鱼露

鱼露主要生产企业及前景分析，营养丰富，鱼露需求前景广阔「图」

鱼露是我国传统水产发酵调味品，又称鱼酱油、绮油。传统的鱼露生产通常以低值鱼虾或水产加工废弃物(鱼头、内脏及鱼卤水、煮汁等)为原料，利用自身的酶或微生物自然发酵而成，既含有丰富的营养物质，又具有独特的海鲜风味。