华经产业研究院数据显示：2017年海南省限额以上餐饮业法人企业数量为52个，限额以上餐饮业就业人员数量为5363人；2017年海南省限额以上餐饮业营业额为9.35亿元，限额以上餐饮业餐费收入为8.31亿元。
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
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2017年海南省限额以上餐饮业资产总计为10.51亿元，限额以上餐饮业流动资产合计为5.79亿元，限额以上餐饮业固定资产合计为2.68亿元，限额以上餐饮业负债合计为11.26亿元；2017年海南省限额以上餐饮业主营业务收入为8.99亿元，限额以上餐饮业主营业务成本为3.82亿元，限额以上餐饮业主营业务税金及附加为0.11亿元，限额以上餐饮业主营业务利润为5.05亿元。
2005-2017年海南省限额以上餐饮业资产统计表
年份 | 海南省限额以上餐饮业资产总计（亿元） | 海南省限额以上餐饮业流动资产合计（亿元） | 海南省限额以上餐饮业固定资产合计（亿元） | 海南省限额以上餐饮业负债合计（亿元） |
2005年 | 3 | 1.2 | -- | 1.3 |
2006年 | 3.47 | 1.56 | -- | 1.52 |
2007年 | 4.1 | 1.9 | -- | 2 |
2008年 | 6.1 | 2.8 | -- | 3.4 |
2009年 | 8 | 4.4 | 2.6 | 5.2 |
2010年 | 9.6 | 4.5 | 3.3 | 6.9 |
2011年 | 9.9 | 5.2 | 3 | 7.5 |
2012年 | 11 | 5.9 | 3.3 | 8.9 |
2013年 | 27.59 | 13.5 | 9.1 | 18.25 |
2014年 | 11.93 | 6.88 | 2.59 | 25.34 |
2015年 | 9.04 | 4.28 | 2.5 | 8.26 |
2016年 | 10.45 | 4.82 | 2.63 | 10.26 |
2017年 | 10.51 | 5.79 | 2.68 | 11.26 |
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2005-2017年海南省限额以上餐饮企业经营情况统计表
年份 | 海南省限额以上餐饮业主营业务收入（亿元） | 海南省限额以上餐饮业主营业务成本（亿元） | 海南省限额以上餐饮业主营业务税金及附加（亿元） | 海南省限额以上餐饮业主营业务利润（亿元） |
2005年 | 2.71 | 1.47 | 0.16 | 1.06 |
2006年 | 3.95 | 2.12 | 0.24 | 1.43 |
2007年 | 4.47 | 2.45 | 0.25 | 1.28 |
2008年 | 7.59 | 4 | 0.46 | 3.05 |
2009年 | 8.37 | 4.28 | 0.48 | 3.49 |
2010年 | 11.94 | 6.22 | 0.74 | 4.83 |
2011年 | 13.05 | 6.64 | 0.82 | 5.58 |
2012年 | 12.6 | 6.7 | 0.8 | 5.1 |
2013年 | 15.22 | 5.58 | 0.79 | 8.85 |
2014年 | 7.43 | 3.31 | 0.4 | 3.72 |
2015年 | 6.12 | 2.73 | 0.32 | 3.07 |
2016年 | 7.78 | 3.43 | 0.2 | 4.16 |
2017年 | 8.99 | 3.82 | 0.11 | 5.05 |
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
本文采编：CY
