一、广州酒家资产状况统计
华经产业研究院数据显示：2021年广州酒家总资产为482941.9万元，相比2020年增长了99198.00万元，同比增长25.85%；净资产为298662.86万元，相比2020年增长了44942.38万元，同比增长17.71%。
2016-2021年广州酒家总资产及净资产统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
2021年广州酒家总负债为163758.63万元，相比2020年增长了35906.64万元，同比增长28.08%。资产负债率33.91%。
2016-2021年广州酒家总负债及资产负债率统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
二、广州酒家营收情况统计
2021年广州酒家营业收入为388992.44万元，相比2020年增长了60243.82万元，同比增长18.33%；营业成本为324868.45万元，相比2020年增长了51360.28万元，同比增长18.78%。
2016-2021年广州酒家营业收入及营业成本统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按行业分类来看，2021年广州酒家主营业务总收入为38.9亿元，主营业务总成本为32.49亿元，其中：食品制造业实现营业收入为30.52亿元，营业成本为16.98亿元；餐饮业实现营业收入7.25亿元，营业成本为6.57亿元；其他商品销售业务实现营业收入为0.69亿元，营业成本为0.60亿元。
2021年广州酒家分行业主营业务收入及成本统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按产品分类来看，2021年广州酒家主营业务总收入为38.9亿元，主营业务总成本为32.49亿元，其中：月饼系列产品实现营业收入为15.21亿元，营业成本为6.62亿元；速冻食品实现营业收入8.48亿元，营业成本为5.41亿元；餐饮业实现营业收入为7.25亿元，营业成本为6.57亿元；其他产品及商品实现营业收入为7.53亿元，营业成本为5.55亿元。
2021年广州酒家分产品主营业务收入及成本统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
三、广州酒家利润情况统计
2021年广州酒家归属母公司净利润为55763.46万元，相比2020年增长了9403.61万元，同比增长20.28%。
2016-2021年广州酒家归属母公司净利润统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按行业分类来看，2021年广州酒家主营业务总利润为14.32亿元，其中：食品制造业实现营业利润为13.54亿元，毛利率为44.36%；餐饮业实现营业利润为0.68亿元，毛利率为9.41%；其他商品销售业务实现营业利润为0.09亿元，毛利率为13.70%。
2021年广州酒家分行业主营业务利润及毛利率统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按产品分类来看，2021年广州酒家主营业务总利润为14.32亿元，其中：月饼系列产品实现营业利润为8.59亿元，毛利率为56.46%；速冻食品实现营业利润为3.07亿元，毛利率为36.18%；餐饮业实现营业利润为0.68亿元，毛利率为9.41%；其他产品及商品实现营业利润为1.98亿元，毛利率为26.32%。
2021年广州酒家分产品主营业务利润及毛利率统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
