选择的主要依据分析 109
第四节2018-2024年异麦芽酮糖醇行业竞争格局展望 113
第五节 2018-2024年异麦芽酮糖醇行业价格竞争格局展望 114
一、异麦芽酮糖醇历史价格变动轨迹 114
二、2018-2024年异麦芽酮糖醇价格变化趋势展望 115
第十一章2018-2024年异麦芽酮糖醇行业进出口贸易趋势展望 117
第一节 异麦芽酮糖醇历史进出口总量变化 117
一、异麦芽酮糖醇进口总量变化 117
二、异麦芽酮糖醇出口总量变化 117
三、异麦芽酮糖醇进出口差值变动情况 118
四、异麦芽酮糖醇进出口来源及去向分析 119
第二节 影响异麦芽酮糖醇进出口变化的主要因素 120
第三节 我国异麦芽酮糖醇进出口价格分析 122
第四节 2018-2024年异麦芽酮糖醇行业进出口态势展望 123
第十二章国内异麦芽酮糖醇重点生产企业分析 125
第一节 广西投资集团维科特生物技术有限公司 125
1.公司基本情况 125
2.公司产品竞争力分析 125
3.公司投资情况 125
4.公司未来战略分析 128
第二节 保龄宝生物股份有限公司 128
1.公司基本情况 128
2.公司产品竞争力分析 128
3.公司投资情况 129
4.公司未来战略分析 135
第三节 南宁富谷科技有限公司 135
1.公司基本情况 135
2.公司产品竞争力分析 135
3.公司投资情况 136
4.公司未来战略分析 138
第四节 广西南宁化学制药有限责任公司 138
1.公司基本情况 138
2.公司产品竞争力分析 139
3.公司投资情况 139
4.公司未来战略分析 141
第五节 上海健源碳水化合物有限公司 141
1.公司基本情况 141
2.公司产品竞争力分析 142
3.公司投资情况 142
4.公司未来战略分析 144
第十三章2018-2024年异麦芽酮糖醇行业投资机会与风险分析 145
第一节 投资环境分析 145
第二节 2018-2024年异麦芽酮糖醇行业投资机会 147
一、投资需求 147
二、投资规模 147
三、投资效益 148
四、投资方向 149
第三节 2018-2024年异麦芽酮糖醇行业投资风险展望 149
一、宏观调控风险 149
二、行业竞争风险 151
三、供需波动风险 151
四、技术创新风险 152
五、经营管理风险 152
六、产品自身价格波动风险 153
第四节 异麦芽酮糖醇行业进入退出壁垒分析 153
第十四章2018-2024年异麦芽酮糖醇企业经营战略可行性分析 155
第一节 2018-2024年异麦芽酮糖醇企业的标竿管理 155
一、异麦芽酮糖醇国内企业的经验借鉴 155
二、异麦芽酮糖醇国外企业的经验借鉴 156
第二节 中国企业盈利模型研究分析 156
一、核心竞争力 156
二、战略发展思考 158
三、企业盈利模型 159
第三节 中国企业竞争策略研究分析 160
一、SWOT分析(机会、威胁、优势、劣势) 160
二、持久竞争优势分析 161
三、供应链一体化战略 161
四、品牌管理战略 164
第四节2018-2024年异麦芽酮糖醇企业营销模式建议 165
第十五章2018-2024年中国异麦芽酮糖醇产业发展趋势预测分析 168
第一节 2018-2024年中国异麦芽酮糖醇产业前景预测分析 168
一、异麦芽酮糖醇市场趋势分析 168
二、异麦芽酮糖醇技术发展方向分析 168
三、异麦芽酮糖醇竞争格局预测分析 168
第二节 2018-2024年中国异麦芽酮糖醇产业市场预测分析 169
一、异麦芽酮糖醇产量预测分析 169
二、异麦芽酮糖醇需求预测分析 169
三、异麦芽酮糖醇进出口预测分析 170
第三节 产品营销渠道与销售策略 171
一、产品策略 171
二、价格策略 174
三、营销渠道 175
四、促销策略 179
第三节 2018-2024年中国异麦芽酮糖醇产业市场盈利预测分析 180
图表目录
图表 12014-2017年我国异麦芽酮糖醇行业行业相关统计数据分析 17
图表 2 2018-2024年异麦芽酮糖醇行业相关经济指标预测 29
图表 32014-2017年我国异麦芽酮糖醇行业产量分析 45
图表 42014-2017年我国异麦芽酮糖醇行业需求量分析 45
图表 52014-2017年我国异麦芽酮糖醇行业供需缺口分析 46
图表 62017年我国异麦芽酮糖醇行业供给结构分析 50
图表 72018-2024年我国异麦芽酮糖醇行业供给总量预测 51
图表 82018-2024年我国异麦芽酮糖醇行业需求预测 53
图表 92017年我国异麦芽酮糖醇行业销售模式分析 55
图表 10异麦芽酮糖醇行业用户购买关注的因素分析 57
图表 112018-2024年我国异麦芽酮糖醇行业供需缺口预测 57
图表 12产业链形成模式示意图 60
图表 13异麦芽酮糖醇的产业链结构图 61
图表 14 2017年食品工业月度增加值增速 65
图表 15 2017年食品消费价格指数走势(%) 66
图表 16 2017年食品工业主要产品产量(万吨、万千升、亿支) 66
图表 17 2017年食品工业经济效益指标(亿元) 67
图表 18 2017年分地区的食品工业经济效益 67
图表 19 2017年食品工业固定资产投资情况 67
图表 202014-2017年我国异麦芽酮糖醇行业市场规模分析 72
图表 21 2014-2017年我国广西异麦芽酮糖醇产量统计 72
图表 22 2014-2017年我国山东异麦芽酮糖醇产量统计 73
图表 23 2014-2017年我国广西异麦芽酮糖醇产能统计 73
图表 24 2014-2017年我国山东异麦芽酮糖醇产能统计 74
图表 25 2017年我国异麦芽酮糖醇区域供给集中度 74
图表 262017年我国异麦芽酮糖醇行业进口集中度分析 75
图表 272017年我国异麦芽酮糖醇行业出口集中度分析 75
图表 28 2014-2017年我国异麦芽酮糖醇市场供需分析 76
图表 292018-2024年我国异麦芽酮糖醇行业市场规模预测 76
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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