华经产业研究院数据显示：2017年黑龙江省限额以上餐饮业法人企业数量为101个，限额以上餐饮业就业人员数量为5490人；2017年黑龙江省限额以上餐饮业营业额为11.74亿元，限额以上餐饮业餐费收入为9.54亿元。
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
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2017年黑龙江省限额以上餐饮业资产总计为17.82亿元，限额以上餐饮业流动资产合计为8.32亿元，限额以上餐饮业固定资产合计为7.01亿元，限额以上餐饮业负债合计为11.52亿元；2017年黑龙江省限额以上餐饮业主营业务收入为11.58亿元，限额以上餐饮业主营业务成本为6.38亿元，限额以上餐饮业主营业务税金及附加为0.23亿元，限额以上餐饮业主营业务利润为4.97亿元。
2005-2017年黑龙江省限额以上餐饮业资产统计表
年份 | 黑龙江省限额以上餐饮业资产总计（亿元） | 黑龙江省限额以上餐饮业流动资产合计（亿元） | 黑龙江省限额以上餐饮业固定资产合计（亿元） | 黑龙江省限额以上餐饮业负债合计（亿元） |
2005年 | 11.9 | 5.3 | -- | 5.6 |
2006年 | 10.65 | 4.62 | -- | 5.35 |
2007年 | 12.2 | 4.6 | -- | 7.6 |
2008年 | 15.4 | 6.4 | -- | 8.4 |
2009年 | 14.3 | 6.4 | 5.4 | 7.2 |
2010年 | 17.4 | 7.4 | 6.6 | 9 |
2011年 | 19.4 | 7.9 | 7.9 | 9.8 |
2012年 | 23.1 | 9.6 | 9.4 | 11.7 |
2013年 | 22.6 | 8.37 | 9.41 | 12.24 |
2014年 | 18.75 | 6.32 | 8.79 | 10.81 |
2015年 | 19.16 | 8.81 | 7.82 | 12.05 |
2016年 | 20.45 | 9.09 | 7.9 | 12.07 |
2017年 | 17.82 | 8.32 | 7.01 | 11.52 |
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2005-2017年黑龙江省限额以上餐饮企业经营情况统计表
年份 | 黑龙江省限额以上餐饮业主营业务收入（亿元） | 黑龙江省限额以上餐饮业主营业务成本（亿元） | 黑龙江省限额以上餐饮业主营业务税金及附加（亿元） | 黑龙江省限额以上餐饮业主营业务利润（亿元） |
2005年 | 12.67 | 7.26 | 0.89 | 4.28 |
2006年 | 14.72 | 8.89 | 0.97 | 4.53 |
2007年 | 14.52 | 8.36 | 1.13 | 4.23 |
2008年 | 20.67 | 11.29 | 1.78 | 7.61 |
2009年 | 25.32 | 12.53 | 1.84 | 10.1 |
2010年 | 34.35 | 16.74 | 2.94 | 14.17 |
2011年 | 25.75 | 14.14 | 1.91 | 9.7 |
2012年 | 30.5 | 15 | 1.9 | 13.6 |
2013年 | 24.21 | 13.85 | 1.54 | 8.82 |
2014年 | 18.58 | 9.97 | 1.14 | 7.47 |
2015年 | 16 | 8.91 | 0.94 | 6.15 |
2016年 | 14.14 | 7.9 | 0.55 | 5.69 |
2017年 | 11.58 | 6.38 | 0.23 | 4.97 |
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
本文采编：CY
