2018年，广东第一产业增加值3831.44亿元，比上年增长4.2%，增幅同比提高0.7个百分点，与前三季度持平。分行业看，2018年农业增加值2156.48亿元，同比增长5.1%；林业增加值287.98亿元，增长6.0%；牧业增加值570.29亿元，增长1.6%；渔业增加值816.70亿元，增长3.0%；农林牧渔专业及辅助性活动增加值112.04亿元，增长8.4%。2018年，广东农林牧渔业总产值6326.3亿元，增加值3943.5亿元。
资料来源：广东省统计局
二、广东省种植业发展现状
1、粮食生产基本稳定
2018年，广东省粮食作物播种面积2150.2千公顷，比上年下降0.9%；2018年粮食总产量1193.49万吨，同比减产15.07万吨，下降1.3%，其中：稻谷产量1032.07万吨，下降1.4%；玉米产量54.54万吨，下降0.2%；豆类产量11.28万吨，增长1.2%；薯类产量94.67万吨，下降0.8%。粮食产量下降的主要原因：一是粮食播种面积下降0.9%；二是粮食平均单产下降0.39%。
资料来源：广东省统计局
资料来源：广东省统计局
2、优势农业农产品产量增长
水果、蔬菜、花卉、茶叶、南药等特色优势产业和南亚热带作物产量较快增长。2018年广东省蔬菜产量3328.74万吨，同比增长4.8%。其中：叶菜类产量1047.92万吨，增长5.7%；食用菌产量11.76万吨，增长24.2%。瓜果类产量121.28万吨，增长3.2%。
2018年甘蔗产量1408万吨，同比增长4.8%；茶叶产量9.8万吨，增长6.0%；中草药材播种面积62万亩，增长18.0%。
2018年园林水果产量1540.99万吨，其中：荔枝产量139.86万吨，增长19.1%;柑产量109.23万吨，增长10.9%；龙眼产量92.13万吨，增长9.9%；菠萝产量102.18万吨，增长8.1%；其他杂果185.67万吨，增长10.0%。
资料来源：广东省统计局
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国广东省农业行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》
三、广东省养殖业发展现状
1、生猪养殖
受非洲猪瘟影响，出于对未来疫情爆发而扑杀的担忧，以及环保整治的影响，养殖户加快了生猪出栏速度。2018年广东省生猪存栏2024.26万头，同比下降5.1%；生猪出栏3757.40万头，增长1.2%；猪肉产量281.52万吨，增长1.3%。
资料来源：广东省统计局
受猪肉消费转移效应影响，家禽、羊肉等需求增加，2018年广东省家禽出栏109246.84万只，增长0.5%；禽肉产量153.25万吨，增长1.0%；禽蛋产量39.24万吨，增长1.9%；羊肉产量1.97万吨，增长0.3%。
2、水产品养殖
2018年水产品产量847.71万吨，同比增长1.7%。其中：海水产品451.70万吨，增幅与上年基本持平；淡水产品396.01万吨，增长3.7%。广东省水产捕捞产量145.53万吨，下降9.6%；养殖产量702.18吨，增长4.4%，养殖比重达到82.8%，比上年提高2.1个百分点。
资料来源：广东省统计局
四、广东省农业前景展望
《广东省农业现代化“十三五”规划》提出到2020年，广东省在全国率先实现农业现代化，农民生活达到小康水平，形成创新融合、集约高效、开放合作、绿色精品的新格局，逐步将广东打造成为热带亚热带高效农业示范区、全国农业对外开放合作先行区、全国生物农业创新集聚区、全国农业可持续优化发展区。
未来5年广东省的安全特色农产品供给能力明显增强，农业生态环境明显改善。农业名牌产品、无公害食品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品等优质农产品明显增加，农产品质量安全水平不断提高。单位耕地面积化肥农药使用量零增长，农作物秸秆利用率达到85%，畜禽规模养殖场废弃物利用率达到75%以上。
“十三五”期间，广东省将要推进建设农业产业提质增效、农业科技创新驱动、现代种业提升、农业设施装备提升、智慧农业引领、农村一二三产业融合、农产品质量安全保障、生态农业发展、新型农业经营主体培育、农业对外开放合作十大重大工程。
