鹿茸菇

2023年中国鹿茸菇行业现状及趋势（附产量、产区及重点企业）「图」

鹿茸菇作为一种食药兼用的名贵食用菌，它口感脆滑，经烹调后，脆松适度，味道可口，又有着独特菇味，烹饪后尤为鲜、甜、美，同时，含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份，丰富的致密性膳食纤维，使其食用口感细腻、脆爽，让人交口称赞，深受大量消费者喜爱。2022年，中国鹿茸菇产量为10.76万吨，技术革新实现产量翻倍，且仍有上涨空间。