平菇

2023年中国平菇行业现状及展望（附产量、地区分布及批发价格）「图」

平菇作为最早实现人工栽培菇类之一，栽培原料来源十分广泛，棉籽壳、玉米芯、木屑等常见农作物下脚料都可以作为栽培平菇主要原料，再添加适量的麸皮、玉米粉等调整料碳氮比及酸碱度，以获得良好的栽培效果和经济效益。2022年，中国平菇产量为615.67万吨。