2017年全年水产品产量6938万吨,比上年增长0.5%。其中,养殖水产品产量5281万吨,增长2.7%;捕捞水产品产量1656万吨,下降5.8%。我国水产品消费需求量持续增加,但因水域环境污染、过渡捕捞等原因,未来捕捞资源日益减少,水产品的消费需求将更多依赖于人工养殖。

资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理
广西、四川、山东等地是传统的水产品主产区和主销区,尤其是淡水水产品的销量一直很大,这些地区素有吃鱼习惯,而且食法多样、独特。2017年,广西、四川、内蒙古的水产品消费量均在25千克以上,分别为25.83千克,25.63千克和25.13千克。西藏、青海两地的水产品消费量排名全国前五主要得益于青藏高原地区丰富的水能资源。截至“十二五”末,青海省的水产品良种覆盖率已经达到了95%。
2017年我国分省市水产品消费量排行榜
排名 | 省市 | 水产品消费量:千克 |
1 | 广 西 | 25.83 |
2 | 四 川 | 25.63 |
3 | 内蒙古 | 25.13 |
4 | 西 藏 | 23.67 |
5 | 青 海 | 22.85 |
6 | 上 海 | 18.12 |
7 | 新 疆 | 16.91 |
8 | 山 东 | 15.14 |
9 | 北 京 | 14.50 |
10 | 宁 夏 | 12.64 |
11 | 广 东 | 11.83 |
12 | 吉 林 | 11.58 |
13 | 陕 西 | 10.81 |
14 | 湖 南 | 10.62 |
15 | 甘 肃 | 10.47 |
16 | 海 南 | 8.58 |
17 | 河 北 | 8.24 |
18 | 河 南 | 7.63 |
19 | 江 苏 | 7.29 |
20 | 浙 江 | 5.71 |
21 | 江 西 | 4.90 |
22 | 湖 北 | 3.77 |
23 | 黑龙江 | 3.73 |
24 | 贵 州 | 3.29 |
25 | 云 南 | 2.60 |
26 | 福 建 | 2.51 |
27 | 辽 宁 | 2.40 |
28 | 天 津 | 2.38 |
29 | 山 西 | 2.20 |
30 | 重 庆 | 2.00 |
31 | 安 徽 | 0.75 |
资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理
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