2012-2016年中国食品行业投资分析及深度研究咨询报告

第一章2010-2012年全球食品市场发展状况分析 1

第一节 2010-2012年全球食品市场规模与特点 1

一、2010-2012年市场规模与增长 1

二、特点 1

第二节 2010-2012年全球食品主要国家与地区分析 3

一、美国 3

二、欧洲 7

三、日本 11

第三节 2012-2016年全球食品行业发展趋势分析 12

第二章2010-2012年中国食品行业运行环境解析 16

第一节 2010-2012年中国经济环境发展分析 16

一、经济发展状况 16

二、居民消费价格指数分析 32

三、收入增长情况 36

四、固定资产投资 54

五、社会消费品零售额分析 59

六、存贷款利率及汇率变化 65

七、城镇人员从业状况 74

八、2012-2016年我国宏观经济发展预测 78

第二节 2010-2012年中国食品行业发展政策环境分析 86

一、产业政策分析 86

二、相关行业政策影响分析 113

第三节 2010-2012年中国食品行业发展社会环境分析 118

一、人口环境分析 118

二、教育环境分析 120

三、文化环境分析 128

四、生态环境分析 134

第二部分行业市场分析

第三章2010-2012年中国食品行业运行动态分析 137

第一节 2010-2012年中国食品市场规模与特点 137

一、2010-2012年中国食品市场规模与增长 137

二、2010-2012年中国食品市场特点 137

第二节 2010-2012年中国食品市场结构分析 139

一、产品结构 139

二、价格段结构 140

三、区域与省市结构 144

四、城市层级结构 144

五、垂直结构 145

六、平行结构 146

七、渠道结构 148

八、品牌结构 154

第四章2010-2012年中国食品细分行业分析 156

第一节 2010-2012年中国休闲食品行业市场运行形势分析 156

一、2010-2012年中国休闲食品行业发展综述 156

二、2010-2012年中国休闲食品行业市场分析 161

第二节 2010-2012年中国保健食品行业市场运行形势分析 171

一、2010-2012年中国保健食品行业发展综述 171

二、2010-2012年中国保健食品行业市场分析 173

第三节 2010-2012年中国有机食品行业市场运行形势分析 176

一、2010-2012年中国有机食品行业发展综述 176

二、2010-2012年中国有机食品行业市场分析 177

第四节 2010-2012年中国粮油行业市场运行形势分析 179

一、2010-2012年中国粮油行业发展综述 179

二、2010-2012年中国粮油行业市场分析 181

第五章2005-2010年中国食品行业主要数据分析 184

第一节 2006-2011年中国食品行业规模分析 184

一、企业数量增长分析 184

二、从业人数增长分析 184

三、资产规模增长分析 185

第二节 2011年中国食品行业结构分析 185

一、企业数量结构分析 185

二、不同类型分析 186

三、所有制分析 187

四、销售收入结构分析 187

第三节 2006-2011年中国食品行业产值分析 190

一、产成品增长分析 190

二、工业销售产值分析 190

三、出口交货值分析 191

第四节 2006-2011年中国食品行业成本费用分析 192

一、销售成本分析 192

二、费用分析 192

第五节 2006-2011年中国食品行业盈利能力分析 193

一、主要盈利能力分析 193

二、主要盈利能力指标分析 193

第六章2010-2012年中国食品细分市场深度研究 194

第一节 2010-2012年中国食品家用市场分析 194

一、竞争格局 194

二、驱动力 194

三、阻碍因素 194

第二节 2010-2012年中国食品商用市场分析 195

一、竞争格局 195

二、驱动力 195

三、阻碍因素 195

第七章2010-2012年中国食品用户市场调查研究 196

第一节 2010-2012年中国食品用户关注因素 196

一、功能 196

二、产品质量 196

三、价格 197

四、产品设计 197

第二节 2010-2012年中国食品用户需求调查 198

一、品牌倾向 198

二、产品功能 199

三、价格期望 200

四、购买渠道 200

五、服务体验 201

第三部分行业竞争格局

第八章2010-2012年中国食品行业市场竞争格局分析 203

第一节 2010-2012年中国食品整体竞争格局分析 203

一、现有厂商间竞争 203

二、潜在进入者与替代产品 203

三、价格竞争分析 204

第二节 2010-2012年中国食品行业技术竞争分析 204

第三节 2010-2012年中国食品行业集中度分析 206

一、产量集中度分析 206

二、区域集中度分析 207

第四节 2012-2016年中国食品行业竞争走势分析 207

第九章2010-2012年中国食品重点厂商竞争力对比分析 212

第一节 河南双汇投资发展有限公司 212

一、公司基本概述 212

二、公司主要经营数据指标分析 215

三、公司竞争力分析 219

四、公司发展战略分析 220

第二节 广州东凌粮油股份有限公司 221

一、公司基本概述 221

二、公司主要经营数据指标分析 222

三、公司竞争力分析 226

四、公司发展战略分析 227

第三节 南宁糖业股份有限公司 227

一、公司基本概述 227

二、公司主要经营数据指标分析 229

三、公司竞争力分析 233

四、公司发展战略分析 234

第四节 中粮屯河股份有限公司 235

一、公司基本概述 235

二、公司主要经营数据指标分析 237

三、公司竞争力分析 241

四、公司发展战略分析 242

第五节 深圳市深宝实业股份有限公司 243

一、公司基本概述 243

二、公司主要经营数据指标分析 244

三、公司竞争力分析 248

四、公司发展战略分析 249

第六节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 249

一、公司基本概述 249

二、公司主要经营数据指标分析 253

三、公司竞争力分析 257

四、公司发展战略分析 259

第七节 上海梅林正广和股份有限公司 270

一、公司基本概述 270

二、公司主要经营数据指标分析 271

三、公司竞争力分析 275

四、公司发展战略分析 276

第八节 武汉道博股份有限公司 277

一、公司基本概述 277

二、公司主要经营数据指标分析 278

三、公司竞争力分析 282

第九节 深圳一致药业股份有限公司 282

一、公司基本概述 282

二、公司主要经营数据指标分析 284

三、公司竞争力分析 288

四、公司发展战略分析 289

第十节 河北承德露露有限公司 290

一、公司基本概述 290

二、公司主要经营数据指标分析 291

三、公司竞争力分析 295

四、公司发展战略分析 296

第四部分行业发展趋势及投资分析

第十章2012-2016年中国食品行业投资机会与风险分析 299

第一节 2012-2016年中国食品行业投资环境分析 299

第二节 2012-2016年中国食品行业投资机会分析 300

一、食品投资潜力分析 300

二、食品投资吸引力分析 301

第三节 2012-2016年中国食品行业投资风险分析 303

一、市场竞争风险 303

二、运营管理风险分析 303

三、政策体制风险分析 304

四、其他风险分析 304

第十一章2012-2016年中国食品行业市场前景预测分析 305

第一节 2012-2016年中国食品市场趋势分析 305

一、产品结构 305

二、价格 306

三、渠道 307

四、服务 307

第二节 2012-2016年中国食品市场规模预测分析 308

第三节 2012-2016年中国食品市场结构预测分析 308

一、区域结构 308

二、城市层级结构 309

三、垂直结构 309

四、平行结构 310

五、渠道结构 312

第十二章结论及建议 315

图表目录

图表：2010年全球食品市场规模 1

图表：2011年全球食品市场规模 1

图表：2012年全球食品市场规模预测 1

图表：2011年各月份经济指标情况 26

图表：2010-2011年GDP同比增长情况 27

图表：2010-2011年规模以上工业增加值增速 27

图表：2011年固定资产投资（不含农户）同比增长情况 28

图表：2010-2011年社会消费品零售总额情况 28

图表：2011年GDP全国合计 28

图表：2011年GDP北京合计 29

图表：2011年GDP天津合计 29

图表：2011年GDP河北省合计 29

图表：2011年GDP山西省合计 29

图表：2011年GDP内蒙古合计 29

图表：2011年GDP辽宁省合计 29

图表：2011年GDP吉林省合计 29

图表：2011年GDP黑龙江合计 29

图表：2011年GDP上海合计 30

图表：2011年GDP江苏省合计 30

图表：2011年GDP浙江省合计 30

图表：2011年GDP安徽省合计 30

图表：2011年GDP江西省合计 30

图表：2011年GDP福建省合计 30

图表：2011年GDP山东省合计 30

图表：2011年GDP河南省合计 30

图表：2011年GDP湖北省合计 31

图表：2011年GDP湖南省合计 31

图表：2011年GDP广东区合计 31

图表：2011年GDP广西区合计 31

图表：2011年GDP海南合计 31

图表：2011年GDP重庆市合计 31

图表：2011年GDP四川省合计 31

图表：2011年GDP云南省合计 31

图表：2011年GDP贵州省合计 32

图表：2011年GDP陕西省合计 32

图表：2011年GDP宁夏合计 32

图表：2011年GDP新疆合计 32

图表：2011年GDP青海合计 32

图表：2011年GDP西藏合计 32

图表：2011年GDP甘肃合计 32

图表：2010-2011年农村居民人均收入实际增长情况 39

图表：2011年城乡居民收入对比情况 42

图表：2011年城市居民收入分类情况 43

图表：2011年农村居民收入分类情况 43

图表：多年城乡人均可支配收入和纯收入对比情况 44

图表：2010-2011年城镇居民人均可支配收入实际增长情况 44

图表：多年城乡居民收入比情况 45

图表：2010年GDP和人均GDP北京市合计 46

图表：2010年GDP和人均GDP天津市合计 47

图表：2010年GDP和人均GDP河北省合计 47

图表：2010年GDP和人均GDP山西省合计 47

图表：2010年GDP和人均GDP内蒙古合计 47

图表：2010年GDP和人均GDP辽宁省合计 47

图表：2010年GDP和人均GDP吉林省合计 47

图表：2010年GDP和人均GDP黑龙江合计 47

图表：2010年GDP和人均GDP上海市合计 47

图表：2010年GDP和人均GDP江苏省合计 48

图表：2010年GDP和人均GDP浙江省合计 48

图表：2010年GDP和人均GDP安徽省合计 48

图表：2010年GDP和人均GDP福建省合计 48

图表：2010年GDP和人均GDP江西省合计 48

图表：2010年GDP和人均GDP山东省合计 48

图表：2010年GDP和人均GDP河南省合计 48

图表：2010年GDP和人均GDP湖北省合计 48

图表：2010年GDP和人均GDP湖南省合计 49

图表：2010年GDP和人均GDP广东省合计 49

图表：2010年GDP和人均GDP广西区合计 49

图表：2010年GDP和人均GDP海南省合计 49

图表：2010年GDP和人均GDP重庆市合计 49

图表：2010年GDP和人均GDP四川省合计 49

图表：2010年GDP和人均GDP贵州省合计 49

图表：2010年GDP和人均GDP云南省合计 49

图表：2010年GDP和人均GDP西藏合计 50

图表：2010年GDP和人均GDP陕西省合计 50

图表：2010年GDP和人均GDP甘肃省合计 50

图表：2010年GDP和人均GDP青海省合计 50

图表：2010年GDP和人均GDP宁夏区合计 50

图表：2010年GDP和人均GDP新疆区合计 50

图表：2010年居民消费水平北京市合计 50

图表：2010年居民消费水平天津市合计 50

图表：2010年居民消费水平河北省合计 51

图表：2010年居民消费水平山西省合计 51

图表：2010年居民消费水平内蒙古合计 51

图表：2010年居民消费水平辽宁省合计 51

图表：2010年居民消费水平吉林省合计 51

图表：2010年居民消费水平黑龙江省合计 51

图表：2010年居民消费水平上海市合计 51

图表：2010年居民消费水平江苏省省合计 51

图表：2010年居民消费水平浙江省合计 52

图表：2010年居民消费水平安徽省合计 52

图表：2010年居民消费水平福建省合计 52

图表：2010年居民消费水平江西省合计 52

图表：2010年居民消费水平山东省合计 52

图表：2010年居民消费水平河南省合计 52

图表：2010年居民消费水平湖北省合计 52

图表：2010年居民消费水平湖南省合计 52

图表：2010年居民消费水平广东省合计 53

图表：2010年居民消费水平广西省合计 53

图表：2010年居民消费水平海南省合计 53

图表：2010年居民消费水平重庆市合计 53

图表：2010年居民消费水平四川省合计 53

图表：2010年居民消费水平贵州省合计 53

图表：2010年居民消费水平云南省合计 53

图表：2010年居民消费水平西藏合计 53

图表：2010年居民消费水平陕西省合计 54

图表：2010年居民消费水平甘肃省合计 54

图表：2010年居民消费水平青海省合计 54

图表：2010年居民消费水平宁夏合计 54

图表：2010年居民消费水平新疆合计 54

图表：城镇固定资产投资完成额-按产业 55

图表：城镇固定资产投资完成额-按隶属关系 56

图表：2011年固定资产增速情况（不含农户） 58

图表：固定资产来源增速情况 58

图表：东、中、西部固定资产增速情况 59

图表：2011年1-12月我国社会消费品零售总额情况 61

图表：2010年社会消费品零售总额北京市合计 61

图表：2010年社会消费品零售总额天津市合计 61

图表：2010年社会消费品零售总额河北省合计 61

图表：2010年社会消费品零售总额山西省合计 61

图表：2010年社会消费品零售总额内蒙古合计 62

图表：2010年社会消费品零售总额辽宁省合计 62

图表：2010年社会消费品零售总额吉林省合计 62

图表：2010年社会消费品零售总额黑龙江合计 62

图表：2010年社会消费品零售总额上海市合计 62

图表：2010年社会消费品零售总额江苏省合计 62

图表：2010年社会消费品零售总额浙江省合计 62

图表：2010年社会消费品零售总额安徽省合计 62

图表：2010年社会消费品零售总额福建省合计 62

图表：2010年社会消费品零售总额江西省合计 63

图表：2010年社会消费品零售总额山东省合计 63

图表：2010年社会消费品零售总额河南省合计 63

图表：2010年社会消费品零售总额湖北省合计 63

图表：2010年社会消费品零售总额湖南省合计 63

图表：2010年社会消费品零售总额广东省合计 63

图表：2010年社会消费品零售总额广西区合计 63

图表：2010年社会消费品零售总额海南省合计 63

图表：2010年社会消费品零售总额重庆市合计 64

图表：2010年社会消费品零售总额四川省合计 64

图表：2010年社会消费品零售总额贵州省合计 64

图表：2010年社会消费品零售总额云南省合计 64

图表：2010年社会消费品零售总额西藏合计 64

图表：2010年社会消费品零售总额陕西省合计 64

图表：2010年社会消费品零售总额甘肃省合计 64

图表：2010年社会消费品零售总额青海省合计 64

图表：2010年社会消费品零售总额宁夏区合计 65

图表：2010年社会消费品零售总额新疆区合计 65

图表：2008年以来中国基准利率变化情况 65

图表：2011年7月7日开始的存款利率情况 66

图表：2011年7月7日开始的贷款利率情况 67

图表：我国2003-2011年城乡居民人均可支配收入 78

图表：我国2003-2011年城乡居民家庭的恩格尔系数 78

图表：预算内教育经费增长情况 122

图表：2009年教育经费执行情况 123

图表：2010年我国食品市场规模 137

图表：2011年我国食品市场规模 137

图表：2012年我国食品市场规模 137

图表：中国保健行业生命周期 171

图表：中国保健企业投资规模分析 172

图表：保健产品集中度分析 172

图表：2007-2011年食品行业规模以上企业数量情况 184

图表：2007-2011年我国食品行业规模以上企业从业人数 184

图表：2007-2011年我国食品行业规模以上企业资产规模情况 185

图表：2011年我国食品行业不同类型企业分布情况 186

图表：2011年不同类型企业分布情况 187

图表：2007-2011年我国食品行业规模以上企业产成品增长情况 190

图表：2007-2011年我国食品行业规模以上企业工业销售产值情况 190

图表：2007-2011年我国食品行业规模以上企业出口值 191

图表：2007-2011年我国食品行业规模以上企业销售成本分析 192

图表：2007-2011年我国食品行业规模以上企业销售费用情况 192

图表：2007-2011年我国食品行业规模以上企业主要盈利能力指标 193

图表：2011年河南双汇投资发展有限公司行业构成 215

图表：2011年河南双汇投资发展有限公司产品构成 215

图表：2011年河南双汇投资发展有限公司地区构成 215

图表：2011年河南双汇投资发展有限公司偿债能力分析 216

图表：2011年河南双汇投资发展有限公司资本结构分析 216

图表：2011年河南双汇投资发展有限公司经营效率分析 217

图表：2011年河南双汇投资发展有限公司获利能力分析 217

图表：2011年河南双汇投资发展有限公司发展能力分析 218

图表：2011年河南双汇投资发展有限公司现金流量分析 218

图表：2011年河南双汇投资发展有限公司投资收益分析 219

图表：广州东凌粮油股份有限公司行业构成 222

图表：广州东凌粮油股份有限公司产品构成 222

图表：广州东凌粮油股份有限公司地区构成 222

图表：广州东凌粮油股份有限公司偿债能力分析 223

图表：广州东凌粮油股份有限公司资本结构分析 223

图表：广州东凌粮油股份有限公司经营效率分析 224

图表：广州东凌粮油股份有限公司获利能力分析 224

图表：广州东凌粮油股份有限公司发展能力分析 225

图表：广州东凌粮油股份有限公司现金流量分析 225

图表：广州东凌粮油股份有限公司投资收益分析 226

图表：南宁糖业股份有限公司行业构成 229

图表：南宁糖业股份有限公司产品构成 230

图表：南宁糖业股份有限公司地区构成 230

图表：南宁糖业股份有限公司偿债能力分析 230

图表：南宁糖业股份有限公司资本结构分析 231

图表：南宁糖业股份有限公司经营效率分析 231

图表：南宁糖业股份有限公司获利能力分析 232

图表：南宁糖业股份有限公司发展能力分析 232

图表：南宁糖业股份有限公司现金流量分析 233

图表：南宁糖业股份有限公司投资收益分析 233

图表：中粮屯河股份有限公司行业构成 237

图表：中粮屯河股份有限公司产品构成 237

图表：中粮屯河股份有限公司地区构成 237

图表：中粮屯河股份有限公司偿债能力分析 238

图表：中粮屯河股份有限公司资本结构分析 238

图表：中粮屯河股份有限公司经营效率分析 239

图表：中粮屯河股份有限公司获利能力分析 239

图表：中粮屯河股份有限公司发展能力分析 240

图表：中粮屯河股份有限公司现金流量分析 240

图表：中粮屯河股份有限公司投资收益分析 241

图表：深圳市深宝实业股份有限公司行业构成 244

图表：深圳市深宝实业股份有限公司产品构成 244

图表：深圳市深宝实业股份有限公司地区构成 245

图表：深圳市深宝实业股份有限公司偿债能力分析 245

图表：深圳市深宝实业股份有限公司资本结构分析 246

图表：深圳市深宝实业股份有限公司经营效率分析 246

图表：深圳市深宝实业股份有限公司获利能力分析 247

图表：深圳市深宝实业股份有限公司发展能力分析 247

图表：深圳市深宝实业股份有限公司现金流量分析 248

图表：深圳市深宝实业股份有限公司投资收益分析 248

图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司行业构成 253

图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司产品构成 253

图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司地区构成 253

图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力分析 254

图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司资本结构分析 254

图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营效率分析 255

图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司获利能力分析 255

图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司发展能力分析 256

图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司现金流量分析 256

图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司投资收益分析 257

图表：上海梅林正广和股份有限公司行业构成 271

图表：上海梅林正广和股份有限公司产品构成 271

图表：上海梅林正广和股份有限公司地区构成 272

图表：上海梅林正广和股份有限公司偿债能力分析 272

图表：上海梅林正广和股份有限公司资本结构分析 272

图表：上海梅林正广和股份有限公司经营效率分析 273

图表：上海梅林正广和股份有限公司获利能力分析 273

图表：上海梅林正广和股份有限公司发展能力分析 274

图表：上海梅林正广和股份有限公司现金流量分析 274

图表：上海梅林正广和股份有限公司投资收益分析 275

图表：武汉道博股份有限公司行业构成 278

图表：武汉道博股份有限公司产品构成 278

图表：武汉道博股份有限公司地区构成 278

图表：武汉道博股份有限公司偿债能力分析 279

图表：武汉道博股份有限公司资本结构分析 279

图表：武汉道博股份有限公司经营效率分析 280

图表：武汉道博股份有限公司获利能力分析 280

图表：武汉道博股份有限公司发展能力分析 281

图表：武汉道博股份有限公司现金流量分析 281

图表：武汉道博股份有限公司投资收益分析 282

图表：深圳一致药业股份有限公司行业构成 284

图表：深圳一致药业股份有限公司产品构成 284

图表：深圳一致药业股份有限公司地区构成 285

图表：深圳一致药业股份有限公司偿债能力分析 285

图表：深圳一致药业股份有限公司资本结构分析 286

图表：深圳一致药业股份有限公司经营效率分析 286

图表：深圳一致药业股份有限公司获利能力分析 287

图表：深圳一致药业股份有限公司发展能力分析 287

图表：深圳一致药业股份有限公司发展能力分析 288

图表：深圳一致药业股份有限公司投资收益分析 288

图表：河北承德露露有限公司行业构成 291

图表：河北承德露露有限公司产品构成 291

图表：河北承德露露有限公司地区分析 291

图表：河北承德露露有限公司偿债能力分析 292

图表：河北承德露露有限公司资本结构分析 292

图表：河北承德露露有限公司经营效率分析 293

图表：河北承德露露有限公司获利能力分析 293

图表：河北承德露露有限公司发展能力分析 294

图表：河北承德露露有限公司现金流量分析 294

图表：河北承德露露有限公司投资收益分析 295

图表：2005-2011年中国部分 消费品行业投资细分领域分布情况 302

图表：2012年我国食品市场规模 308

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