
酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。
酒石酸具有两个相互对称的手性碳﹐具有三种旋光异构体。酒石酸即二羟基琥珀酸。有二个不对称碳原子,有3种立体异构体,即:右旋型(D型, L型)、左旋型(L型,D型)、内消旋型。通常,外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中,特别是多存在于果实和叶中。在制造葡萄酒时,会沉积大量酒石(氢钾盐)。另外,在霉菌和地衣类中也常见到它的存在。分离到的酒石酸发酵细菌(Gluconoba-cter suboxydans的变异菌株),在体内是通过葡萄糖氧化分解,经由5-酮葡萄糖酸,在形成羟基乙酸的同时形成酒石酸。酒石酸铵受微生物作用,可变成琥珀酸,因此,工业上用酒石酸作为生产琥珀酸的原料,巴斯德(L.Pasteus)曾以酒石酸作为研究天然物质旋光性的材料,在历史上是很有名的。酒石酸分子中含有两个相同的手性碳原子(见不对称原子),存在三种立体异构体:右旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸(见旋光异构)等量右旋酒石酸和左旋酒石酸的混合物的旋光性相互抵消,称为外消旋酒石酸。各种酒石酸均是易溶于水的无色结晶,它们的物理性质见表。右旋酒石酸存在于多种果汁中,工业上常用葡萄糖发酵来制取。左旋酒石酸可由外消旋体拆分获得,也存在于马里的羊蹄甲的果实和树叶中。外消旋体可由右旋酒石酸经强碱或强酸处理制得,也可通过化学合成,例如由反丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得。内消旋体不存在于自然界中,它可由顺丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得。酒石酸与柠檬酸类似,可用于食品工业,如制造饮料。酒石酸和单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠又称为罗谢尔盐,可配制斐林试剂,还可做医药上的缓泻剂和利尿剂。酒石酸钾钠晶体具有压电性质,可用于电子工业。酒石酸锑钾为呕吐剂,又称吐酒石,并可治疗日本血吸虫病。本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。报告目录
第一章酒石酸行业基础剖析 16
第一节 酒石酸行业阐述 16
一、酒石酸的基本信息 16
二、酒石酸的简单介绍 16
三、酒石酸的同分异构 17
第二节 酒石酸的发现历史 18
第三节酒石酸的的存在与制备 18
第四节酒石酸的工业应用 18
第二章2016年中国酒石酸行业市场发展环境分析 19
第一节 2016年中国经济环境分析 19
一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 19
二、消费价格指数CPI、PPI(按月度更新) 23
三、全国居民收入情况(季度更新) 35
四、恩格尔系数(年度更新) 37
五、工业发展形势(季度更新) 40
六、固定资产投资情况(季度更新) 47
七、中国汇率调整(人民币升值) 53
八、对外贸易&进出口 54
第二节 2016年中国酒石酸行业政策环境分析 58
一、酒石酸最大允许使用量最大允许残留量标准 58
二、酒石酸进出口政策分析 60
第三节 2016年中国酒石酸行业社会环境分析 60
一、人口环境分析 60
二、教育环境分析 61
三、文化环境分析 63
四、生态环境分析 63
五、中国城镇化率 64
六、居民的各种消费观念和习惯 65
第四节 2016年中国酒石酸行业技术环境分析 65
第三章2016年中国酒石酸行业市场发展态势分析 71
第一节 2016年中国酒石酸行业供需分析 71
一、酒石酸市场供给分析 71
二、酒石酸需求分析 71
三、酒石酸销售分析 72
第二节 中国酒石酸行业运行动态分析 72
一、欧盟对中国酒石酸发起反倾销调查 72
二、罗马尼亚发布葡萄酒中测定酒石酸的分析方法 72
三、安徽地区天然酒石酸市场价格分析 73
四、杭州地区酒石酸市场行情 73
五、金龙化工年产6000吨酒石酸装置 73
第三节 2016年中国酒石酸行业发展存在问题分析 74
第四章2011-2016年中国酒石酸进出口数据监测分析 75
第一节 2011-2016年中国酒石酸进口数据分析 75
一、进口数量分析(8108) 75
二、进口金额分析 75
第二节 2011-2016年中国酒石酸出口数据分析 76
一、出口数量分析 76
二、出口金额分析 76
第三节 2011-2016年中国酒石酸进出口平均单价分析 76
第四节 2011-2016年中国酒石酸进出口国家及地区分析 77
一、进口国家及地区分析 77
二、出口国家及地区分析 77
第五章2011-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯进出口数据监测分析 78
第一节 2011-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯进口数据分析 78
一、进口数量分析 78
二、进口金额分析 78
第二节 2011-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯出口数据分析 79
一、出口数量分析 79
二、出口金额分析 79
第三节 2011-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯进出口平均单价分析 79
第四节 2011-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯进出口国家及地区分析 80
一、进口国家及地区分析 80
二、出口国家及地区分析 80
第六章2011-2016年中国有机化学原料制造行业数据监测分析 82
第一节 2011-2016年中国有机化学原料制造行业规模分析 82
一、企业数量增长分析 82
二、从业人数增长分析 82
三、资产规模增长分析 83
第二节2016年1季度中国有机化学原料制造行业结构分析 84
一、企业数量结构分析 84
二、销售收入结构分析 85
第三节2011-2016年中国有机化学原料制造行业产值分析 86
一、产成品增长分析 86
二、工业销售产值分析 87
三、出口交货值分析 88
第四节2011-2016年中国有机化学原料制造行业成本费用分析 88
一、销售成本统计 88
二、费用统计 89
第五节2011-2016年中国有机化学原料制造行业盈利能力分析 90
一、主要盈利指标分析 90
二、主要盈利能力指标分析 90
第七章2016年中国酒石酸行业市场竞争格局分析 92
第一节2016年中国酒石酸行业竞争现状分析 92
一、酒石酸行业竞争程度分析 92
二、酒石酸技术竞争分析 92
三、酒石酸主要产品价格竞争分析 92
第二节2016年中国酒石酸行业集中度分析 93
一、市场集中度分析 93
二、企业集中度分析 93
第三节2016年中国酒石酸行业提升竞争力策略分析 93
第八章2016年中国酒石酸行业优势生产企业竞争性财务指标分析 96
第一节 常茂生物化学工程股份有限公司 96
一、企业基本概况 96
二、公司主要财务指标分析 96
三、企业成本费用指标 99
第二节 杭州临安金龙化工有限公司 102
一、企业基本概况 102
二、公司主要财务指标分析 103
三、企业成本费用指标 106
第三节 宁海县有机化工厂 109
一、企业基本概况 109
二、公司主要财务指标分析 110
三、企业成本费用指标 113
第四节 广州市益均明化工有限公司 116
一、企业基本概况 116
二、公司主要财务指标分析 116
三、企业成本费用指标 119
第五节 广州市升迅化工有限公司 122
一、企业基本概况 122
二、公司主要财务指标分析 122
三、企业成本费用指标 125
第九章2016年中国酒石酸行业上游原材料市场分析 129
第一节 主要原材料 129
第二节 主要原材料供应情况 129
第三节 国内主要生产厂商 132
第十章2016年中国酒石酸行业下游应用产业分析——饮料 134
第一节 中国饮料行业现状 134
第二节 竞争现状 135
第三节 行业前景预测 136
第十一章2016年中国酒石酸行业下游应用产业分析——原料药品 138
第一节 中国医药原料药行业现状 138
第二节 医药行业现状存在问题及发展趋势的分析 139
一、我国医药产业的发展现状 139
二、我国医药产业在国民经济中的地位 140
三、药品质量管理的三个重要标准 140
四、中国医药行业树立民族品牌的竞争战略 142
五、我国医药产业存在的问题 143
第三节 医药行业发展趋势 145
第四节 国际医药发展趋势 147
第十二章2016年中国酒石酸行业下游应用产业分析——眼镜 150
第一节 眼镜相关概述 150
一、眼镜制造行业 150
二、眼镜的功能与分类 150
第二节 中国眼镜行业发展概况 156
一、2014年中国眼镜制造行业发展概况 156
二、2015年中国眼镜制造行业发展概况 156
三、2016年中国眼镜制造行业发展概况 157
第三节 眼镜行业前景分析 157
第十三章2016-2022年中国酒石酸行业发展前景预测分析 164
第一节 中国酒石酸行业前景预测 164
第二节 2016-2022年中国酒石酸产业市场预测分析 164
一、酒石酸产量预测分析 164
二、酒石酸市场需求预测分析 165
第三节2016-2022年中国酒石酸产业市场盈利预测分析 165
第十四章2016-2022年中国酒石酸产业投资机会与风险研究 167
第一节2016-2022年中国酒石酸行业投资环境分析 167
第二节2016-2022年酒石酸行业投资机会分析 168
一、规模的发展及投资需求分析 168
二、总体经济效益判断 168
三、与产业政策调整相关的投资机会分析 168
第三节2016-2022年中国酒石酸行业投资风险分析 169
一、市场竞争风险 169
二、原材料压力风险分析 169
三、技术风险分析 170
四、政策和体制风险 170
五、外资进入现状及对未来市场的威胁 171
第四节 分析师建议 171(AK HT)
图表目录
图表 1 酒石酸结构式 16
图表 2 2016年国内生产总值初步核算数据 19
图表3 GDP环比增长速度 20
图表4 2011-2016年我国国内生产总值及其增长速度 20
图表5 2016年1季度国内生产总值初步核算数据 22
图表6 GDP环比增长速度 22
图表7 2016年1-3月全国居民消费价格涨跌幅度 24
图表8 2013 年12月-2016年3月我国猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况 25
图表9 2013 年12月-2016年3月我国鲜菜、鲜果价格变动情况 25
图表10 2016年1-3月份居民消费价格分类别同比涨跌幅 27
图表11 2016年1-3月份居民消费价格分类别环比涨跌幅 28
图表12 2016年3月居民消费价格主要数据 28
图表13 2013 年12月-2016年3月工业生产者出厂价格涨跌幅 30
图表14 2013 年12月-2016年3月工业生产者购进价格涨跌幅 31
图表15 2013 年12月-2016年3月生产资料出厂价格涨跌幅 32
图表16 2013 年12月-2016年3月生活资料出厂价格涨跌幅 32
图表17 2016年3月份工业生产者价格主要数据 33
图表 18 2011-2016年我国农村居民人均纯收入及其增长速度 36
图表 19 2011-2016年我国城镇居民人均可支配收入及其增长速度 36
图表20 1978-2015中国城乡居民恩格尔系数对比表 38
图表 21 2013 年12月-2016年3月规模以上工业增加值同比增长速度 40
图表 22 2016年3月份规模以上工业生产主要数据 41
图表 23 2013 年12月-2016年3月我国发电量日均产量及同比增速 43
图表 24 2013 年12月-2016年3月我国钢材日均产量及同比增速 44
图表 25 2013 年12月-2016年3月我国水泥日均产量及同比增速 44
图表 26 2013 年12月-2016年3月我国原油加工量日均产量及同比增速 45
图表 27 2013 年12月-2016年3月我国十种有色金属日均产量及同比增速 45
图表 28 2013 年12月-2016年3月我国乙烯日均产量及同比增速 46
图表 29 2013 年12月-2016年3月我国汽车日均产量及同比增速 46
图表 30 2013 年12月-2016年3月我国轿车日均产量及同比增速 47
图表 31 2013 年12月-2016年3月我国固定资产投资(不含农户)同比增速 49
图表 32 2016年1-3月分地区投资相邻两月累计同比增速 49
图表 33 2013 年12月-2016年3月我国固定资产投资到位资金同比增速 50
图表 34 2016年1-3月份固定资产投资(不含农户)主要数据 51
图表 35 2011-2016年我国货物进出口总额增长分析 55
图表 36 酒石酸最大允许使用量最大允许残留量标准 58
图表 37 酒石酸酶合成法 68(订购报告电话13391676235)
图表 38 酒石酸发酵法 69
图表 39 2010-2016年酒石酸市场供给分析 71
图表 40 2010-2016年酒石酸需求分析 71
图表 41 2010-2016年我国酒石酸销售分析 72
图表 42 2010-2016年中国酒石酸进口数量分析 75
图表 43 2010-2016年中国酒石酸进口金额分析 75
图表 44 2010-2016年中国酒石酸出口数量分析 76
图表 45 2010-2016年中国酒石酸出口金额分析 76
图表 46 2010-2016年中国酒石酸进出口平均单价分析 76
图表 47 2010-2016年中国酒石酸进口国家及地区分析 77
图表 48 2010-2016年中国酒石酸出口国家及地区分析 77
图表 49 2010-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯进口数量分析 78
图表 50 2010-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯进口金额分析 78
图表 51 2010-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯出口数量分析 79
图表 52 2010-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯出口金额分析 79
图表 53 2010-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯进出口平均单价分析 79
图表 54 2010-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯进口国家及地区分析 80
图表 55 2010-2016年中国酒石酸盐及酒石酸酯出口国家及地区分析 80
图表 56 2011-2016年中国有机化学原料制造行业企业数量增长分析 82
图表 57 2011-2016年中国有机化学原料制造行业从业人数增长分析 82
图表 58 2011-2016年中国有机化学原料制造行业资产规模增长分析 83
图表 59 2016年中国有机化学原料制造行业不同类型企业数量结构分析% 84
图表 60 2016年中国有机化学原料制造行业不同所有制企业数量结构分析% 84
图表 61 2016年中国有机化学原料制造行业不同类型销售收入结构分析% 85
图表 62 2016年中国有机化学原料制造行业不同所有制销售收入结构分析% 86
图表 63 2011-2016年中国有机化学原料制造行业产成品增长分析 86
图表 64 2011-2016年中国有机化学原料制造行业工业销售产值分析 87
图表 65 2011-2016年中国有机化学原料制造行业出口交货值分析 88
图表 66 2011-2016年中国有机化学原料制造行业销售成本分析 88
图表 67 2011-2016年中国有机化学原料制造行业费用统计分析 89
图表 68 2011-2016年中国有机化学原料制造行业主要盈利指标分析 90
图表 69 2011-2016年中国有机化学原料制造行业主要盈利指标增长分析 90
表格 70 近4年常茂生物化学工程股份有限公司资产负债率变化情况 97
图表 71 近3年常茂生物化学工程股份有限公司资产负债率变化情况 97
表格 72 近4年常茂生物化学工程股份有限公司产权比率变化情况 98
图表 73 近3年常茂生物化学工程股份有限公司产权比率变化情况 98
表格 74 近4年常茂生物化学工程股份有限公司销售毛利率变化情况 98
图表 75 近3年常茂生物化学工程股份有限公司销售毛利率变化情况 99
表格 76 近4年常茂生物化学工程股份有限公司固定资产周转次数情况 99
图表 77 近3年常茂生物化学工程股份有限公司固定资产周转次数情况 100
表格 78 近4年常茂生物化学工程股份有限公司流动资产周转次数变化情况 100
图表 79 近3年常茂生物化学工程股份有限公司流动资产周转次数变化情况 101
表格 80 近4年常茂生物化学工程股份有限公司总资产周转次数变化情况 101
图表 81 近3年常茂生物化学工程股份有限公司总资产周转次数变化情况 102
表格 82 近4年杭州临安金龙化工有限公司资产负债率变化情况 103
图表 83 近3年杭州临安金龙化工有限公司资产负债率变化情况 104
表格 84 近4年杭州临安金龙化工有限公司产权比率变化情况 104
图表 85 近3年杭州临安金龙化工有限公司产权比率变化情况 105
表格 86 近4年杭州临安金龙化工有限公司销售毛利率变化情况 105
图表 87 近3年杭州临安金龙化工有限公司销售毛利率变化情况 105
表格 88 近4年杭州临安金龙化工有限公司固定资产周转次数情况 106
图表 89 近3年杭州临安金龙化工有限公司固定资产周转次数情况 106
表格 90 近4年杭州临安金龙化工有限公司流动资产周转次数变化情况 107
图表 91 近3年杭州临安金龙化工有限公司流动资产周转次数变化情况 107
表格 92 近4年杭州临安金龙化工有限公司总资产周转次数变化情况 108
图表 93 近3年杭州临安金龙化工有限公司总资产周转次数变化情况 108
表格 94 近4年宁海县有机化工厂资产负债率变化情况 110
图表 95 近3年宁海县有机化工厂资产负债率变化情况 110
表格 96 近4年宁海县有机化工厂产权比率变化情况 111
图表 97 近3年宁海县有机化工厂产权比率变化情况 111
表格 98 近4年宁海县有机化工厂销售毛利率变化情况 112
图表 99 近3年宁海县有机化工厂销售毛利率变化情况 112
表格 100 近4年宁海县有机化工厂固定资产周转次数情况 113
图表 101 近3年宁海县有机化工厂固定资产周转次数情况 113
表格 102 近4年宁海县有机化工厂流动资产周转次数变化情况 114
图表 103 近3年宁海县有机化工厂流动资产周转次数变化情况 114
表格 104 近4年宁海县有机化工厂总资产周转次数变化情况 115
图表 105 近3年宁海县有机化工厂总资产周转次数变化情况 115
表格 106 近4年广州市益均明化工有限公司资产负债率变化情况 116
图表 107 近3年广州市益均明化工有限公司资产负债率变化情况 117
表格 108 近4年广州市益均明化工有限公司产权比率变化情况 117
图表 109 近3年广州市益均明化工有限公司产权比率变化情况 118
表格 110 近4年广州市益均明化工有限公司销售毛利率变化情况 118
图表 111 近3年广州市益均明化工有限公司销售毛利率变化情况 118
表格 112 近4年广州市益均明化工有限公司固定资产周转次数情况 119
图表 113 近3年广州市益均明化工有限公司固定资产周转次数情况 119
表格 114 近4年广州市益均明化工有限公司流动资产周转次数变化情况 120
图表 115 近3年广州市益均明化工有限公司流动资产周转次数变化情况 120
表格 116 近4年广州市益均明化工有限公司总资产周转次数变化情况 121
图表 117 近3年广州市益均明化工有限公司总资产周转次数变化情况 121
表格 118 近4年广州市升迅化工有限公司资产负债率变化情况 123
图表 119 近3年广州市升迅化工有限公司资产负债率变化情况 123
表格 120 近4年广州市升迅化工有限公司产权比率变化情况 124
图表 121 近3年广州市升迅化工有限公司产权比率变化情况 124
表格 122 近4年广州市升迅化工有限公司销售毛利率变化情况 124
图表 123 近3年广州市升迅化工有限公司销售毛利率变化情况 125
表格 124 近4年广州市升迅化工有限公司固定资产周转次数情况 125
图表 125 近3年广州市升迅化工有限公司固定资产周转次数情况 126
表格 126 近4年广州市升迅化工有限公司流动资产周转次数变化情况 126
图表 127 近3年广州市升迅化工有限公司流动资产周转次数变化情况 127
表格 128 近4年广州市升迅化工有限公司总资产周转次数变化情况 127
图表 129 近3年广州市升迅化工有限公司总资产周转次数变化情况 128
图表 130 我国顺酐主要生产企业及产能统计 万t/a 132
图表 131 2016-2022年中国酒石酸产量预测分析 164
图表 132 2016-2022年中国酒石酸需求预测分析 165
图表 133 2016-2022年中国酒石酸市场盈利预测分析 165
图表 134 2016-2022年我国酒石酸市场投资收益预测 168
图表 135 2016-2022年中国酒石酸产业面临的市场竞争风险 169
图表 136 酒石酸技术应用注意事项分析 172
图表 137 酒石酸项目投资注意事项图 174
图表 138 酒石酸行业生产开发注意事项 175
图表 139 酒石酸销售注意事项 176
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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