
我国肉制品市场消费量近800万吨,占肉类消费量的不足15%。目前我国肉制品消费量近800万吨,在2013年之前的五年CAGR达7%,2014年以来由于经济下行压力大,市场消费不振,同时高端餐饮受政策影响,肉制品消费需求放缓,于2014-2015年出现大幅下滑,两年消费量累计下降超过15%。目前我国猪肉消费主要为鲜猪肉,猪肉制品占猪肉类消费量的不足15%,美国这一占比超过67%,我国肉制品占比未来提升空间仍较大。
我国肉制品消费结构中,低温肉制品仅占三成,与欧美日本等差距较大。由于我国饮食习惯的不同,以及火腿肠等中式肉制品的流行,目前我国肉制品消费结构中仍以中高温肉制品为主,低温肉制品仅占三成。而日本市场中,家庭消费的肉制品中三大类低温肉制品(培根、火腿、香肠)占比高达90%,低温肉制品是主要消费对象。目前我国低温肉制品占比较低,发展空间巨大,未来将是主要发展趋势。
2008-2015年中国肉制品消费量及增速
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章2013-2015年中国猪肉制品行业发展概述15
第一节 猪肉制品行业概述15
一、猪肉制品的介绍15
二、猪肉制品的特点15
第二节 猪肉制品上下游产业链分析16
一、产业链模型介绍16
二、猪肉制品行业产业链分析16
第三节 猪肉制品行业生命周期分析18
一、行业生命周期概述18
二、猪肉制品行业所属的生命周期19
第四节 行业经济指标分析22
一、赢利性22
二、附加值的提升空间23
三、进入壁垒退出机制24
四、行业周期25
第二章2013-2015年世界猪肉制品市场运行形势分析26
第一节 2015年全球猪肉制品行业发展回顾26
第二节 亚洲地区主要市场概况28
第三节 欧盟主要国家市场概况28
第四节 北美地区主要市场概况29
第五节 2017-2022年世界猪肉制品发展走势预测30
第三章2015年中国猪肉制品产业发展环境分析32
第一节 2015年中国宏观经济环境分析32
一、GDP历史变动轨迹分析32
二、固定资产投资历史变动轨迹分析33
三、2015年中国宏观经济发展预测分析36
第二节 猪肉制品行业主管部门、行业监管体50
第三节 中国猪肉制品行业政策环境分析51
第四节 2015年中国猪肉制品产业社会环境发展分析51
一、人口环境分析51
二、教育环境分析52
三、文化环境分析52
四、生态环境分析53
六、居民消费观念和习惯分析55
第四章2015年中国猪肉制品产业运行情况57
第一节 中国猪肉制品行业发展状况57
一、猪肉制品行业市场现状分析57
二、猪肉制品行业市场需求情况59
三、猪肉制品行业市场市场容量60
第二节 中国猪肉制品行业技术发展分析64
第三节 猪肉制品行业未来发展趋势预测64
第五章2013-2015年中国猪肉制品市场发展分析67
第一节 中国猪肉制品行业竞争现状67
第二节 中国猪肉制品行业集中度分析69
一、市场集中度69
二、企业集中度69
三、区域集中度71
第三节 中国猪肉制品行业存在的问题72
第四节 中国猪肉制品行业国际竞争力分析72
第六章2013-2015年中国猪肉制品行业竞争情况75
第一节 行业竞争结构分析75
一、现有企业间竞争75
二、潜在进入者分析75
三、替代品威胁分析77
四、供应商议价能力77
五、客户议价能力78
第二节 猪肉制品行业SWOT分析79
一、优势79
二、劣势80
三、机会80
四、威胁82
第三节 中国猪肉制品行业竞争力优势分析83
一、整体竞争力评价83
二、竞争力评价结果分析86
三、竞争优势评价及构建建议87
第七章猪肉制品行业重点生产企业分析88
第一节 双汇集团88
一、企业概况88
二、企业主要经济指标分析90
三、企业盈利能力分析90
四、企业偿债能力分析91
五、企业运营能力分析93
六、企业成长能力分析95
第二节 临沂新程金锣肉制品集团有限公司96
一、企业概况96
二、企业主要经济指标分析97
三、企业盈利能力分析97
四、企业偿债能力分析98
五、企业运营能力分析100
六、企业成长能力分析102
第三节 河南众品食业股份有限公司103
一、企业概况103
二、企业主要经济指标分析106
三、企业盈利能力分析107
四、企业偿债能力分析108
五、企业运营能力分析110
六、企业成长能力分析112
第四节 龙大食品集团有限公司113
一、企业概况113
二、企业主要经济指标分析115
三、企业盈利能力分析115
四、企业偿债能力分析116
五、企业运营能力分析118
六、企业成长能力分析120
第五节 山东得利斯食品股份有限公司121
一、企业概况121
二、企业主要经济指标分析124
三、企业盈利能力分析124
四、企业偿债能力分析125
五、企业运营能力分析127
六、企业成长能力分析129
第八章2017-2022年猪肉制品行业发展预测131
第一节 2017-2022年中国猪肉制品行业未来发展前景分析131
一、2017-2022年中国猪肉制品市场发展环境分析131
二、2017-2022年中国猪肉制品行业市场规模预测132
三、2017-2022年中国猪肉制品行业市场发展趋势分析132
第二节 2017-2022年中国猪肉制品行业市场供需预测134
第三节 2017-2022年中国猪肉制品行业盈利走势预测136
第九章2017-2022年中国猪肉制品行业投资风险与营销分析139
第一节 2017-2022年猪肉制品行业进入壁垒分析139
第二节 2017-2022年中国猪肉制品行业投资环境分析141
第三节 中国猪肉制品行业投资风险141
一、政策风险141
二、技术风险142
三、竞争风险143
四、其他风险143
第十章2017-2022年中国猪肉制品行业发展策略及投资建议145
第一节 猪肉制品行业市场的重点客户战略实施145
一、实施重点客户战略的必要性145
二、合理确立重点客户147
三、对重点客户的营销策略149
四、强化重点客户的管理152
五、实施重点客户战略要重点解决的问题155
第二节 投资建议155
图表目录
图表 1生猪长产业链示意图17
图表 2我国猪肉制品行业所处生命周期示意图20
图表 3行业生命周期、战略及其特征21
图表 42005年III季度—2015年III季度国内生产总值季度累计同比增长率(%)32
图表 52005年1-9月—2015年1-9月固定资产投资完成额月度累计同比增长率(%)33
图表 62015年9月居民消费价格主要数据36
图表 72005年9月—2015年9月居民消费价格指数(上年同月=100)37
图表 82005年9月—2015年9月工业增加值月度同比增长率(%)41
图表 92005年9月—2015年9月社会消费品零售总额月度同比增长率(%)47
图表 102005年9月—2015年9月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率(%)48
图表 112014年年末人口数及其构成51
图表 12中国的深加工率仅为发达国家平均水平的约33%58
图表 132000-2014年中国猪肉消费量统计:万吨61
图表 142000-2014年我国居民家庭人均年猪肉购买量:千克62
图表 15我国分地区猪肉制品产量情况如下图所示:71
图表 16各区域的总体经营数据如下表:71
图表 17如下图所示:86
图表 18近3年双汇集团销售毛利率变化情况90
图表 19近3年双汇集团资产负债率变化情况91
图表 20近3年双汇集团产权比率变化情况92
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
售后服务
华经产业研究院提供完善的售后服务体系,您的反馈均1个工作日内快速回应,及时解决您的需求。
版权提示
华经产业研究院倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容均注明出处。若发现本站文章存在内容、版权或其它问题,请联系kf@huaon.com,我们将及时与您沟通处理
-
2025-2031年中国猪肉制品行业市场深度分析及投资策略研究报告
2024-11-11 猪肉制品 -
2024-2030年中国猪肉制品行业发展运行现状及投资潜力预测报告
2024-05-27 猪肉制品 -
2023-2029年中国猪肉制品行业市场深度评估及投资战略规划报告
2023-06-16 猪肉制品 -
2023-2028年中国猪肉制品行业市场发展现状及投资方向研究报告
2023-04-10 猪肉制品 -
2025-2031年中国颈膜行业市场需求预测及投资战略规划报告
2025-05-23 颈膜