一、保健酒行业概述
保健酒是酒与药结合产生的全新酒品，是指喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。其主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。
我国保健酒有数千年的历史，是传统医学的重要组成部分，历史上多称为药酒，通常有治疾健身的功效。而随着科技进步，从中药浸酒的基础上发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。目前我国逐步迈入老龄化国家，养生保健意识日趋增强，而作为传统具备强身健体功效的保健酒市场认可度高，快速回归大众视野。
保健酒种类及功效
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类型
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代表产品
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主要功效
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肾功能保健酒
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椰岛三鞭酒、古岭酒
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提高肾的免疫力，益精血，治疗腰酸、遗精、头晕目眩等。
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延年益寿酒
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劲酒、鹿龟酒
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通过产品滋补作用来提高消费者的整体身体素质，以起到延年益寿的作用。
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功能强化酒
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将就酒、藏红花药酒
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强调的是针对某种疾病如风害风湿病、胃寒、妇科病等的治疗作用。
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营保健酒
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宁夏红枸杞酒
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强调的是通过日常的营养保健、滋补来提高消费者的身体素质。
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淡化保健酒功能的保健酒
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将就酒、东北第四宝酒
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不强调产品的保健功能，而是通过产品配方、品牌名或副品牌名及其它宣传资料来让消费者知道其保健功能。
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资料来源：公开资料整理
我国保健酒产业链上游主要是中药材、粮食、动物等原料行业、包装印刷业、设备供应商等，保健酒属于消费品，下游主要是保健酒经销商、酒店、商场和超市等批发零售商以及个人消费者。
保健酒行业产业链模型
资料来源：华经产业研究院整理
二、保健酒市场供需情况分析
从中国最大容量空间的白酒市场趋势来看，消费升级推动，名酒需求渐旺，名酒价格回升，白酒价格带趋稳；产业调整筑底，低质产品、落后产能淘汰，品质提升，品牌集中，产能压力缓解，产业结构重组；震荡后的产业新格局基本形成。
葡萄酒、啤酒、保健酒等产品营销创新，市场消费多元竞争加剧。互联网营销，体验营销、酒类流通创新、酒类流通体系变革还在聚集。产业发展、标准监管等政策调整，都在期待市场新秩序的建立，酒类产业的新常态悄然发生了变化，这种变化给保健酒产业带来了机会。
据统计，2010年中国保健酒产量18.42万千升，2017年产量增长至88.82万千升，行业发展迅速，目前国内养生保健酒市场规模已经超过320亿元，且呈现增长态势。
资料来源：华经产业研究院整理
资料来源：华经产业研究院整理
保健酒也将成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后，国内酒业市场的第四大酒种，潜力巨大。随着消费者养生需求的增加、行业规范的落地实施，养生保健酒市场空间还将进一步扩大。
三、保健酒行业竞争格局分析
目前劲酒在行业内处于绝对领先地位，2017 年劲牌公司实现营业收入104.9 亿元，上缴税金25.8 亿元，两项指标再创新高。无论是在总的销售额上，还是在品牌知名度方面都处于领先地位，而且其在中低端产品市场、餐饮市场以及渠道布局方面具有明显的优势，其他企业短时间内很难改变这一局面。
保健酒行业市场格局
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位置
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代表品牌
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市场范围
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第一梯队
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劲酒、椰岛鹿龟酒、竹叶青、黄金酒等
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全国性市场
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第二梯队
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致中和、张裕三鞭酒、宁夏红枸杞
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区域性市场
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第三梯队
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松茸酒、十足全蝎酒、无比养生酒等
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地方性市场
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资料来源：华经产业研究院整理
目前行业内的竞争主要在行业第二集团之间展开。这一位置集中了保健酒行业的众多知名企业，这些企业包括椰岛鹿龟酒、竹叶青酒、致中和五加皮、张裕三鞭酒和古岭神酒等。同时大多数中小保健酒企业、区域性保健酒企业、功能性保健酒企业等也积极向这一块靠近，进一步加剧了行业内的竞争。
总体而言，虽然行业规模有限，市场推广还处于初期阶段，但行业市场规模正在迅速扩张，吸引了众多企业跨行业进入保健酒领域，所以行业内的竞争相对较强。
资料来源：公司公告
我国目前还没有一个品牌在中高端保健酒领域完全胜出，保健酒高端消费市场还没有形成。但随着国内消费升级趋势加快，行业的进一步发展壮大，产品升级必然推动高端化市场形成，也是保健酒行业未来空间最大的方向。保健酒贴近市场，必须要满足消费者的新的需求，为其提供更高档次、更高品味的饮用和精神体验。与消费者升级趋势相适应，保健酒需要开始填补其高端市场的空白。
三、保健酒市场需求分析
通常，65 岁以上的人口比率超过总人口的 14%就被称为“老龄社会”。从老龄化社会进入老龄社会，法国用了 115 年，英国用了 47 年，德国经过了 40 年，而日本只用了 24 年，速度之快非常惊人。
2017年底，我国65岁以上人口数量达到1.6亿左右。60岁及以上老年人口有2.41亿人，占总人口17.3%。预计到2050年前后，我国老年人口数将达到峰值4.87亿，占总人口的34.9%。
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
此外，生活节奏加快和压力的加大，让处于亚健康状态的人群不断增加。目前，我国54%以上的居民处于亚健康状态。人口的老龄化、城市化带来的压力以及亚健康人群的不断增加，催生了庞大的保健需求。
资料来源：华经产业研究院整理
四、保健酒未来前景展望
（1）大健康产业下，保健酒顺应趋势，大有可为。伴随人均收入的提高和物质条件越来越丰富，人们更多地开始倾向于追求健康高品质的生活，健康饮酒、文明饮酒的消费观念深入人心，白酒等烈性酒消费频次和数量开始放缓，而一些酒精度数较低、有养生功效，口感更为柔和、丰富的产品逐渐受到消费者亲睐。如洋河推出的“微分子酒”、广誉远“龟龄集酒”等，因此未来定位于健康养生的保健酒市场规模做大几乎顺理成章。
（2）我国保健酒滋补养生功效早已深入民心，市场推广难度小。我国居民饮用保健酒有悠久的历史传统，民间滋补、养生观念十分盛行，特别在南方和华东沿海地区，饮用保健酒不存在观念或习惯上的障碍。不仅老年人，一些年轻人也将保健酒作为日常习惯的消费，从小餐饮、大排档到 B 类店，保健酒能够成为餐桌主角，说明保健酒开始走入年轻人的生活。尤其是传统保健酒企业，在部分区域已经具有高知名度的品牌效应，只需在产品包装、市场宣传、渠道营销上符合市场需求，成长难度较小。
（3）行业的不规范成为限制优秀品牌做大的主要原因。从行业格局看，由于行业长期发展缺乏相应管理和规范，国内的保健酒品种鱼龙混杂，业内统计全国目前存在着大大小小 1500 家以上的保健酒企业，保健酒品牌更是则多达 4000 个，可以说未来随着行业的规范化发展，一批中小企业逐步淘汰，行业内部的结构调整，必将导致数家大规模保健酒龙头企业的形成。过去仅产生了一家劲酒，但劲酒功能为补肾强体，定位于大众、消费级市场，而未来会有更多差异化的品牌做强做大。
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国保健酒行业发展前景预测及投资战略研究报告》
本文采编：CY237
