根据美国农业部发布的全球糖业统计数据：2017年我国食用糖产量为1025.0万吨，2017年我国食用糖进口量229.0万吨，出口量为15.6万吨，我国食用糖表观消费量达到1239.4万吨。
资料来源：USDA、中国海关、华经产业研究院整理
分省市来看，我国制糖企业主要位于糖料作物地，如广西、云南、广东、海南、新疆、内蒙古和黑龙江等，上述省份食糖产量占据了我国食糖产量的绝大部分份额。但是我国食糖消费是遍布全国的，食糖主产省往往并不是食糖消费大省。2017年，我国食糖消费量排名前三的分别是重庆市、四川省和甘肃省，食糖消费量分别为2.71千克，2千克和1.9千克。
2017年我国分省市食糖消费量排行榜
排名 | 省市 | 食糖消费量：千克 |
1 | 重 庆 | 2.71 |
2 | 四 川 | 2.00 |
3 | 甘 肃 | 1.90 |
4 | 黑龙江 | 1.85 |
5 | 福 建 | 1.76 |
6 | 浙 江 | 1.55 |
7 | 广 东 | 1.54 |
8 | 内蒙古 | 1.47 |
9 | 天 津 | 1.45 |
10 | 云 南 | 1.43 |
11 | 湖 南 | 1.35 |
12 | 青 海 | 1.32 |
13 | 上 海 | 1.32 |
14 | 宁 夏 | 1.31 |
15 | 辽 宁 | 1.30 |
16 | 广 西 | 1.29 |
17 | 吉 林 | 1.25 |
18 | 河 南 | 1.23 |
19 | 新 疆 | 1.22 |
20 | 江 苏 | 1.13 |
21 | 河 北 | 1.11 |
22 | 西 藏 | 1.06 |
23 | 北 京 | 1.06 |
24 | 江 西 | 1.05 |
25 | 海 南 | 1.04 |
26 | 安 徽 | 1.03 |
27 | 山 西 | 1.02 |
28 | 贵 州 | 1.02 |
29 | 陕 西 | 0.96 |
30 | 山 东 | 0.95 |
31 | 湖 北 | 0.85 |
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
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