一、坚果炒货行业概述
坚果炒货，是指以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤、油炸或其他加工工艺制成的食品。坚果炒货多以热加工为主，且最终产品多为带壳或半脱壳状态，方便手剥食用。
二、坚果炒货行业发展背景
休闲零食是指人们在非正餐时间食用的各类食品，涵盖糖巧、饼干、坚果炒货等多个品类，坚果炒货作为其中的重要分支，广泛用于日常解馋、追剧、办公等场景，坚果炒货更是休闲零食领域的第三大支柱，其市场份额仅次于糖果巧克力、烘焙食品。2023年，中国休闲零食行业规模约为11247亿元。
三、坚果炒货行业产业链
产业链来看，上游为原材料与设备供应环节，涉及坚果种植与初加工，涵盖了去壳、清洗、晾晒等初步处理，加工设备则主要包括炒制设备、烘烤设备、分拣设备、包装设备等；中游为坚果炒货加工环节，涵盖了炒制、烘烤、盐焗、油炸等工艺；下游则是销售环节，包括超市、便利店、电商、零食集合店等渠道。
相关报告：华经产业研究院发布的《2026-2032年中国坚果炒货行业发展运行现状及投资规划建议报告》
四、坚果炒货行业现状
当前，坚果炒货礼盒与糕点礼盒、零食大礼包类似，是休闲零食礼赠市场的热门品类，且因 其健康属性，比传统糖果礼盒更受青睐，逐渐成为说送礼、商务馈赠的首选。同时，坚果炒货在朋友聚会、家庭聚餐时，常作为共享型零食出现，适配多人互动需求，目标受众更加广泛。2024年，中国坚果炒货市场规模约为3003亿元。
五、坚果炒货行业重点企业
洽洽食品股份有限公司成立于2001年，主要生产坚果炒货类休闲食品。洽洽食品作为中国坚果炒货行业的领军品牌，产品远销国内外近70个国家和地区，拥有较高的知名度和市场影响力；洽洽系列产品有洽洽红袋香瓜子、洽洽蓝袋风味瓜子、洽洽小黄袋每日坚果、洽洽小蓝袋益生菌每日坚果等品牌。2025年上半年，洽洽食品营业总收入为27.52亿元。
六、坚果炒货行业未来展望
未来，我国坚果炒货行业的传统口味已难以满足年轻消费者需求，藤椒味、蜂蜜黄油味、咖啡味等创新口味有望成为新增长点，口味型坚果有望凭借差异化优势抢占更多市场份额。同时，坚果炒货行业逐步实现跨界融合，或与焙原料、餐饮配料等领域结合，推出坚果沙琪玛、坚果拌酸奶、坚果麦片等新型产品，拓展食用场景。此外，高端坚果产品将能满足消费者对品质和健康的双重需求，本味甄果系列的坚果炒货将更多地采用全球核心产区进口原料，精选优质大果。
华经产业研究院对中国坚果炒货行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2026-2032年中国坚果炒货行业发展运行现状及投资规划建议报告》。
