一、有机食品行业概述
有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
二、有机食品行业政策
有机食品行业是新兴的环保产业，对于保护生态环境、提高食品质量、增强居民身体健康、促进农业和农村经济可持续发展均具有重大意义。近些年中国政府相继出台政策规范扶持中国有机食品行业的发展，《关于开展2023年农业品牌精品培育工作的通知》中指出：品质突出，实施标准化生产，加强质量管理，强化品质保障，区域公用品牌授权使用主体通过绿色食品、有机农产品、良好农业规范(GAP)等认证比例较高。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国有机食品行业市场深度研究及投资潜力预测报告》
三、有机食品行业产业链
有机食品行业产业链结构较为清晰，产业链上游为原材料供应，主要为农林牧渔，具体为谷物种植、畜牧业、水产养殖、有机肥料与微生物肥料等；产业链下游为销售渠道，主要为线下的商超、专卖店，线上的电商平台等；最重流向消费者手中。
四、有机食品行业发展现状
1、全球
随着人们对健康和环保意识的不断提高，对有机食品的需求日益旺盛，推动了有机农业的发展，促使更多农民将土地转向有机农业种植。各国政府对有机农业的推广和支持力度不断加大，出台了一系列鼓励政策，如提供有机农业补贴、技术支持、认证费用减免等，提高了农民从事有机农业的积极性。数据显示，2023年全球有机农业用地面积为98.9百万公顷。
从区域分布来看，美国占据了接近半数的市场份额，占比为43%，其次为德国，占比12%，中国占比9%，法国占比9%。
2、中国
随着生活水平的提高，人们对健康的关注度日益增加，越来越多的人认识到有机食品在营养和健康方面的优势，如有机食品在生产过程中严格禁止使用化学合成农药、化肥、生长调节剂及转基因技术等，更加天然、健康，因此愿意购买有机食品来保障自己和家人的健康。数据显示，2024年中国有机食品行业市场规模为1107.3亿元。
中国有机食品行业生产与市场端发展整体呈现出供销两旺的势态，产品产值方面，2018-2023年有机产品产值由1666亿元增长至3168亿元。销售额方面，同时间周期内，有机产品销售额由631亿元增长至969亿元。产销比呈现下降趋势，有机食品行业市场销货渠道有待开发。
国家通过“三品一标”行动、税收优惠和有机农业示范区建设等措施，鼓励农民开展有机农业生产，扩大有机农产品的种植面积和产量，为有机食品市场提供了更充足的货源。近些年，中国境内有机标志发放数量逐年上涨，2023年发放数量以上涨至49.9亿枚。
五、有机食品行业市场竞争格局
1、竞争格局
在中国的有机食品市场，已经出现了一些领先的有机食品品牌和企业，它们在市场中占据着较大的份额。这些领先企业通常具有较长的经营历史、较强的品牌影响力和广泛的销售渠道。目前行业内重点企业为泰安泰山亚细亚食品有限公司、江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司、辽宁巨龙有机食品有限公司、黑龙江北大荒农业股份有限公司等。
2、重点企业分析
北大荒主要从事耕地发包经营；谷物、豆类、油料等作物的种植及销售；农业技术开发、技术咨询、技术服务及技术转让；信息处理和储存支持服务；仓储服务；房地产开发经营；食品生产经营；粮食收购；肥料制造及销售（仅限分支机构经营）；牲畜饲养等。根据公司年报，2024年公司营业收入为53.38亿元，2025年第一季度收入为9.52亿元。
六、有机食品行业发展趋势
中国有机食品行业发展将呈现多维度技术融合趋势：种植环节，精准农业与生物技术深化，借助物联网、大数据实现环境监测与智能农事决策，生物肥药及基因编辑助力提升品质；加工领域，绿色与智能化技术并进，冷杀菌、高压等技术保障营养安全，智能设备提高效率；供应链上，区块链构建透明追溯体系，智能物流保障运输品质；检测追溯方面，高精度技术与完善体系守护质量。各环节技术协同推动行业高质量、可持续增长。
华经产业研究院对中国有机食品行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国有机食品行业市场深度研究及投资潜力预测报告》。
