2016-2022年中国屠宰及肉类加工产业发展现状及市场监测报告

第一章屠宰及肉类加工行业发展状况分析 13

1.1屠宰及肉类加工行业基本特征 13

1.1.1屠宰及肉类加工行业定义 13

1.1.2屠宰及肉类加工行业管理体制 13

1.1.3屠宰及肉类加工行业在国民经济中的地位 16

1.1.4屠宰及肉类加工行业特性分析 17

1.1.5屠宰及肉类加工行业的技术特点 18

1.1.6屠宰及肉类加工行业的经营模式 25

1.1.7中国生猪屠宰行业发展基本情况 26

1.2屠宰及肉类加工行业生命周期判断 28

1.32013-2016年中国屠宰及肉类加工行业发展环境分析 31

1.3.12016年中国GDP增长分析 31

1.3.2 2016年中国农业经济运行情况分析 41

1.3.32016年中国居民收入与消费状况 45

1.3.42016年中国宏观经济运行情况 51

1.42013-2016年中国生猪屠宰行业发展形势分析 55

1.4.12016年中国生猪屠宰业总体形势分析 55

中国生猪屠宰行业集中度较低

1.4.22016年中国屠宰行业管理面临新形势 55

1.4.32016年中国屠宰行业管理趋势 56

1.5全国生猪屠宰行业发展规划纲要分析 59

1.5.1纲要的核心 59

1.5.2屠宰分级管理有利规模化企业扩张 62

1.5.3规划保障“放心肉工程”销售通畅 63

第二章2013-2016年中国屠宰及肉类加工行业发展现状分析 67

2.12013-2016年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 67

2.1.12016年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 67

2.1.22016年中国畜禽屠宰行业发展概况 67

2.1.32016年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 75

2.1.42016年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 76

2.22013-2016年中国屠宰及肉类加工行业总体运行情况 76

2.2.12013-2016年中国屠宰及肉类加工企业数量及分布 76

2.2.22013-2016年中国屠宰及肉类加工行业从业人员统计 78

2.2.32013-2016年中国屠宰及肉类加工行业产值增长情况 78

2.2.42013-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长情况 79

2.2.52013-2016年中国屠宰及肉类加工行业出口交货值增长情况 80

2.3肉制品加工细分行业发展分析 80

2.3.1高温肉制品加工发展情况分析 80

2.3.2低温肉制品加工发展情况分析 87

第三章2016年中国屠宰及肉类加工行业规模分析 91

3.12016年中国屠宰及肉类加工行业资产负债状况分析 91

3.1.12013-2016年中国屠宰及肉类加工行业总资产状况分析 91

3.1.22013-2016年中国屠宰及肉类加工行业应收账款状况分析 91

3.1.32013-2016年中国屠宰及肉类加工行业固定资产状况分析 92

3.1.42013-2016年中国屠宰及肉类加工行业流动资产状况分析 93

3.1.52013-2016年中国屠宰及肉类加工行业负债状况分析 93

3.22016年中国屠宰及肉类加工行业销售及利润分析 94

3.2.12013-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售收入分析 94

规模以上屠宰加工企业收入和增长（11 个月）

3.2.22013-2016年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金情况 95

3.2.32013-2016年中国屠宰及肉类加工行业利润增长情况 95

规模以上屠宰加工企业利润和增长（11 个月）

3.2.42013-2016年中国屠宰及肉类加工行业亏损情况 96

第四章2016年中国屠宰及肉类加工行业成本费用分析 97

4.12016年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构分析 97

4.22013-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售成本情况 97

4.32013-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售费用情况 98

4.42013-2016年中国屠宰及肉类加工行业管理费用情况 99

4.52013-2016年中国屠宰及肉类加工行业财务费用情况 99

第五章2016年中国屠宰及肉类加工行业区域结构分析 101

5.12016年中国屠宰及肉类加工行业区域发展状况及竞争力分析 101

5.1.12016年中国屠宰及肉类加工行业区域竞争结构分析 101

5.1.22013-2016年东北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 101

5.1.32013-2016年华北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 102

5.1.42013-2016年华东地区屠宰及肉类加工行业发展分析 103

5.1.52013-2016年华南地区屠宰及肉类加工行业发展分析 103

5.1.62013-2016年华中地区屠宰及肉类加工行业发展分析 104

5.1.72013-2016年西北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 105

5.1.82013-2016年西南地区屠宰及肉类加工行业发展分析 105

5.22016年中国不同规模屠宰及肉类加工企业运营情况 106

5.2.12016年中国大型屠宰及肉类加工企业发展分析 106

5.2.22016年中国中型屠宰及肉类加工企业发展分析 106

5.2.32016年中国小型屠宰及肉类加工企业发展分析 107

5.32016年中国不同性质屠宰及肉类加工企业运营情况 107

5.3.12016年中国国有屠宰及肉类加工企业发展分析 107

5.3.22016年中国集体屠宰及肉类加工企业发展分析 107

5.3.32016年中国股份合作屠宰及肉类加工企业发展分析 107

5.3.42016年中国股份制屠宰及肉类加工企业发展分析 108

5.3.52016年中国民营屠宰及肉类加工企业发展分析 108

5.3.62016年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业发展分析 108

5.3.72016年中国其它性质屠宰及肉类加工企业发展分析 109

5.42016年中国屠宰及肉类加工主要省市发展状况及竞争力 109

5.4.12016年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况比较 109

5.4.22013-2016年山东省屠宰及肉类加工行业发展分析 109

5.4.32013-2016年河南省屠宰及肉类加工行业发展分析 110

5.4.42013-2016年四川省屠宰及肉类加工行业发展分析 110

5.4.52013-2016年辽宁省屠宰及肉类加工行业发展分析 110

5.4.62013-2016年内蒙古屠宰及肉类加工行业发展分析 110

第六章2016年中国屠宰及肉类加工行业财务状况综合评价 112

6.12016年中国屠宰及肉类加工行业偿债能力分析 112

6.1.1 2016年中国屠宰及肉类加工行业总体偿债能力分析 112

6.1.22016年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业偿债能力比较分析 112

6.1.32016年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业偿债能力比较分析 113

6.22016年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 113

6.2.12016年中国屠宰及肉类加工行业总体盈利能力分析 113

6.2.22016年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业盈利能力比较分析 114

6.2.32016年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业盈利能力比较分析 114

6.32016年中国屠宰及肉类加工行业营运能力分析 114

6.3.12016年中国屠宰及肉类加工行业总体营运能力分析 114

6.3.22016年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业营运能力比较分析 115

6.3.32016年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业营运能力比较分析 115

6.42016年中国屠宰及肉类加工行业成长能力分析 116

6.4.12016年中国屠宰及肉类加工行业总体成长能力分析 116

6.4.22016年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业成长能力比较分析 116

6.4.32016年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业成长能力比较分析 117

第七章2016-2020年中国屠宰及肉类加工行业发展趋势及预测分析 118

7.1屠宰及肉类加工行业未来发展趋势分析 118

7.1.1屠宰及肉类加工行业热点分析 118

7.1.2屠宰及肉类加工行业发展趋势 119

7.22016-2020年中国屠宰及肉类加工行业预测 121

7.2.12016-2020年中国屠宰及肉类加工行业产值预测 121

7.2.22016-2020年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测 122

第八章专家研究结论 123 (AK WZY)

8.1屠宰及肉类加工行业面临的主要风险 123

8.2银行授信建议 126

8.2.1屠宰及肉类加工行业总体授信机会及授信建议 126

8.2.2屠宰及肉类加工子行业授信机会及建议 127

8.2.3屠宰及肉类加工业区域授信机会及建议 130

8.2.4屠宰及肉类加工企业授信机会及建议 131

附录：2016-2020年中国生猪屠宰行业发展规划纲要 134

图表目录

图表 1我国屠宰及肉类加工行业管理标准分析 13

图表 2生猪屠宰行业产业链分析 28

图表 3国内生产总值(GDP)数据一览表 36

图表 42016年4季度和全年GDP（国内生产总值）核算数据 37

图表 52016年主要经济数据增长分析 37

图表 62016年居民收入情况分析 48

图表 7居民消费价格指数(CPI)数据一览表 49

图表 8消费者信心指数数据一览表 50

图表 92013-2016年中国屠宰及肉类加工行业产量分析 67

图表 102013-2016年中国肉制品及副产品加工行业产量分析 75

图表 112013-2016年中国屠宰及肉类加工行业需求量分析 76

图表 122013-2016年中国屠宰及肉类加工行业企业数量分析 76

图表 132016年中国屠宰及肉类加工行业企业分布分析 77

图表 142013-2016年中国屠宰及肉类加工行业从业人员分析 78

图表 152013-2016年中国屠宰及肉类加工行业产值分析 78

图表 162013-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售产值分析 79

图表 172013-2016年中国屠宰及肉类加工行业出口交货值分析 80

图表 182013-2016年中国屠宰及肉类加工行业总资产分析 91

图表 192013-2016年中国屠宰及肉类加工行业应收账款分析 91

图表 202013-2016年中国屠宰及肉类加工行业固定资产分析 92

图表 212013-2016年中国屠宰及肉类加工行业流动资产分析 93

图表 222013-2016年中国屠宰及肉类加工行业负债分析 93

图表 232013-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售收入分析 94

图表 242013-2016年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金分析 95

图表 252013-2016年中国屠宰及肉类加工行业利润分析 95

图表 262013-2016年中国屠宰及肉类加工行业亏损分析 96

图表 272016年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构分析 97

图表 282013-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售成本分析 97

图表 292013-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售费用分析 98

图表 302013-2016年中国屠宰及肉类加工行业管理费用分析 99

图表 312013-2016年中国屠宰及肉类加工行业财务费用分析 99

图表 322016年中国屠宰及肉类加工行业区域需求结构分析 101

图表 332013-2016年中国东北地区屠宰及肉类加工行业市场规模分析 101

图表 342013-2016年中国华北地区屠宰及肉类加工行业市场规模分析 102

图表 352013-2016年中国华东地区屠宰及肉类加工行业市场规模分析 103

图表 362013-2016年中国华南地区屠宰及肉类加工行业市场规模分析 103

图表 372013-2016年中国华中地区屠宰及肉类加工行业市场规模分析 104

图表 382013-2016年中国西北地区屠宰及肉类加工行业市场规模分析 105

图表 392013-2016年中国西南地区屠宰及肉类加工行业市场规模分析 105

图表 402013-2016年中国大型屠宰及肉类加工企业运营情况分析 106

图表 412013-2016年中国中型屠宰及肉类加工企业运营情况分析 106

图表 422013-2016年中国小型屠宰及肉类加工企业运营情况分析 107

图表 432013-2016年中国国有屠宰及肉类加工企业运营情况分析 107

图表 442013-2016年中国集体屠宰及肉类加工企业运营情况分析 107

图表 452013-2016年中国股份合作屠宰及肉类加工企业运营情况分析 107

图表 462013-2016年中国股份制屠宰及肉类加工企业运营情况分析 108

图表 472013-2016年中国民营屠宰及肉类加工企业运营情况分析 108

图表 482013-2016年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业运营情况分析 108

图表 492013-2016年中国其它性质屠宰及肉类加工企业运营情况分析 109

图表 502013-2016年中国主要省市屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 109

图表 512013-2016年山东省屠宰及肉类加工行业运营情况分析 109

图表 522013-2016年河南省屠宰及肉类加工行业运营情况分析 110

图表 532013-2016年四川省屠宰及肉类加工行业运营情况分析 110

图表 542013-2016年辽宁省屠宰及肉类加工行业运营情况分析 110

图表 552013-2016年内蒙古屠宰及肉类加工行业运营情况分析 110

图表 562013-2016年中国屠宰及肉类加工行业偿债能力分析 112

图表 572013-2016年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业偿债能力分析 112

图表 582013-2016年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业偿债能力分析 113

图表 592013-2016年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 113

图表 602013-2016年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业盈利能力分析 114

图表 612013-2016年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业盈利能力分析 114

图表 622013-2016年中国屠宰及肉类加工行业营运能力分析 114

图表 632013-2016年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业营运能力分析 115

图表 642013-2016年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业营运能力分析 115

图表 652013-2016年中国屠宰及肉类加工行业成长能力分析 116

图表 662013-2016年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业成长能力分析 116

图表 672013-2016年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业成长能力分析 117

图表 682016-2020年中国屠宰及肉类加工行业产值预测 121

图表 692016-2020年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测 122