一、制冰机行业概况
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统中的制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。制冰机一般由压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器、分离器、旁通阀等基本部件组成，其工作步骤大致可分为分流及成冰、脱冰两个阶段。制冰机可按照用途分为工业制冰机、商用制冰机和民用制冰机。
二、制冰机行业政策
我国先后出台了一系列产业政策，直接或者间接推动了我国制冷设备产品的出口和消费，并积极推动制冰机等制冷设备相关产品标准的制定。在制冰机产品消费方面，2024年7月，国家发改委、财政部印发《关于加力支持大规模设备更新和消费品以旧换新的若干措施》的通知，其中消费品补贴安排1500亿元，用于家电以旧换新、汽车以旧换新、智慧家居等细分方向，部分品牌的制冰机产品也在其中；2025年政策加码，对家电补贴品类扩容至12个品类，继续大规模刺激消费。
三、制冰机行业产业链
1、产业链结构图
制冰机行业的产业链上游主要为基础原材料供应商，如钢铁、铜材、塑料等，以及设备零部件供应商，如压缩机、电子元器件、蒸发器、钣金件、塑料原料、主控板、冷凝器等。产业链上游供应商所属行业竞争充分、供应商众多，技术和产品之间存在较大的替代性。产业链中游为制冰机设备的制造环节，主要参与者为各类制冰机设备的制造商。产业链下游为制冰机设备的应用场景，包括但不限于餐饮、娱乐、商超、食品加工、医院、办公场所及家庭等。
2、全国冷链物流总需求与收入情况
在消费需求不断释放的带动下，我国冷链物流市场规模持续扩大，市场恢复势头明显增强。2024年我国冷链物流整体处于承压前行、逐步企稳回升的震荡发展态势。据中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会数据显示，2024年全年冷链物流需求总量为3.65亿吨，同比增长4.3%。从物流总收入来看，2024年全年冷链物流总收入为5361亿元，同比增长3.7%。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国制冰机行业市场深度研究及投资策略研究报告》
四、制冰机行业发展现状
1、全球制冰机市场规模
近年来，全球制冰机行业整体呈现快速增长的态势，市场规模从2019年的144.8亿元增长至2024年的212.9亿元，2019-2024年复合增长率为8.01%。
2、全球制冰机行业区域分布
全球制冰机市场主要集中在北美与欧洲地区，2024年，北美和欧洲制冰机市场规模合计为136.3亿元，占比超过全球整体市场规模的一半，约为64.02%，主要是因为北美与欧洲地区的经济发展水平较高，拥有高度发达的制造业和庞大的消费市场，加之该地区“冰块使用文化”普及程度高，工业生产、商业设施、家庭生活等领域对于制冰机的需求持续增长，推动制冰机在北美及欧洲市场的规模不断扩大。
3、全球制冰机行业细分产品
细分产品来看，2024年，全球商用制冰机的市场规模为109.5亿元，占全球制冰机市场规模比例为51.43%，占比较高。在商用饮品、高端餐饮和医疗冷链等领域，制冰机凭借其纯净卫生的封闭式制冰能力和多样化的冰型输出，已成为不可替代的专业设备。2024年全球民用级制冰机的市场规模为74亿元，占比34.76%，未来，随着如亚太等新兴市场的经济水平持续上升，民用级制冰产品的需求将不断增加。
4、中国制冰机市场规模
对于国内市场而言，伴随着中国经济保持快速增长、居民生活水平显著提高、居民消费观念日益更新，居民消费已逐步向“个性化”、“体验式”方向升级，新型消费体验氛围浓厚。由于冰块对于饮品的口感和视觉效果均具有改善作用，年轻的消费者对于冰块的使用需求正在逐步提升，也使得我国“冰块使用文化”的普及率逐渐提高，因此制冰机产品开始受到此类冰块使用爱好者的青睐，从而推动中国制冰机的市场需求增长。据统计，我国制冰机行业市场规模从2019年的19.6亿元增长至2024年的29.8亿元，CAGR为8.74%。
5、中国制冰机行业细分产品
在消费升级、“冰块使用文化”普及以及居民人均可支配收入提升的背景下，近年来我国民用和商用制冰机市场快速发展，目前，国内制冰机市场规模占比最大的是商用制冰机，民用制冰机占比相对较低。这是因为家庭、办公室、学校等场景的自制冰块消费习惯尚未养成，所以国内民用制冰机消费仍处于导入期。2024年我国商用制冰机、民用制冰机、工业制冰机与医用及其他制冰机市场分别占比51.43%、34.76%、11.51%与2.30%。
6、中国制冰机等相关制冷设备出口情况
受国外饮食文化特征、国内外制冰机产品认知度提升以及“冰块使用文化”普及的影响，海外市场对制冰机的需求迎来了快速增长。据统计，近年来我国制冰机等相关制冷设备出口额快速增长，出口额从2018年的37.31亿元增长至2024年的121.26亿元，年复合增长率为21.7%，呈快速增长态势。
五、中国制冰机行业竞争格局
近年来我国制冰机厂商在全球市场的竞争力也在提升。据了解，通过多年的市场开拓与维护，如今越来越多的中国制冰机厂商在国内市场采用自主品牌模式，实现了从设计开发、产品生产到品牌服务的全价值链运作，并通过ODM或OEM模式快速开拓国外市场，收获品牌溢价，提升企业竞争力。
福建雪人集团股份有限公司制冰机品牌在国内与国际市场中均享有知名度，公司的制冰设备及制冰系统业务包括制冰、储冰、送冰设备及系统的研发、生产及销售，产品主要应用在食品加工、商超物流、远洋捕捞等行业冷链建设领域，水利水电、核电、建筑工程等行业在内的混凝土降温领域，矿井降温等人工环境领域，蓄能调峰等节能环保领域，以及精细化工行业反应釜降温、人工冰雪、食用冰、制药医疗等领域。据统计，2024年雪人股份营业收入为22.85亿元，同比增长12.41%，其中制冰设备业务收入为4.89亿元，同比增长13.05%。
宁波惠康工业科技股份有限公司目前形成了较强的市场竞争力，核心产品制冰机占据较大的市场份额，跻身全球领先的制冰机制造商之列。2022-2024年，公司制冰机产品的内销市场占有率、内销民用市场占有率均排名第一；全球市场占有率排名前列，全球民用市场占有率排名第一。公司于2024年被工业和信息化部、中国工业经济联合会确定为第八批全国制造业单项冠军企业（制冰机产品）。据统计，2024年惠康科技营业收入为31.83亿元，同比增长28.2%，其中制冰机业务收入为25.78亿元，同比增长32.3%。
六、制冰机行业发展趋势
1、呈现高质量全球化的发展趋势
得益于我国庞大的劳动力资源和成本优势，中国制造业在改革开放后快速发展，我国生产的家电在质量、性能、外观设计等方面已经能够替代进口产品，家电产业已积累了全球化的供应链优势，培育出一批以美的、海尔为代表，具备全球竞争力的家电制造龙头企业。目前，国内部分制冰机生产制造企业凭借先进的生产技术、严格的品控管理与高质量的售后服务，其产品已能达到发达国家或地区的进口标准，对全球市场的供应能力显著提升。
2、产品类型与应用场景多元化
面对国内外持续上升的制冰机产品需求，我国制冰机制造厂商一方面依托下游客户资源，不断发掘客户新需求，丰富产品功能，推动产业链延伸；另一方面持续寻找制冰设备的新兴应用场景，如医用制冰机在手术过程中的局部组织或器官冷却中的应用、海水制冰机在海鲜运输和储存环节中的应用等，通过创新产品设计、提升技术指标等不断拓展制冰机的应用范围，从而优化产品结构，扩大企业经营规模，形成新的利润增长点。
华经产业研究院通过对中国制冰机行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国制冰机行业市场深度研究及投资策略研究报告》。
