华经产业研究院数据显示：2017年广东省限额以上餐饮业法人企业数量为3143个，限额以上餐饮业就业人员数量为334200人；2017年广东省限额以上餐饮业营业额为761.05亿元，限额以上餐饮业餐费收入为691.91亿元。
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
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2017年广东省限额以上餐饮业资产总计为548.57亿元，限额以上餐饮业流动资产合计为296.03亿元，限额以上餐饮业固定资产合计为126.71亿元，限额以上餐饮业负债合计为377.71亿元；2017年广东省限额以上餐饮业主营业务收入为723.15亿元，限额以上餐饮业主营业务成本为355.59亿元，限额以上餐饮业主营业务税金及附加为5.02亿元，限额以上餐饮业主营业务利润为362.54亿元。
2005-2017年广东省限额以上餐饮业资产统计表
年份 | 广东省限额以上餐饮业资产总计（亿元） | 广东省限额以上餐饮业流动资产合计（亿元） | 广东省限额以上餐饮业固定资产合计（亿元） | 广东省限额以上餐饮业负债合计（亿元） |
2005年 | 173 | 60.7 | -- | 112 |
2006年 | 195.03 | 68.14 | -- | 113.02 |
2007年 | 212.4 | 81.8 | -- | 142.3 |
2008年 | 244.9 | 100.4 | -- | 157.7 |
2009年 | 235.5 | 102.5 | 80.2 | 155.4 |
2010年 | 287.4 | 130 | 93.7 | 194.5 |
2011年 | 306.1 | 137.9 | 89 | 216.5 |
2012年 | 378.7 | 173.2 | 109.1 | 264.3 |
2013年 | 425.28 | 191.43 | 124.85 | 303.72 |
2014年 | 539.74 | 239.59 | 118.58 | 410.46 |
2015年 | 508.39 | 242.25 | 118.9 | 365.48 |
2016年 | 536.61 | 273.4 | 127.22 | 387.81 |
2017年 | 548.57 | 296.03 | 126.71 | 377.71 |
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2005-2017年广东省限额以上餐饮企业经营情况统计表
年份 | 广东省限额以上餐饮业主营业务收入（亿元） | 广东省限额以上餐饮业主营业务成本（亿元） | 广东省限额以上餐饮业主营业务税金及附加（亿元） | 广东省限额以上餐饮业主营业务利润（亿元） |
2005年 | 220.58 | 105.1 | 12.98 | 94.18 |
2006年 | 256.34 | 123.05 | 14.64 | 114.28 |
2007年 | 302.4 | 140.98 | 17.39 | 133.59 |
2008年 | 382.79 | 183.23 | 20.88 | 178.39 |
2009年 | 382.64 | 181.88 | 20.6 | 178.29 |
2010年 | 445.32 | 211.42 | 24.14 | 211.55 |
2011年 | 519.85 | 254.1 | 28.57 | 237.18 |
2012年 | 548.1 | 262 | 29.7 | 256.4 |
2013年 | 597.23 | 295.11 | 32.01 | 270.12 |
2014年 | 626.08 | 300.35 | 31.68 | 294.05 |
2015年 | 666.6 | 317.93 | 35.09 | 313.57 |
2016年 | 678.96 | 328.54 | 16.13 | 334.28 |
2017年 | 723.15 | 355.59 | 5.02 | 362.54 |
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
本文采编：CY
