2020-2025年中国休闲卤制品行业市场调查研究及投资前景预测报告
休闲卤制品
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2020-2025年中国休闲卤制品行业市场调查研究及投资前景预测报告

发布时间:2019-12-06
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  • 华经产业研究院
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休闲卤制品属于休闲食品类的一种,主要以鸭、鸡、畜类、蔬菜等产品为原料,加入各种调味料以及辛料调配好的卤汤,混合加热煮制而成的卤制食品,其消费人群广泛,没有年龄和性别的限制,尤其受年轻人的青睐。我国休闲卤制品行业经历了萌芽阶段、起步阶段、快速发展阶段及成熟阶段四个发展时期,目前行业向自动化生产转变,企业管理水平逐渐提高,市场内各品牌竞争激烈。

口味接受度高、体积小、可直接食用等休闲食品属性使得卤制品具备全国化基础,在包装休闲食品行业子市场中,咸味小吃市场规模占比最大,达28%,由于咸味小吃需求稳定且呈刚性,卤制品作为咸味小吃的重要一员,成长潜力巨大。

包装休闲食品行业细分市场规模占比

包装休闲食品行业细分市场规模占比

作为休闲食品的一个细分子行业,随着消费水平的提高,近年来我国休闲卤制品市场呈现快速发展趋势,截至2018年,中国休闲卤制品行业市场零售规模达911亿元,同比2017年增长了18.77%。

2012-2018年中国休闲卤制品行业市场零售规模

2012-2018年中国休闲卤制品行业市场零售规模

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章休闲卤制品所属行业发展概况分析

第一节 休闲卤制品行业发展综述分析

一、休闲卤制品行业基本定义

二、休闲卤制品行业分类状况分析

第二节 休闲卤制品行业国民经济地位

一、休闲卤制品行业国民经济地位

二、休闲卤制品行业重要作用分析

第二章中国休闲卤制品行业发展环境分析

第一节 休闲卤制品行业经济环境分析

一、国际经济环境分析

二、国内经济环境分析

三、经济环境趋势预测

四、经济环境影响分析

第二节 休闲卤制品行业政策环境分析

一、行业重点政策汇总

二、行业重点政策分析

三、未来政策走势分析

第三节 休闲卤制品行业社会环境分析

一、中国人口环境分析

二、中国教育环境分析

三、中国文化环境分析

四、中国生态环境分析

五、中国城镇化率分析

六、居民消费观念分析

第四节 休闲卤制品行业技术环境分析

一、技术应用水平分析

二、技术应用趋势预测

第三章全球休闲卤制品所属行业发展现状及前景预测

第一节 全球休闲卤制品所属行业发展现状分析

一、全球休闲卤制品所属行业发展历程分析

二、全球休闲卤制品所属行业发展现状分析

三、全球休闲卤制品市场发展特点分析

四、全球休闲卤制品所属行业市场格局分析

第二节 美国休闲卤制品所属行业发展现状分析

一、美国休闲卤制品所属行业发展现状分析

二、美国休闲卤制品所属行业运营模式分析

三、美国休闲卤制品所属行业发展经验借鉴

四、美国休闲卤制品所属行业趋势预测展望

第三节 欧洲休闲卤制品所属行业发展现状分析

一、欧洲休闲卤制品所属行业发展现状分析

二、欧洲休闲卤制品所属行业运营模式分析

三、欧洲休闲卤制品所属行业发展经验借鉴

四、欧洲休闲卤制品所属行业趋势预测展望

第四节 日本休闲卤制品所属行业发展现状分析

一、日本休闲卤制品所属行业发展现状分析

二、日本休闲卤制品所属行业运营模式分析

三、日本休闲卤制品所属行业发展经验借鉴

四、日本休闲卤制品所属行业趋势预测展望

第五节 韩国休闲卤制品所属行业发展现状分析

一、韩国休闲卤制品所属行业发展现状分析

二、韩国休闲卤制品所属行业运营模式分析

三、韩国休闲卤制品所属行业发展经验借鉴

四、韩国休闲卤制品所属行业趋势预测展望

第六节 2020-2025年全球休闲卤制品所属行业趋势预测分析

一、全球休闲卤制品行业发展机遇分析

二、全球休闲卤制品行业面临挑战分析

三、全球休闲卤制品行业趋势预测分析

第四章中国休闲卤制品所属行业发展现状及前景展望分析

第一节 休闲卤制品所属行业发展状况分析

一、休闲卤制品行业发展历程分析

二、休闲卤制品行业基本特征分析

三、休闲卤制品行业生命周期分析

第二节 休闲卤制品所属行业发展现状分析

一、休闲卤制品行业发展现状分析

二、休闲卤制品行业业务格局分析

三、休闲卤制品行业企业格局分析

四、休闲卤制品行业市场热点分析

第三节 休闲卤制品所属行业的问题及对策

一、休闲卤制品行业主要问题分析

二、休闲卤制品行业面临瓶颈分析

三、休闲卤制品行业发展对策分析

第四节 休闲卤制品所属行业趋势预测展望

一、休闲卤制品行业市场机遇分析

二、休闲卤制品行业面临挑战分析

三、休闲卤制品行业趋势预测展望

第五章中国休闲卤制品所属行业市场规模及供需趋势预测

第一节 休闲卤制品所属行业市场规模分析

一、休闲卤制品所属行业市场规模分析

2015-2019年中国卤制品食品行业市场规模走势

二、2020-2025年休闲卤制品所属行业市场规模预测分析

第二节 休闲卤制品所属行业市场结构分析

一、休闲卤制品行业细分市场结构分析

二、休闲卤制品行业应用市场结构分析

第三节 休闲卤制品所属行业市场现状分析

一、休闲卤制品行业市场供给状况分析

二、休闲卤制品行业市场需求状况分析

三、休闲卤制品行业市场供需趋势预测分析

第六章中国休闲卤制品所属行业产业链发展状况及前景趋势预测

第一节 休闲卤制品行业产业链简介

一、(HJ 327)休闲卤制品行业产业链结构分析

二、休闲卤制品行业产业链分布状况分析

第二节 休闲卤制品行业产业链上游分析

一、上游行业发展现状分析

二、上游行业供给现状分析

三、上游行业竞争格局分析

四、上游行业发展趋势预测

第三节 休闲卤制品行业产业链中游分析

一、中游行业运营现状分析

二、中游行业市场格局分析

三、中游行业发展趋势预测

第四节 休闲卤制品行业产业链下游分析

一、下游行业发展现状分析

二、下游行业市场需求分析

三、下游行业消费结构分析

四、下游行业趋势预测分析

第七章中国休闲卤制品行业竞争格局及竞争趋势预测

第一节 休闲卤制品行业竞争结构分析

一、休闲卤制品行业现有企业间竞争

二、休闲卤制品行业潜在进入者分析

三、休闲卤制品行业替代品威胁分析

四、休闲卤制品行业供应商议价能力

五、休闲卤制品行业客户的议价能力

第二节 休闲卤制品行业竞争格局分析

一、休闲卤制品行业市场格局分析

  我国卤制品行业整体市场竞争格局较为分散,2018年行业内前五大卤制品企业分别为绝味食品、周黑鸭、紫燕、煌上煌及久久丫,合计仅占市场20.2%的市场份额,其中绝味和周黑鸭分别占比8.5%和4.6%,处于领先地位。从经营模式来看,绝味以加盟专卖为主,直营连锁为辅,而周黑鸭以直营为主。

2018年中国休闲卤制品行业市场占有率

2018年中国休闲卤制品行业市场占有率

二、休闲卤制品行业企业格局分析

三、休闲卤制品行业区域格局分析

第三节 休闲卤制品行业竞争趋势预测

一、休闲卤制品行业竞争特点分析

二、休闲卤制品行业竞争趋势预测

第八章中国休闲卤制品所属行业区域市场现状及趋势预测分析

第一节 华东地区休闲卤制品所属行业趋势预测分析

一、华东地区休闲卤制品行业经济环境分析

二、华东地区休闲卤制品行业政策支持分析

三、华东地区休闲卤制品行业发展现状分析

四、华东地区休闲卤制品行业的机遇和挑战

五、华东地区休闲卤制品行业趋势预测展望

第二节 华北地区休闲卤制品所属行业趋势预测分析

一、华北地区休闲卤制品行业经济环境分析

二、华北地区休闲卤制品行业政策支持分析

三、华北地区休闲卤制品行业发展现状分析

四、华北地区休闲卤制品行业的机遇和挑战

五、华北地区休闲卤制品行业趋势预测展望

第三节 华中地区休闲卤制品所属行业趋势预测分析

一、华中地区休闲卤制品行业经济环境分析

二、华中地区休闲卤制品行业政策支持分析

三、华中地区休闲卤制品行业发展现状分析

四、华中地区休闲卤制品行业的机遇和挑战

五、华中地区休闲卤制品行业趋势预测展望

第四节 华南地区休闲卤制品所属行业趋势预测分析

一、华南地区休闲卤制品行业经济环境分析

二、华南地区休闲卤制品行业政策支持分析

三、华南地区休闲卤制品行业发展现状分析

四、华南地区休闲卤制品行业的机遇和挑战

五、华南地区休闲卤制品行业趋势预测展望

第五节 东北地区休闲卤制品所属行业趋势预测分析

一、东北地区休闲卤制品行业经济环境分析

二、东北地区休闲卤制品行业政策支持分析

三、东北地区休闲卤制品行业发展现状分析

四、东北地区休闲卤制品行业的机遇和挑战

五、东北地区休闲卤制品行业趋势预测展望

第六节 西部地区休闲卤制品所属行业趋势预测分析

一、西部地区休闲卤制品行业经济环境分析

二、西部地区休闲卤制品行业政策支持分析

三、西部地区休闲卤制品行业发展现状分析

四、西部地区休闲卤制品行业的机遇和挑战

五、西部地区休闲卤制品行业趋势预测展望

第九章中国休闲卤制品行业重点企业发展分析

第一节 煌上煌

一、企业发展简况分析

二、企业产品服务分析

三、企业经营状况分析

四、企业竞争优势分析

五、企业投资趋势预测

第二节 绝味鸭脖

一、企业发展简况分析

二、企业产品服务分析

三、企业经营状况分析

四、企业竞争优势分析

五、企业投资趋势预测

第三节 南京桂花鸭(集团)有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业产品服务分析

三、企业经营状况分析

四、企业竞争优势分析

五、企业投资趋势预测

第四节 德州扒鸡

一、企业发展简况分析

二、企业产品服务分析

三、企业经营状况分析

四、企业竞争优势分析

五、企业投资趋势预测

第五节 周黑鸭

一、企业发展简况分析

二、企业产品服务分析

三、企业经营状况分析

四、企业竞争优势分析

五、企业投资趋势预测

第十章中国休闲卤制品行业趋势预测及行业前景调研调研分析

第一节 “互联网+”背景下休闲卤制品行业趋势预测分析

一、“互联网+”发展背景分析

二、“互联网+”背景下休闲卤制品行业趋势预测分析

三、“互联网+”背景下休闲卤制品行业应对策略分析

第二节 “一带一路”背景下休闲卤制品行业趋势预测分析

一、“一带一路”发展背景分析

二、“一带一路”背景下休闲卤制品行业趋势预测分析

三、“一带一路”背景下休闲卤制品行业投资趋势预测

第三节 经济转型背景下休闲卤制品行业趋势预测分析

一、经济转型发展背景分析

二、经济转型背景下休闲卤制品行业趋势预测分析

三、经济转型背景下休闲卤制品行业转型升级分析

第四节 2020-2025年休闲卤制品行业趋势预测分析

一、2020-2025年休闲卤制品行业市场驱动因素

二、2020-2025年休闲卤制品行业趋势预测分析

第五节 2020-2025年休闲卤制品行业发展趋势预测

一、2020-2025年休闲卤制品行业整体市场前景

二、2020-2025年休闲卤制品行业产品服务趋势预测分析

三、2020-2025年休闲卤制品行业市场需求趋势预测分析

第十一章中国休闲卤制品行业前景调研及策略建议分析

第一节 休闲卤制品行业投资现状分析(AK LF)

一、休闲卤制品行业投资壁垒分析

二、休闲卤制品行业投资现状分析

第二节 2020-2025年休闲卤制品行业前景调研分析

一、休闲卤制品行业宏观经济风险

二、休闲卤制品行业政策风险分析

三、休闲卤制品行业产业链风险分析

四、休闲卤制品行业市场风险分析

五、休闲卤制品行业经济管理风险

六、休闲卤制品行业其他风险分析

第三节 2020-2025年休闲卤制品行业前景调研分析

一、休闲卤制品行业投资环境分析

二、休闲卤制品行业盈利水平分析

三、休闲卤制品行业投资前景预测

第四节 2020-2025年休闲卤制品行业投资建议研究建议

一、休闲卤制品行业投资前景建议规划

二、休闲卤制品行业投资领域分析

三、休闲卤制品行业产品创新策略

四、休闲卤制品行业营销策略分析

图表目录

图表 休闲卤制品行业分类状况分析

图表 2015-2019年中国国内生产总值及增长变化趋势图

图表 2015-2019年国内生产总值构成及增长速度统计

图表 2015-2019年中国规模以上工业增加值及增长速度趋势图

图表 2015-2019年中国全社会固定资产投资增长趋势图

图表 2015-2019年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图

图表 2015-2019年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图

图表 2015-2019年中国居民消费价格月度变化趋势图

图表 2015-2019年中国进出口总额增长趋势图

图表 2015-2019年中国人口总量增长趋势图

图表 2019年中国人口数量及其构成情况统计

图表 2019年末中国各年龄段人口比重

图表 2015-2019年全球休闲卤制品行业市场规模分析

图表 全球休闲卤制品行业产品结构分析

图表 全球休闲卤制品行业区域市场分布

图表 美国休闲卤制品行业发展规模分析

图表 日本休闲卤制品行业发展规模分析

图表 韩国休闲卤制品行业发展规模分析

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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权威引用

  • 中国证券网
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