2017-2023年中国食用香精行业市场全景评估及发展趋势研究预测报告
食用香精
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2017-2023年中国食用香精行业市场全景评估及发展趋势研究预测报告

发布时间:2017-08-12
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  • 320172
  • 华经产业研究院
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  食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

  现代食品工业为了追求利益最大化,需要添加相应的香精来强化或改善其产品的香味,诱导消费,扩大销售。香精作为一种可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂已经被广泛应用到食品生产的各个领域,它可以弥补食品本身的香味缺陷,赋予部分食品生动的原滋味,加强食品的香味,掩盖食物的不良气息,香精的这些优点使其日益成为人们研究的重点。随着现代分析技术的发展以及分析手段的不断改进,越来越多香气物质的结构被鉴定出来,尤其是含硫化合物等这样含量微小但对香型却不可缺少的成分被发现后,合成香精与天然香精的香气更加接近,从而使得合成香精产业得到了飞速的发展,食品香精已经成为现代食品工业不可缺少的重要组成部分。

  本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章2013-2017年世界食用香精行业发展走势分析

第一节2013-2017年世界食用香精市场运行现状供需

一、世界各国重视食用香料产品的研发

二、国外食用香精产品质量水平分析

三、著名全球香精香料企业

第二节全球食用香精区域市场格局分析

一、美国

二、德国

三、日本

第三节2017-2023年全球食用香精产业运行走势预测分析

第二章2013-2017年中国食用香精行业发展环境分析

第一节2013-2017年中国宏观经济环境分析

一、国民经济运行情况GDP(季度更新)

二、消费价格指数CPI、PPI(按月度更新)

三、全国居民收入情况(季度更新)

四、恩格尔系数(年度更新)

五、工业发展形势(季度更新)

六、固定资产投资情况(季度更新)

七、中国汇率调整(人民币升值)

八、对外贸易&进出口

第二节2013-2017年中国食用香精行业政策环境分析

一、全球食用香精标准管理体系

二、食用香料香精标准

三、我国的食用香料香精标准法规和管理

第三节2013-2017年中国食用香精行业社会环境分析

一、人口环境分析

二、教育环境分析

三、文化环境分析

四、生态环境分析

五、中国城镇化率

六、居民的各种消费观念和习惯

第三章2013-2017年中国食用香精行业运行态势分析

第一节2013-2017年中国食用香精行业发展状况分析

一、食用香精市场亟需规范化

二、食用香精企业突围策略

三、百润股份食用香精市场分析

第二节2013-2017年中国食用香精产品的质量控制和管理

一、提高食用香精质量和安全的重要性

二、食用香精生产企业的相关质量安全要求

三、食用香精生产企业的HACCP体系及建立程序

第三节2013-2017年中国食用香精行业存在的问题及发展策略

一、食用香精行业面临产业升级

二、阻碍食用香精行业发展的四大问题

三、食用香精行业发展策略

第四章2013-2017年中国食用香精主要细分行业运行形势分析

第一节咸味香精香料

一、咸味食品香精概述

二、咸味食品香精的功能及制造方法

三、咸味食品香精认识的误区

四、咸味食品香精安全性的影响因素

五、中国食用咸味香精香料行业取得的成绩

六、咸味香精香料行业发展策略

七、咸味食品香精在新型月饼馅料中的应用

第三节肉制品香精

一、肉制品香精的概念、分类及使用

二、肉用香精的选择标准

三、肉用香精使用的要求及注意事项

四、香辛料在肉制品中的功能及应用

五、肉用香精的应用趋势分析

第四节乳制品香精香料

一、乳制品中适用的香精香料

二、香精在乳品制造中的作用

三、中国不同种类乳品对添加香精的要求

四、牛奶产品添加香精过程中应注意的问题

第五章2013-2017年中国香料制造行业数据监测分析

第一节 2013-2017年中国香料制造行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、从业人数增长分析

三、资产规模增长分析

第二节 2013-2017年中国香料制造行业结构分析

一、企业数量结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

二、销售收入结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

第三节 2013-2017年中国香料制造行业产值分析

一、产成品增长分析

二、工业销售产值分析

三、出口货值分析

第四节 2013-2017年中国香料制造行业成本费用分析

一、销售成本统计

二、费用统计

第五节 2013-2017年中国香料制造行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析

二、主要盈利能力指标分析

第六章2013-2017年中国香精产量数据统计分析

第一节 2011-2017年中国香精产量数据分析

一、2011-2017年香精产量数据分析

二、2011-2017年香精重点省市数据分析

第二节 2013-2017年中国香精产量数据分析

一、2013-2017年全国香精产量数据分析

二、2013-2017年香精重点省市数据分析

第三节 2013-2017年中国香精产量增长性分析

一、产量增长

二、集中度变化

第七章2011-2017年中国食用香精(33021090)进出口数据监测分析

第一节2011-2017年中国食用香精进口数据分析

一、进口数量分析

二、进口金额分析

第二节2011-2017年中国食用香精出口数据分析

一、出口数量分析

二、出口金额分析

第三节2011-2017年中国食用香精进出口平均单价分析

第四节2011-2017年中国食用香精进出口国家及地区分析

一、进口国家及地区分析

二、出口国家及地区分析

第八章2013-2017年中国食用香精行业竞争格局分析

第一节2013-2017年中国食用香精行业集中度分析

一、食用香精市场集中度分析

二、食用香精生产企业分布分析

第二节2013-2017年中国食用香精行业竞争态势分析

一、食用香精产品技术竞争分析

二、食用香精市场价格竞争分析

三、食用香精生产成本竞争分析

第三节2013-2017年中国食用香精行业竞争策略分析

第九章2013-2017年中国食用香精行业标杆企业关键性数据分析

第一节国际香料(中国)有限公司

(1)企业发展简况分析

(2)企业经营情况分析

(3)企业经营优劣势分析

第二节华宝食用香精香料(上海)有限公司

(1)企业发展简况分析

(2)企业经营情况分析

(3)企业经营优劣势分析

第三节上海奇华顿有限公司

(1)企业发展简况分析

(2)企业经营情况分析

(3)企业经营优劣势分析

第四节德之馨(上海)有限公司

(1)企业发展简况分析

(2)企业经营情况分析

(3)企业经营优劣势分析

第五节深圳冠利达波顿香料有限公司

(1)企业发展简况分析

(2)企业经营情况分析

(3)企业经营优劣势分析

第六节云南天宏香精香料有限公司

(1)企业发展简况分析

(2)企业经营情况分析

(3)企业经营优劣势分析

第七节无锡华馨香精香料有限公司

(1)企业发展简况分析

(2)企业经营情况分析

(3)企业经营优劣势分析

第八节广东华旭升贸易有限公司

(1)企业发展简况分析

(2)企业经营情况分析

(3)企业经营优劣势分析

第九节长谷川香料(上海)有限公司

(1)企业发展简况分析

(2)企业经营情况分析

(3)企业经营优劣势分析

第十节天宁香料(江苏)有限公司

(1)企业发展简况分析

(2)企业经营情况分析

(3)企业经营优劣势分析

第十一节略…………

第十章2013-2017年中国食品行业整体运行状况透析

第一节2013-2017年中国食品加工行业综述

一、国内食品工业发展特点分析

二、中国食品产业发展面临新形势

三、我国食品工业形成完整产业链

四、我国食品工业区域结构得到改善

第二节2013-2017年中国食品行业深度剖析

一、国内食品行业重大事件点评

二、我国食品工业产销格局分析

三、近三年中国食品工业经济指标分析

第三节2013-2017年中国食品安全问题探讨

一、加强中国食品安全的重要性

二、食品安全管理升级

三、食品安全法的出台对食品消费市场的影响

四、政府管制食品质量安全的缺陷

五、中国食品安全体系的构建

第四节2013-2017年中国食品行业发展思路

一、食品工业发展的建议

二、食品行业发展的政策措施

三、食品工业发展基本思路与方向

四、中国食品工业的发展战略分析

五、中小食品企业经营创新思路

第十一章2017-2023年中国食用香精行业发展前景预测分析

第一节2017-2023年中国食用香精产品发展趋势预测分析

一、食用香精技术走势分析

二、食用香精行业发展方向分析

第二节2017-2023年中国食用香精行业市场发展前景预测分析

一、食用香精供给预测分析

二、食用香精需求预测分析

三、食用香精进出口形势预测分析

第三节2017-2023年中国食用香精行业市场盈利能力预测分析

第十二章2017-2023年中国食用香精行业投资可行性分析(AKWZY)

第一节2017-2023年中国食用香精行业投资机会分析

一、食用香精行业吸引力分析

二、食用香精行业区域投资潜力分析

第二节2017-2023年中国食用香精行业投资风险分析

一、宏观调控风险

二、行业竞争风险

三、供需波动风险

四、技术风险

五、经营管理风险

第三节2017-2023年中国食用香精行业投资策略分析

部分图表目录:(部分)

图表:2007-2017年中国GDP总量及增长趋势图

图表:2013.09-2016.12中国月度CPI、PPI指数走势图

图表:2007-2017年中国城镇居民可支配收入增长趋势图

图表:2007-2017年中国农村居民人均纯收入增长趋势图

图表:1978-2017中国城乡居民恩格尔系数走势图

图表:2013.9-2016.12年中国工业增加值增速统计

图表:2007-2017年中国全社会固定投资额走势图

图表:2007-2017年中国财政收入支出走势图单位:亿元

图表:近期人民币汇率中间价(对美元)

图表:2013.9-2016.12中国货币供应量月度数据统计

图表:2007-2016年12月中国外汇储备走势图

图表:1990-2016年央行存款利率调整统计表

图表:1990-2016年央行贷款利率调整统计表

图表:中国历年存款准备金率调整情况统计表

图表:2007-2016年中国社会消费品零售总额增长趋势图

图表:2007-2016年中国货物进出口总额走势图

图表:2007-2016年中国货物进口总额和出口总额走势图

图表:1978-2016年中国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图

图表:1978-2016年中国总人口数量增长趋势图

图表:2015年人口数量及其构成

图表:2007-2015年中国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图

图表:2001-2015年中国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图

图表:1990-2015年中国城镇化率走势图

图表:2007-2015年中国研究与试验发展(R&D)经费支出走势图

图表:2011-2017年我国香料制造行业企业数量增长趋势图

图表:2011-2017年我国香料制造行业亏损企业数量增长趋势图

图表:2011-2017年我国香料制造行业从业人数增长趋势图

更多图表见正文.......

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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