2015年6月，全国食用植物油产量达610.21万吨，同比增长11.97%，2015年1-6月，全国食用植物油产量达2993.72万吨，与去年同期相比，增长7.58%。近几年我国食用植物油行业产量如图所示。
2004-2015年中国食用植物油行业产量情况
数据来源：国家统计局
同期海关数据显示：2014年我国食用植物油出口量为12.02万吨，进口数量为1059.56万吨，以此推算，2014年我国食用植物油表观消费量达到7581.67万吨。
2009-2014年中国食用植物油进出口情况
| 年份 | 商品名称 | 计量单位 | 出口 | 进口 | ||
| 数量 | 金额 （千美元） | 数量 | 金额（千美元） | |||
| 2009年 | 食用植物油 | 千克 | 115778421 | 156767 | 10282180018 | 7243859 |
| 2010年 | 食用植物油 | 千克 | 95836412 | 129560 | 9218164128 | 8213967 |
| 2011年 | 食用植物油 | 千克 | 124332199 | 214,422 | 8501502908 | 10,241,366 |
| 2012年 | 食用植物油 | 千克 | 101050754 | 184,213 | 10523183230 | 11,977,959 |
| 2013年 | 食用植物油 | 千克 | 116820024 | 197,925 | 10198366202 | 9,912,662 |
| 2014年 | 食用植物油 | 千克 | 120202258 | 201558 | 10595555411 | 11825682 |
数据来源：中国海关
2009-2014年中国食用植物油进出口价格情况
| 年份 | 出口单价（美元/千克） | 进口单价（美元/千克） |
| 2009年 | 1.35 | 0.70 |
| 2010年 | 1.35 | 0.89 |
| 2011年 | 1.72 | 1.20 |
| 2012年 | 1.82 | 1.14 |
| 2013年 | 1.69 | 0.97 |
| 2014年 | 1.68 | 1.12 |
资料来源：艾凯咨询网整理
2009-2014年我国食用植物油供需态势分析：万吨
| 产量 | 出口量 | 进口量 | 表观消费量 | |
| 2009年 | 3280.19 | 11.58 | 1028.22 | 4296.83 |
| 2010年 | 3916.09 | 9.58 | 921.82 | 4828.33 |
| 2011年 | 4331.91 | 12.43 | 850.15 | 5169.63 |
| 2012年 | 5176.18 | 10.11 | 1052.32 | 6218.39 |
| 2013年 | 6218.61 | 11.68 | 1019.84 | 7226.77 |
| 2014年 | 6534.13 | 12.02 | 1059.56 | 7581.67 |
资料来源：国家统计局、中国海关、艾凯咨询网整理
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告揭示了食用植物油行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国食用植物油做了重点企业经营状况分析，并分析了中国食用植物油行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据。
报告目录
第一章食用植物油行业概述
第一节 食用植物油行业定义
第二节 食用植物油行业市场特点分析
一、产品特征
二、影响需求的关键因素
三、主要竞争因素
第三节 食用植物油行业发展周期分析
第二章2015年中国食用植物油行业发展环境分析
第一节 2015年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2015年中国宏观经济发展预测分析
第二节 中国食用植物油行业主要法律法规及政策
第三节 2015年中国食用植物油行业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第三章2015年中国食用植物油行业生产现状分析
第一节 全球植物油产业发展概况
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
美国农业部于2014年12月10日发布的《Oilseeds： World Markets and Trade》显示：2014年全球主要食用油籽产量预计在5.307亿吨左右，当中大豆产量为3.13亿吨；油菜籽产量为7187万吨；葵花籽产量为3991万吨。
2010-2014年全球主要食用油籽产量统计表（百万吨）
| 2010年 | 2011年 | 2012年 | 2013年 | 2014年 | |
| 椰子 | 5.89 | 5.56 | 5.80 | 5.58 | 5.53 |
| 棉籽 | 44.45 | 48.18 | 46.51 | 45.27 | 45.02 |
| 棕榈仁 | 12.92 | 13.77 | 14.79 | 15.67 | 16.57 |
| 花生 | 39.84 | 38.33 | 40.12 | 39.80 | 39.02 |
| 油菜籽 | 60.57 | 61.48 | 63.64 | 71.10 | 71.87 |
| 大豆 | 263.95 | 239.79 | 268.06 | 285.30 | 312.81 |
| 向日葵 | 33.36 | 39.68 | 35.97 | 42.87 | 39.91 |
| 合计 | 460.97 | 446.79 | 474.90 | 505.59 | 530.72 |
资料来源：USDA
2014年全球主要食用油原料供给结构
资料来源：USDA
2013年全球主要食用油籽进口总量为130.39百万吨，预计2014年全球进口总量为131.09百万吨；出口方面，2013年全球主要食用油籽出口总量为133.78百万吨，预计2014年全球进口总量为135.3.4百万吨；
2011-2014年全球食用油籽进口总量统计表（百万吨）
| 2010年 | 2011年 | 2012年 | 2013年 | 2014年 | |
| 椰子 | 0.14 | 0.08 | 0.04 | 0.06 | 0.09 |
| 棉籽 | 0.85 | 1.12 | 1.07 | 0.98 | 0.76 |
| 棕榈仁 | 0.04 | 0.03 | 0.05 | 0.06 | 0.03 |
| 花生 | 2.34 | 2.35 | 2.30 | 2.24 | 2.36 |
| 油菜籽 | 10.10 | 13.18 | 12.66 | 14.96 | 13.19 |
| 大豆 | 88.76 | 93.44 | 95.89 | 110.44 | 112.77 |
| 向日葵 | 1.57 | 1.64 | 1.31 | 1.64 | 1.90 |
| 合计 | 103.78 | 111.85 | 113.31 | 130.39 | 131.09 |
2011-2014年全球食用油籽出口总量统计表（百万吨）
| 2010年 | 2011年 | 2012年 | 2013年 | 2014年 | |
| 椰子 | 0.11 | 0.11 | 0.08 | 0.08 | 0.09 |
| 棉籽 | 1.02 | 1.15 | 0.95 | 0.90 | 0.69 |
| 棕榈仁 | 0.02 | 0.04 | 0.05 | 0.04 | 0.04 |
| 花生 | 2.88 | 2.74 | 2.64 | 2.83 | 2.54 |
| 油菜籽 | 10.87 | 12.92 | 12.45 | 15.11 | 13.65 |
| 大豆 | 91.70 | 92.16 | 100.54 | 112.83 | 116.22 |
| 向日葵 | 1.78 | 1.92 | 1.44 | 2.00 | 2.11 |
| 合计 | 108.37 | 111.03 | 118.15 | 133.78 | 135.34 |
根据美国农业部于2014年12月10日发布的《Oilseeds： World Markets and Trade》报告：2014年全球主要食用油产量预计在1.764亿吨左右，当中大豆油产量为4699万吨；棕榈油产量为6279万吨；菜籽油产量为2671万吨；葵花油产量为1529万吨。
2010-2014年全球主要食用油产量统计表（百万吨）
| 2010年 | 2011年 | 2012年 | 2013年 | 2014年 | |
| 椰子油 | 3.71 | 3.41 | 3.66 | 3.45 | 3.43 |
| 棉籽油 | 4.96 | 5.21 | 5.21 | 5.14 | 5.18 |
| 橄榄油 | 3.27 | 3.20 | 2.38 | 3.03 | 3.19 |
| 棕榈油 | 48.84 | 52.11 | 55.97 | 59.06 | 62.79 |
| 棕仁油 | 5.73 | 6.13 | 6.52 | 6.96 | 7.31 |
| 花生油 | 5.31 | 5.30 | 5.49 | 5.58 | 5.56 |
| 菜籽油 | 23.46 | 24.11 | 24.99 | 26.09 | 26.71 |
| 大豆油 | 41.29 | 42.60 | 42.90 | 44.66 | 46.99 |
| 葵籽油 | 12.43 | 14.87 | 13.48 | 15.59 | 15.29 |
| 合计 | 148.98 | 156.95 | 160.59 | 169.56 | 176.44 |
2014年全球主要食用油供给结构
资料来源：USDA
2013年全球主要食用油进口总量为6488万吨，预计2014年全球进口总量为6800万吨；出口方面，2013年全球主要食用油出口总量为6878万吨，预计2014年全球进口总量为7108万吨；
2010-2014年全球食用油进口总量统计表（百万吨）
| 2010年 | 2011年 | 2012年 | 2013年 | 2014年 | |
| 椰子油 | 1.78 | 1.82 | 1.87 | 1.70 | 1.72 |
| 棉籽油 | 0.07 | 0.08 | 0.08 | 0.07 | 0.08 |
| 橄榄油 | 0.56 | 0.63 | 0.65 | 0.58 | 0.63 |
| 棕榈油 | 36.49 | 38.99 | 41.85 | 40.49 | 43.23 |
| 棕仁油 | 2.43 | 2.54 | 2.77 | 2.35 | 2.52 |
| 花生油 | 0.20 | 0.16 | 0.16 | 0.20 | 0.19 |
| 菜籽油 | 3.33 | 4.01 | 3.87 | 3.69 | 4.15 |
| 大豆油 | 9.51 | 7.95 | 8.46 | 9.19 | 9.22 |
| 葵籽油 | 3.65 | 5.66 | 4.90 | 6.61 | 6.26 |
| 合计 | 58.01 | 61.84 | 64.60 | 64.88 | 68.00 |
2011-2014年全球食用油出口总量统计表（百万吨）
| 2010年 | 2011年 | 2012年 | 2013年 | 2014年 | |
| 椰子油 | 1.71 | 1.88 | 1.91 | 1.63 | 1.68 |
| 棉籽油 | 0.14 | 0.17 | 0.15 | 0.13 | 0.14 |
| 橄榄油 | 0.76 | 0.87 | 0.87 | 0.83 | 0.82 |
| 棕榈油 | 37.46 | 40.07 | 43.42 | 43.03 | 44.87 |
| 棕仁油 | 2.89 | 2.84 | 3.23 | 2.90 | 3.02 |
| 花生油 | 0.18 | 0.18 | 0.17 | 0.18 | 0.19 |
| 菜籽油 | 3.42 | 3.97 | 3.94 | 3.75 | 4.17 |
| 大豆油 | 9.64 | 8.47 | 9.33 | 9.21 | 9.53 |
| 葵籽油 | 4.53 | 6.47 | 5.47 | 7.11 | 6.67 |
| 合计 | 60.73 | 64.92 | 68.50 | 68.78 | 71.08 |
2004-2014年全球主要食用油价格走势（美元/吨）
| 大豆油 | 棉籽油 | 葵花油 | 花生油 | 棕榈油 | 菜籽油 | 椰子油 | 玉米油 | |
| 2004年 | 661 | 688 | 738 | 1,317 | 481 | 670 | 630 | 625 |
| 2005年 | 507 | 609 | 962 | 1,171 | 392 | 660 | 636 | 614 |
| 2006年 | 516 | 649 | 896 | 981 | 416 | 770 | 583 | 555 |
| 2007年 | 684 | 787 | 1,279 | 1,253 | 655 | 852 | 812 | 701 |
| 2008年 | 1,147 | 1,622 | 2,010 | 2,225 | 1,058 | 1,410 | 1,306 | 1529 |
| 2009年 | 709 | 820 | 1,108 | 1,539 | 633 | 868 | 735 | 722 |
| 2010年 | 793 | 888 | 1,164 | 1,353 | 793 | 927 | 921 | 866 |
| 2011年 | 1,173 | 1,202 | 1,899 | 1,806 | 1,154 | 1,367 | 1,772 | 1331 |
| 2012年 | 1,144 | 1,173 | 1,834 | 2,247 | 1,032 | 1,258 | 1,244 | 1236 |
| 2013年 | 1,039 | 1,071 | 1,452 | 1,934 | 791 | 1,127 | 858 | 1029 |
| 2014年 | 843 | 1337 | 1304 | 1430 | 803 | 954 | 1278 | 869 |
第二节 中国食用植物油行业产能概况
一、我国食用油产业经营态势分析
上个世纪八十年代，中国食用油市场消费还停留在消费者提着油壶，去粮油食品店购买散装食用油的状态，安全卫生的小包装食用油市场还无人开采。随着国内经济的迅速发展，以及人们生活水平的不断提高，散装的食用油因其杂质较多，储存不当容易变质，卫生、安全无法保障等诸多原因，已经不能满足居民消费的需要，与人们生活息息相关的食用油行业面临前所未有的挑战。
80 年代末，跨国企业郭氏兄弟集团通过对国内外市场的考察，发现小包装食用油在中国巨大的市场潜力，最终组建了南海油脂工业（赤湾）有限公司，开始了中国第一批小包装食用油的生产。 自此，中国的小包装食用油市场诞生，并逐步发展壮大。
小包装食用油市场的出现，看似偶然，事实上却有其必然性。经济的稳定增长和发展人口的快速增长，带来了市场的刚性需求。我国食用油原有的人均消费水平远低于世界平均水平，随着人民生活水平提高，食用油消费水平必然会相应提高。改革开放和中国城镇化进程的加快，给中国的食品业、餐饮业、旅游业及相关工业发展带来了巨大的变革和机会，第三产业的迅速发展对拉动食用油消费起到了积极地推动作用。
根据国家统计局数据：2015年上半年我国食用植物油加工行业规模以上企业数量达到2017家。当中278家企业出现亏损，亏损企业亏损金额为28.44亿元。
2010-2015年上半年我国食用植物油加工行业规模以上企业数量分析
资料来源：国家统计局
2015年上半年我国食用植物油加工行业规模总资产达到5493.07亿元，较上年同期增长2.95%。行业销售收入为4535.96亿元，较上年同期下降1.75%。2015年上半年行业利润总额为137.46亿元，较上年同期增长24.8%。
2010-2015年上半年我国食用植物油加工行业资产走势图
资料来源：国家统计局
2010-2015年上半年我国食用植物油加工行业销售收入走势图
资料来源：国家统计局
2010-2015年上半年我国食用植物油加工行业利润走势图
资料来源：国家统计局
二、2015年中国食用植物油行业产能分析
三、2016-2022年中国食用植物油行业产能预测
第三节 中国食用植物油行业市场容量分析
一、2015年中国食用植物油行业市场容量分析
二、产能配置与产能利用率调查
三、2016-2022年中国食用植物油行业市场容量预测
第四节 影响食用植物油行业供需状况的主要因素
一、2015年中国食用植物油行业供需现状
二、2016-2022年中国食用植物油行业供需平衡趋势预测
第四章2015年中国食用植物油所属行业数据监测分析
第一节 2015年中国食用植物油所属行业规模分析
一、企业数量分析
二、资产规模分析
三、销售规模分析
四、利润规模分析
第二节 2015年中国食用植物油所属行业产值分析
一、产成品分析
二、工业销售产值分析
三、出口情况分析
第三节 2015年中国食用植物油所属行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、销售费用分析
三、管理费用分析
四、财务费用分析
第四节 2015年中国食用植物油所属行业运营效益分析
一、盈利能力分析
二、偿债能力分析
三、运营能力分析
四、成长能力分析
第五章2015年中国食用植物油行业区域市场情况分析
第一节 2015年中国食用植物油行业需求地域分布结构
第二节 2015年中国食用植物油行业重点区域市场消费情况分析
一、华东地区
二、中南地区
三、华北地区
四、西部地区
第三节 2015年中国食用植物油行业经销模式
第四节 2015年中国食用植物油行业渠道格局
第五节 2015年中国食用植物油行业渠道形式
第六节 2015年中国食用植物油行业渠道要素对比
第六章2015年中国食用植物油行业竞争情况分析
第一节 中国食用植物油行业经济指标分析
一、赢利性
二、附加值的提升空间
三、进入壁垒／退出机制
四、行业周期
第二节 中国食用植物油行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 2016-2022年中国食用植物油行业市场竞争策略展望分析
一、2016-2022年中国食用植物油行业市场竞争趋势分析
二、2016-2022年中国食用植物油行业市场竞争格局展望分析
三、2016-2022年中国食用植物油行业市场竞争策略分析
第七章2015年中国食用植物油行业典型企业分析
第一节 企业一
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第二节 企业二
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第三节 企业三
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第四节 企业四
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第五节 企业五
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第八章2016-2022年中国食用植物油行业发展预测分析
第一节 2016-2022年中国食用植物油行业未来发展预测分析
一、2015年中国食用植物油行业发展规模分析
二、2016-2022年中国食用植物油行业发展趋势分析
第二节 2016-2022年中国食用植物油行业供需预测分析
一、2016-2022年中国食用植物油行业供给预测分析
二、2016-2022年中国食用植物油行业需求预测分析
第三节 2016-2022年中国食用植物油行业市场盈利预测分析
第九章2016-2022年中国食用植物油行业投资战略研究
第一节 中国食用植物油行业发展关键要素分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第二节 中国食用植物油行业投资策略分析
一、中国食用植物油行业投资规划
二、中国食用植物油行业投资策略
三、中国食用植物油行业成功之道
第十章2016-2022年中国食用植物油行业投资机会与风险分析
第一节 中国食用植物油行业投资机会分析
一、投资前景
二、投资热点
三、投资区域
四、投资吸引力分析
第二节 中国食用植物油行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料风险分析
三、政策/体制风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十一章对食用植物油行业投资建议
第一节 目标群体建议（应用领域）
第二节 产品分类与定位建议
第三节 价格定位建议
第四节 技术应用建议
第五节 投资区域建议
第六节 销售渠道建议
第七节 资本并购重组运作模式建议
第八节 企业经营管理建议
第九节 重点客户建设建议
图表目录
图表：2015年中国食用植物油行业企业数量分析
图表：2015年中国食用植物油行业资产规模分析
图表：2015年中国食用植物油行业销售规模分析
图表：2015年中国食用植物油行业利润规模分析
图表：2015年中国食用植物油行业产成品分析
图表：2015年中国食用植物油行业工业销售产值分析
图表：2015年中国食用植物油行业销售成本分析
图表：2015年中国食用植物油行业销售费用分析
图表：2015年中国食用植物油行业管理费用分析
图表：2015年中国食用植物油行业财务费用分析
图表：2015年中国食用植物油行业盈利能力分析
图表：2015年中国食用植物油行业偿债能力分析
图表：2015年中国食用植物油行业运营能力分析
图表：2015年中国食用植物油行业成长能力分析
图表：2015年中国食用植物油行业需求区域分布格局
图表：2015年中国食用植物油行业华东地区市场消费分析
图表：2015年中国食用植物油行业中南地区市场消费分析
图表：2015年中国食用植物油行业华北地区市场消费分析
图表：2015年中国食用植物油行业西部地区市场消费分析
图表：2016-2022年中国食用植物油行业市场规模增长预测
图表：2016-2022年中国食用植物油行业产量规模增长预测
图表：2016-2022年中国食用植物油行业需求规模增长预测
图表：2016-2022年中国食用植物油行业市场盈利能力趋势预测
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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